우리 주변에서 흔하게 볼 수 있는 안경점은 프랜차이즈 형태의 사업장에서 자가 브랜드의 사업장까지 다양하다. 이러한 안경점에서 발생할 수 있는 위험에 대해서 살펴보고 화재보험을 통해서 어떤 위험관리가 가능한지 알아보겠다. 더불어 위험에 대비하는 방법을 알아본다. 안경점은 지역상권에서 가장 번화한 위치에 자리하고 있는 경우가 많다. 지하철역이나 버스정류장 등의 역세권에 위치하여 번화한 상가에 입주한 경우가 대부분이다. 이러한 입주여건과 안경점의 특성에 따라 보험가입금액이 클 수 있으며 많은 재고자산의 보유 등으로 인한 다양한 위험에 노

창업을 준비하는 과정에서 부딪치는 난관 중 자금조달이 가장 큰 어려운 문제이다. 원자재가격과 인건비 상승으로 인테리어비와 초도물품비 부담이 만만치 않은데, 보증금과 권리금까지 감안하면 꽤 큰 자금이 필요하고, 금융권 대출 이용도 쉽지 않다. 이에 이를 극복할 수 있는 방법중의 하나인 정책자금 활용에 대해 살펴보자. 창업을 작은 규모로 시작하더라도 보증금, 권리금, 인테리어비, 상품 구입비 등을 고려하면 1,000~2,000만원으로는 어림없다. 어찌 어찌해 자금을 마련하고 사업을 시작하더라도 초기 몇 개월을 버틸 여유자금이 없다면 사

‘일할 사람이 없다’ 최근 회자되고 있는 외식업계의 인력난을 이야기하는 하나의 문장이다. 실제 그렇다. 과거부터 인력이 두터운 것은 아니었으나 팬데믹 이후, 저출산 고령화로 인한 인력의 문제는 강한 변화를 해야 하는 당위성의 메시지다. 외식업계의 인력난은 환경적인 것에 기인한다. 고된 노동, 주말근무, 야간근무 또 높지 않은 급여 등에 기인한 것이며, 업계의 입장에서 보면 저부가가치 산업의 한계로 인한 복리후생과 근무환경의 개선여력이 없다는 것도 묵과할 수 없는 현실이다. 최저시급 + 저출산고령화 + 일에 대한 인식의 변화거기에다

그동안 가맹본부의 일방적인 의사결정으로 광고·판촉행사를 실시하고 비용부담을 가맹점주에게 전가하는 피해 사례가 빈번했다. 공정거래위원회(이하 ‘공정위’)는 이러한 문제를 효율적으로 개선하기 위하여 2022년 7월 5일부터 개정 「가맹사업거래의 공정화에 관한 법률」(이하 ‘가맹사업법’)을 시행하였는데 이와 관련한 내용을 자세히 알아보자. 광고는 50% 이상, 판촉행사는 70% 이상의 사전 동의개정 가맹사업법 및 동법 시행령에 따르면, 가맹점주가 광고·판촉행사 비용의 전부 또는 일부를 부담하는 경우 가맹본부는 ①사전 약정 또는 ②사전 동

부가세 예정 고지는 일정 금액의 부가세액을 미리내는 것을 의미한다. 납부기준은 전분기 납부 부가세의 50%를 미리 내는 것으로 4월과 10월에 각각 납부한다. 만약 부가세 예정신고 금액을 납부하지 않으면 ‘납부 불성실에 따른 예정 고지세액에 대한 가산세’가 적용되어 부과된다. 사업 초기 부가세를 잘 모르면 매출액이 모두 내 돈 같아 보일 수 있지만, 매출액의 10%는 고객이 맡긴 세금임을 잊지 말자. A. 30년 이상 다니던 회사에서 명예퇴직하고 평소에 꿈꾸던 작은 카페를 열게 됐습니다. 카페 장소 선정부터 인테리어, 커피 재료와

노무법인에서 일하며 사측 및 노측으로부터 회사 대표도 성희롱 예방교육을 받아야 하는지에 대한 질문을 꽤 받는다. 아무래도 회사 대표들은 영업, 미팅 등이 있어 외부 활동이 많고, 회사에 머물러 있는 시간은 상대적으로 적다 보니 이런 질문이 나오는 것 같다. 회사 대표의 성희롱 예방교육 여부에 대한 결론은 개인사업자든 법인사업자든 회사 대표도 성희롱 예방교육을 받아야 한다는 것이다. 최근에 나온 법제처의 행정해석(법제처 22-0494, 2023.1.27.)을 참고해 그 이유가 무엇인지 자세히 살펴보자. 1. 질의 요지근로기준법이 적용

최근 우크라이나 전쟁 및 코로나 사태 이후로 전 세계적으로 증가된 유동성으로 인해 국제적 원자재가격이 많이 인상되었으며, 우리나라도 이러한 영향으로 인해, 물가가 많이 올라 가고 있는 상황이다. 이러한 환경에서 필연적으로 맞닥뜨릴 수밖에 없는 상황이 가맹본부의 가맹점에 대한 물류 공급가 인상일 것이다. 우크라이나 전쟁과 코로나 사태 이후 물가인상 환경 속에서 필연적으로 맞닥뜨릴 수밖에 없는 상황이 가맹본부의 가맹점에 대한 물류 공급가 인상이다. 이와 관련해 각 가맹 브랜드별로 가맹본부와 가맹점 간 분쟁이 많이 발생하고 있는 상황인

주방시스템 전략연구소 강동원 박사는 본지를 통해 각종 업태의 주방컨설팅을 통해 합리적이고, 효율적인 주방 동선 및 용도에 따른 기기 등을 분류해, 보다 선진적인 주방문화의 패러다임을 제시하고 있다. 본지 2월호에는 ‘불고기전문점’ 설계의 포인트를 살펴보자. 12. 불고기전문점업종 : 한식평수 : 주방 평수 – 22.214㎡(6.72)평메뉴 : 불고기 外용도에 따른 기기분류● 배식기기 : 밧드테이블/뒷줄, 배식대● 퇴식기기 : 퇴식대, 잔반처리대, 잔반통, 2조세척기세정대 식기세척기, 식기건조대● 저장기기 : 밧드테이블냉장고/뒷줄,

생두 가공방식의 다변화로 원두의 개성을 살린 새로운 가공 방법들이 개발되고 있다. 최근 커피 업계에서 가향커피에 대한 찬반논란도 일어나며 관심을 받고 있다. 가향커피가 무엇이고, 어떤 논쟁이 있는지 알아보도록 하자. 가향커피의 시작가향커피란 원두에 인위적으로 향을 입히거나 맛을 스며들게 하여 시나몬, 과일 향 등을 첨가한 것을 말한다. 커피는 떼루아(토양, 기후 따위의 조건 등)에 따라 고유의 맛과 향을 지니고 있지만, 인위적인 가공 방법으로 인해 각 떼루아의 개성을 희석시키는 것이라고 하여 비판하기도 한다.가향커피의 공식적인 시작

한국인에게 커피가 대중화·일상화되어감에 따라 국내 커피 시장은 끊임없이 성장하고 있다. 2021년 우리나라 커피 수입액은 전년에 비해 24.2% 증가한 약 9억2천만달러(약 1조1394억원)로 사상최대를 기록했다. 1인당 커피 소비량은 367잔으로, 2013년 338잔에 비해서도 8% 증가했다. 거대해진 시장 규모에 따라 소비자들의 커피전문점 취향도 광범위해지고 있다. 누군가는 무조건 저렴한 커피를 찾는가 하면, 또 누군가는 대형 커피전문점만의 맛과 분위기를 지향하고, 또 다른 누군가는 개인 커피전문점의 독특한 향과 맛을 즐기는 이

창업상담을 하다보면, 정보 부족으로 사업환경 변화를 잘 알지 못하거나 혹은 작은 가게에 무슨 경제 동향이 필요하냐는 식으로 경제 흐름에 전혀 관심이 없는 경우를 의외로 자주 보게 된다. 창업을 하거나 비즈니스를 전개해 가는 과정에서 적어도 당신이 성공을 원한다면 간과해서는 안 되는 것 중 하나가 바로 사업환경 트렌드 안목을 갖추는 일이다.사업환경에는 크게 경제 동향을 살펴보는 경제부문과 사업에 직접적인 영향을 주는 사업 주변환경 부문으로 나눌 수 있다, 사업이 크고 작든 간에 이런 사업 제 환경요인을 간과하거나 무시해서는 끝은 보지

국토교통부 발표 2022년 1분기 자동차 누적 등록 대수가 2507만대라고 한다. 우리나라는 인구 2.06명당 1대의 자동차를 보유하고 있는 것이다. 이러한 차량 보유수와 관련해 중요한 산업 중 하나가 차량 정비업이다. 이러한 차량 정비업소를 운영하는 사업주들에게 있어서 중요한 위험관리와 정비업소 보험의 중요 구성에 대해서 알아보자. 자동차정비업소는 자동차종합정비소와 소형자동차정비소 그리고 자동차전문 정비소로 구분할 수 있다. 통상적으로 1급자동차공업사, 2급자동차공업사, 3급자동차공업사로 표현하기도 하는 이러한 정비소의 분류는 급

소상공인 업종은 전통적으로 다산다사형(多産多死型) 구조로 알려져 있는데, 코로나19로 사회적 거리 두기가 한창이던 시기에도 여전히 많은 업체가 신규로 진입하고, 개업과 비슷한 비율로 많은 업체가 폐업하고 있음을 알 수 있다. 이에 성공하는 창업과 실패하는 창업에 대해 생각해보기로 하자. 2022년 10월 30일자 서울신용보증재단에서 발표한 “2022년 2/4분기 서울시 생활 밀접업종 통계”에 따르면 2020년과 2021년 서울시 생활 밀접업종의 개업률과 폐업률이 2020년은 개업률 9.39%, 폐업률 10.83%이며, 2021년은

‘흐름에 맞다’, ‘시기에 적절하다’ 등의 이야기는 지금 시대의 흐름에 부합한다는 뜻이다. 이를 Trend라 하기도 하고, 흐름이라 번역하여 말하기도 한다. 코로나19 이후 조금씩 주춤하면서 변화하던 흐름은 코로나19를 지나면서 가속화된 속도로 한방향으로 흐리고 있다. 사람들의 생각과 행동을 모두 바꾸어 버렸다. 다른 세상이 가파르게 다가오고 있다. 포스트코로나 시대의 음식점 시각을 좁혀 음식점으로 보면 몇 가지 화두가 제기된다. 두가지 흐름, 인력난과 야간문화 그리고 소비문화다. 인력난과 야간문화는 음식점의 환경을 완전하게 바꾸어

가맹사업자는 가맹본부로부터 예상되는 매출액, 원가율, 수익률 등의 자료를 서면으로 제공받아 검토하고 계약 체결 전에 정보공개서 및 계약서를 수령, 가맹본부의 현황을 정확히 파악해 신중하게 계약을 체결해야 한다. 본부 역시 예비창업자에게 정보공개서 제공의무 및 정확한 매출액 등의 정보제공 의무를 다해야 한다. 다음은 한국공정거래조정원을 통해 분쟁·조정 신청 사례를 통해 창업자들이 가맹계약 시, 유의해야 할 점을 살펴본다. 1. 사실관계 요약① 최근 SNS에서 선풍적인 인기를 끌고 있는 디저트 판매사업의 창업을 원하던 A는 지인의 소개

원천세는 모든 원천징수대상 소득에 부과되는 세금으로, 사업자가 근로자가 얻은 소득에 대해 미리 세금 공제해 임금을 지급하고, 공제된 금액을 근로자가 대신해 국가에 지급한다. 원천세는 상시 고용인원 20명 이하 소규모 사업자의 경우 반기별로 신고·납부해 연 2회 납부 하고, 그 외에는 매월 납부해 다음달 10일까지 신고해야 한다. 그렇기 때문에 사업자에게는 가장 불편하고 어려운 세금 중 하나다. 직원을 둔 사장님이라면 꼭 챙겨야 하는 세금3월에는 직원을 채용한 사장님만 세금 신고를 하면 된다. 직원에게 인건비를 지급하면 매달 전달 지

올해 고용노동부는 법과 원칙 확립, 취약한 노·사 모두에 대한 보호·지원 강화, 국민의 눈높이에 맞는 공정하고 투명한 근로감독을 위한 제도개선 등을 추진해나갈 계획이라고 밝힌 바 있으며, 노동개혁 추진과정에서 청년들이 우려하는 임금체불·포괄임금 오남용 등 5대 불법·부조리 근절을 위한 감독에 집중할 계획이라고 밝혔다. 고용노동부장관은 지난 1월 17일, 쓱닷컴 네오 3기 물류센터를 찾아 근로자의 노고를 격려하고 애로사항 등 현장의 목소리를 청취하며 2023년도 근로감독 종합계획을 발표했다. 법과 원칙의 확립, 취약한 노사 모두에 대

2021년 11월 19일 시행된 가맹사업법 개정안에 따라 정보공개서를 등록하기 위해서는 1년 이상의 직영점 운영 경험이 있어야 한다. 이번 호에서는 이에 대한 내용을 간략히 설명하고자 한다. 가맹사업법 규정위에서 말한 바와 같이 신규 정보공개서 등록을 위해서는 직영점을 1년 이상 운영해야 한다. 만일, 가맹본부가 영업표지별로 직영점 운영 경험(1개 이상, 1년 이상)이 없는 경우에는 공정거래위원회 등 정보공개서 등록기관이 정보공개서 등록을 거부할 수 있도록 규정했다. 예외 사유물론 가맹사업법 시행령에서 이에 대한 예외 사유를 규정하

주방시스템 전략연구소 강동원 박사는 본지를 통해 각종 업태의 주방컨설팅을 통해 합리적이고, 효율적인 주방 동선 및 용도에 따른 기기 등을 분류해, 보다 선진적인 주방문화의 패러다임을 제시하고 있다. 본지 1월호에는 기숙사 식당 설계의 포인트를 살펴보자. 11. 기숙사 식당업종 : 단체급식평수 : 주방 평수 – 76.26㎡(23평) 메뉴 : 한식 外 용도에 따른 기기분류● 배식기기 : 밥보온배식대, 반찬보온배식대, 국보온운반카● 퇴식기기 : 잔반처리대, 이중잔반운반카, 담금세정대 식기세척기, 건조대● 저장기기 : 냉동실, 냉장실, 4

지속되는 코로나바이러스와 추웠던 날씨들을 뒤로하고 새로운 해가 밝아오고 있다. 커피를 사랑하고 즐기는 바리스타들과 예비창업자들에게도 새로운 희망과 밝은 미래가 비춰지기를 간절히 소망하며, 2023년에 선도하게 될 커피머신은 무엇일지 살펴보기로 한다.바리스타와 카페로부터 각광받는 커피머신 지난 2022년에 코엑스에서 열렸던 카페쇼를 다녀오고 2023년에는 어떠한 에스프레소 커피머신들이 유행하고 선보이게 될지 예견할 수 있었다.최근 몇 년간 많은 하이앤드 커피머신들이 선보이고 있지만 개인 카페들은 너무 고가의 하이앤드 커피머신은 사용하