다양한 병, 의원 형태의 의료기관은 진료 서비스에 따라 시설과 입지환경 등 여러 가지 형태의 사업장으로 운영되고 있다. 간단한 질병의 통원치료 의료서비스에 맞추어진 의원부터 수술 및 입원진료 의료서비스에 맞추어진 의료기관과 종합의료병원 등 그 형태와 서비스가 다르다. 이러한 다양한 의료기관의 위험관리와 관련해 보험을 통한 리스크 매니지먼트(risk management)에 대해 알아보도록 한다. 병원과 의원은 화재보험의 업종분류 기준을 달리하고 있다. 의원의 경우에는 그린생활시설의 범주에 포함되며 치과의원, 한의원, 방사선진단 및 병

모바일 앱 활용 역량에 따라 매출이 좌우되는 시대다. 스마트폰이 생활필수품이 되면서 사람과의 소통은 물론 상품구매까지 모바일 앱을 통해 이뤄지고 있다. 모바일 앱의 활용 빈도와 사용시간이 증가함에 따라 소비자와 사업자를 연결하는 다양한 형태와 기능이 탑재된 앱이 개발 보급되고 있다. 사업과 관련된 모바일 앱은 소비자들에게 쇼핑의 편리함을 제공하고, 사업자에게는 사업을 알리는 홍보와 고객과의 소통, 판매 및 매출관리 등의 기능이 있어 운영의 효율성을 제공한다. 사업 아이템의 종류가 세분화 고도화될수록 사업 관련 모바일 앱도 업종별 특

한국공정거래조정원은 공정거래 분쟁조정, 공정거래 연구 및 공정거래문화 확산 사업을 수행하고 있다. 특히 가맹종합지원센터 운영, 분쟁조정 및 정보공개서 등록 등 가맹업계 종사자에게 필요한 다양한 공공서비스를 제공하고 있다. 이에 각종 다양한 분쟁사례를 통해 가맹본부와 가맹점이 서로 불이익을 당하지 않도록 예방해야할 것이다. 1. 들어가며최근 들어 가맹본부를 운영하려는 분들에게 상담 전화가 자주 온다. 특히 정보공개서 등록에 관한 문의가 많다. 2021년 11월 19일 ‘가맹사업거래의 공정화에 관한 법률’ (이하 : 가맹사업법) 시행

실업급여는 크게 구직급여와 취업촉진수당으로 나뉘는데, 보통 근로자가 비자발적 이직 후 고용센터에 가서 실업급여 신청하는 것을 구직급여로 볼 수 있다. 이는 실직자가 재취업 활동 기간에 소정의 급여를 지급하는 것으로 구직급여라고 한다. 고용보험 가입자가 실직하여 재취업 활동을 하는 기간에 소정의 급여를 지급함으로써 실업으로 인한 생계불안을 극복하고 생활의 안정을 도와주며 재취업의 기회를 지원해주는 제도로서 실업급여는 크게 구직급여와 취업촉진수당으로 나누어져 있다. 보통 근로자가 비자발적 이직 후 고용센터에 가서 실업급여 신청을 한다고

지난달 5월 25일 가맹사업법 개정안이 국회를 통과했다. 이에 본지는 개정된 가맹사업법의 구체적인 내용에 대해 살펴보고자 한다. 올해 5월 25일에 가맹사업법 개정안이 국회 본회의를 통과한 바, 해당 법률은 크게 1) 표준가맹계약서 제, 개정 절차의 신설, 2) 공정위로부터 제재조치가 완료된 사건을 분쟁조정 대상에 포함, 3) 분쟁조정 사건에 대한 수소법원의 소송중지제도를 도입한 것이라 할 수 있다. 이하에서는 금번 개정된 가맹사업법의 내용에 대해 구체적으로 살펴보도록 한다. 1. 표준가맹계약서 제, 개정 절차의 신설(1) 현행법의

주방시스템 전략연구소 강동원 박사는 본지를 통해 각종 업태의 주방컨설팅을 통해 합리적이고, 효율적인 주방 동선 및 용도에 따른 기기 등을 분류해, 보다 선진적인 주방문화의 패러다임을 제시하고 있다. 본지 6월호에는 ‘숯불구이 갈비’ 설계의 포인트를 살펴보자. 15. 숯불구이 갈비업종 : 숯불갈비평수 : 주방 평수 – 107.24㎡(32.44평)메뉴 : 한식 外용도에 따른 기기분류● 배식기기 : 반찬냉장테이블, 냉장테이블, 2단 작업대, 밥보온고● 퇴식기기 : 2단 작업대, 잔반처리대, 1조세척기세정대 식기세척기, 건조대 ● 저장기기

우리나라는 커피공화국이라 불릴 만큼 카페도 많지만, 일반 고객들의 커피에 대한 사랑도 만만치 않다. 카페가 많은 만큼 바리스타와 같은 전문가들도 많고, 일반 고객들 역시 커피에 대한 이해도가 상당히 높다. 커피전문교육기관으로 널리 알려진 카페플래닝의 전문가들을 통해 다양한 커피의 전문 지식을 들어본다. Hospitality란 무엇일까?hospitality의 사전적 의미는 명사로써 ‘환대’ 또는 ‘후대’라는 의미를 갖는다. 환대란 ‘기쁘게 맞아 정성 대접함’이란 뜻이며, 후대는 ‘후하게 대접함’, ‘그러한 대접’이라는 사전적 의미를

최근 코로나19 팬데믹이 점차 사그라들면서, 은퇴자들과 사회생활에 뛰어든 젊은 층들이 창업시장으로 대거 몰리고 있다. 특히 인기가 높은 창업 아이템은 한국인의 소비가 가장 많은 커피부터 디저트, 브런치 등의 간단한 식사까지 해결할 수 있는 카페창업이다. 카페 창업에서 가장 중요한 것은 역시 상권이다. 유동인구가 많고, 인근에 오피스가 많은 상권은 매출이 잘 나올 수밖에 없다. 하지만 장사가 잘 되는 곳이라고 알려진 상권의 경우에는 이미 동종 업계 점포가 다수 들어서 있어서 진입할 때 고민이 되기 마련이다. 이때 생각해 볼 수 있는

소자본 창업자들은 대부분 영세하므로 자금 사정이 안 좋아 싸게 팔면 현금은 들어오지만 이익포션이 적어져, 경우에 따라 손실이 발생할 수도 있다. 따라서 소자본 영세한 사업자에게 있어서 적정한 양의 상품 사입과 재고관리는 매우 중요한 경영요소 중의 하나라고 볼 수 있다. 이에 대해 살펴보자. 제조업이든 도소매, 서비스업이든 창업을 위해서는 원재료, 부품, 설비 및 상품의 매입이 매우 중요하다. 일반적으로 도소매 서비스업에서는 사입이라는 용어를 사용한다. 제조업의 경우는 실수해 잘못된 원·부자재를 구입하면 생산에 차질을 일으키게 되며,

농림축산식품부의 2022년 동물보호에 대한 국민의식 조사 결과에 따르면 반려동물 1마리당 월평균 양육비용은 약 15만 원으로 집계됐다. 국내 반려동물 제품과 서비스 등 관련 시장 규모는 2015년 1조 9,000억 원에서 오는 2027년에는 6조 원을 넘어설 것으로 전망된다. 이처럼 반려동물 시장이 커지며 관련 유통 산업도 발 빠르게 움직이고 있다. 이러한 반려동물 관련 유통 사업장을 운영하는 곳의 위험 요소와 보험을 통한 합리적인 대비를 알아보겠다. 반려동물유통사업장은 예전에 비해 급속도로 많아진 반려동물 거주지 양육 인구수의 증

상시근로자 5인 미만 사업장에서 반드시 알아야 하는 근로기준법 적용 조항 중 이번에는 최저임금, 주휴수당, 4대보험, 해고예고 및 퇴직급여 등에 대하여 살펴본다. 최저임금 준수사업주는 근로자에게 최저임금액(2023년 기준 시급 9,620원 이상의 임금을 지급해야 한다. 최저임금 지급 기준 위반 벌칙은 3년이하의 징역 또는 2,000만 원 이하의 벌금이 부과된다.시급 9,620원이므로 일급(8시간 기준)은 76,960원이고, 월급(주40시간 기준)은 2,010,580원이다. 최저임금은 매월 1회 이상 정기적으로 지급되는 임금에서 최저

최근 ‘맛이 전부인 시대는 지났다’는 말이 많이 회자되고 있다. 특히 MZ세대를 소환해 말을 하자면 그들은 ‘오감을 통한 만족’을 맛으로 규정하고 있다. 물론 ‘오감’ 중 입으로 느끼는 미각은 무시할 수 없는 최고의 지표임에 틀림이 없다. 그럼에도 젊은 층의 맛에 대한 평가는 오감을 총동원한다. 그 가운데 점포에서 결코 빼놓을 수 없는 것이 있다. 바로 ‘향기’이다. MZ세대의 맛에 대한 평가 기준오감은 미각, 청각, 시각, 후각, 촉각이다. 음식을 평가할 때 미각과 시각은 으뜸 요소이다. 눈으로 보는 시각적인 요소가 가장 많은 영

한국공정거래조정원은 공정거래 분쟁조정, 공정거래 연구 및 공정거래문화 확산 사업을 수행하고 있다. 특히 가맹종합지원센터 운영, 분쟁조정 및 정보공개서 등록 등 가맹업계 종사자에게 필요한 다양한 공공서비스를 제공하고 있다. 이에 각종 다양한 분쟁사례를 통해 가맹본부와 가맹점이 서로 불이익을 당하지 않도록 예방해야할 것이다. 1. 법률상담 문의 내용① 편의점 창업을 희망하는 A씨는 편의점 가맹사업을 영위하고 있는 B사로부터 예상매출액산정서를 제공받고 수익창출이 가능하다고 판단하여 B사와 가맹계약을 체결하였다.② 이후 A씨는 편의점을 개

노사협의회의 설치 유무를 잘 모르는 이들이 많다. 때문에 이를 ‘노사’라는 단어가 들어가다 보니 노동조합인가? 라고 생각하는 이들이 종종 있는데, 노동조합과 노사협의회는 각각 별개인 개념으로 노동조합이 있다 하더라도 노사협의회를 별도로 설치해야 한다. 결론부터 말하자면, 노동법상 근로자 수 30인 이상 사업장은 의무적으로 노사협의회를 설치해야 한다. 노사협의회란 쉽게 표현해 사용자위원과 근로자위원이 3개월에 한 번씩 머리를 맞대고 회사 발전을 위한 회의를 진행하는 것이다. 30인 사업장에 의무적으로 설치해야 하는 노사협의회란 무엇이

프랜차이즈 가맹사업의 특성상 가맹본부는 가맹희망자들을 대상으로 하는 광고뿐만 아니라 자신들이 생산해 판매하는 상품·서비스를 잠재적 고객을 포함한 다수의 사람들에게 인식시키는 광고를 시행할 필요가 있다. 이는 브랜드 이미지 제고를 위한 필수적인 행위이지만 그에 상응하는 비용이 발생한다. 광고·판촉비에 대한 가맹본부와 가맹점주 간의 분담 비율은 가맹계약서 및 정보공개서에 필수적으로 기재하도록 되어 있다. 하지만, 가맹본부가 기획하고 시행하는 광고·판촉활동 비용 및 선택권 침해에 대한 문제는 예전부터 지속적으로 입에 오르내리던 사안이다.

주방시스템 전략연구소 강동원 박사는 본지를 통해 각종 업태의 주방컨설팅을 통해 합리적이고, 효율적인 주방 동선 및 용도에 따른 기기 등을 분류해, 보다 선진적인 주방문화의 패러다임을 제시하고 있다. 본지 5월호에는 ‘실버타운 구내식당’ 설계의 포인트를 살펴보자. 14. 실버타운 구내식당업종 : 단체급식평수 : 주방 평수 – 34㎡(10.28평)메뉴 : 한식 外용도에 따른 기기분류● 배식기기 : 자율배식대(인테리어 설치)● 퇴식기기 : 수저 저분 회수 잔반처리대, 1조 세척기 세정대 식기세척기/도어타입 ● 저장기기 : 45박스 냉동냉

최근 전문성이라는 단어를 우리 주변에서 많이 들을 수 있을 것이다. 취업이나 창업을 하기 위해서는 그 직종에 전문가가 되어야 한다는 말이다. 카페에서는 어떠한 전문가들이 있을까? 카페 붐이 일기 전에는 핸드드립 커피를 추출하는 바리스타들에게 전문가라는 말을 많이 했었다. 그리고 현재에도 싱글 커피를 추출할 수 있는 바리스타들에게 더 열광하며 아메리카노 커피의 가격보다 2~3배의 커피를 마시는 것에 돈을 아끼지 않는다. 싱글 커피를 추출하기 위해서는 에스프레소 머신의 커피보다 몇 배나 훈련을 더해야 하며 센서리 능력까지 갖추어야 하기

개인 창업자나 프랜차이즈 가맹사업자 할 것 없이 ‘창업’에 있어서 상권만큼 중요한 것이 있을까? 이에 본지에서는 각종 떠오르는 지역상권에 대해 알아보고, 상권에 따른 다양한 창업 아이템을 살펴보고자 한다. 서울 동작구 흑석동에 있는 한 음식점은 79.33㎡(24평) 매장에서 월 9,000만 원대 매출을 올린다. 매장 크기는 그다지 넓지 않은데도 이 정도 매출이 나오는 데에는 음식의 맛과 서비스도 한 몫을 했겠지만, 무엇보다 상권이 큰 역할을 했다.교차로 인근에 있어 지나다니는 사람들이 쉽게 가게를 찾을 수 있는 데다 근처에 큰 병원

아무리 머리가 좋고 수완이 좋다 하더라도 그것은 결코 자랑거리가 아니며 과신거리도 아니다. 인생에는 우리들 개인의 천박한 사상이나 재능이 미치지 못하는 크나큰 생명의 흐름, 위대한 힘의 움직임이 있다. 그 흐름에 우리가 어떻게 노를 젓는가, 어떻게 그 흐름에 참여하는가에 따라서 인간의 실질적 가치나 성패가 결정된다. 그러한 점에서 우리에게는 끝없는 반성과 사색과 수양이 필요하다. 젊을수록 결코 시간을 낭비하는 일이 없어야 한다. 또 아무리 쓰라린 경험이라도 이를 회피해 가는 것이 아니라 어디까지나 몸으로 부딪혀 모든 경험을 귀하게

대표적인 소형 판매시설 중 하나인 화장품판매점의 경우 온라인 사업이 발달함에 따라 오프라인의 매출 비중이 줄어든 것 같지만 주요 역세권의 상가와 지하철역사 등의 공간에서 자리하고 있는 상권의 사업장들은 여전히 건재하다. 이번 호에서는 이러한 화장품판매점 사업장의 위험관리에 대해서 자세히 살펴보고자 한다. 화장품판매시설은 화재보험의 업종분류에서 앞서 얘기한 바와 같이 대부분 소형판매시설에 해당한다. 예외적으로 대형 판매점에 입점한 형태의 사업장의 경우에는 화재보험 요율을 대형판매점요율을 사용해야하나 일반적인 오프라인 매장에 해당하는