게임제공업을 운영하는 자영업자는 다중이용업소에 해당한다. 그리고 다중이용업을 운영하는 자는 국가와 지방자치단체가 실시하는 다중이용업소의 안전관리 등에 관한 시책에 협조하여야 하며, 다중이용업소를 이용하는 사람들을 화재 등 재난이나 그 밖의 위급한 상황으로부터 보호하기 위해 노력해야 한다. 이러한 이유로 더욱 더 안전관리와 위험관리에 철저한 준비가 필요하며 맞춤 보험이 필요하다. 코로나 여파로 인하여 다중이용업소는 자영업자 중에서도 더욱 타격이 크다. 코로나19가 만 2년이 넘은 시점에서 대부분의 다중이용업소 영업이 자유로워지고 있음

좋은 상권이란 영업이 잘 될 만한 지역에서 효율적으로 점포를 구해 운영할 수 있는 곳이라고 생각하면 된다. 아무리 창업 노하우가 있더라도 사람이 잘 찾지 않는 지역에서는 결코 매출이 나올 수 없다.또 사람이 적절하게 찾아오는 지역이라고 해도 매출에 비해 점포 운영비 등이 과도하면 그 역시 좋은 상권에서 성공적인 창업을 했다고 보기는 어려워진다. 성공창업을 위해서는 업종이나 개인적인 창업 운영 능력은 물론, 좋은 상권을 선택했을 때야 비로소 빛을 발할 수 있다. 실제로 창업에서 성공한 사람들은 대부분 ‘목이 좋았다’고 말하는 경우가

정보가 없는 고객에게 상품의 종류, 품질,서비스 수준 등을 예상하게 하는 역할 즉, 사업의 첫인상을 결정하는 요소가 오프라인에서 익스테리어라면 온라인에서는 홈페이지다. 내 사업의 첫인상을 결정짓는 홈페이지에 대해 생각해보자. 홈페이지의 중요성기업은 사업의 소개, 취급 상품이나 서비스의 종류 및 품질 등을 홍보하고, 소비자들은 홈페이지를 통해 사업내용, 규모 등의 확인과 기업의 신뢰도를 결정하는 수단으로 홈페이지를 이용한다. 사업의 내용을 알리고 고객과 소통하는 온라인 채널은 홈페이지 외에도 블로그, 카페, SNS 등 다양한 수단이

본점과 가맹점의 차이, 본점이 더 맛있는 이유를 한 가지로 요약하면 바로 관리(Management)와 관심이다. 관리와 관심이 비단 프랜차이즈 본사만의 문제는 아니라고 생각한다. 본사와 가맹점주의 마음이 일치할 때 비로소 실현이 된다. 프랜차이즈 본사에서는 가맹점에 보다 많은 관심을, 가맹점주는 프랜차이즈 본사의 사업의 이유와 방향에 대한 공감대를 가져야 한다. 본점과 너무 달랐던 가맹점의 QSC일년 전, 허기를 달래기 위해서 몰에 입점해 있던 ‘A콩나물국밥’을 방문했다. 명성이 자자한 곳이라 ‘실패는 없겠다는 마음’이 브랜드를 걸

창업을 처음 계획하다 보면 어려움이 한 두 가지가 아니다. 그 중에서도 특히 어려운 것은 도대체 내가 계획한 창업아이템이 얼마나 성공가능성이 있나? 하는 것이다. 다시 말하면 이 사업이 한마디로 될까? 안될까? 하는 것이다. 이럴 때 검토하는 방법이 바로 창업 타당성 분석 즉, 사업 타당성 분석이다. 1. 사업 타당성 검토의 의미사업 타당성 검토는 업종의 안정성, 발전성, 창업자 자신과의 적합성 여부를 판단하여 사업의 성공여부를 미리 알아보는 절차라고 이해하면 된다. 이 사업 타당성 분석은 아무리 적은 형태의 창업이라 해도 반드시

2022.8.29. 법제처에서 나온 유의미한 행정해석을 소개해드리고자 한다. 근로기준법에 따르면 신고 등을 통해 사용자가 직장 내 괴롭힘 사건이 발생했다고 인지하는 경우 지체없이 객관적인 조사를 실시해야 하고, 조사 기간 동안 피해를 입었다고 주장하는 근로자를 보호하기 위해 필요한 조치를 해야 하다.이때 조사 기간의 시작과 종료시점에 대한 논란이 있다. 특히 근로기준법의 직장 내 괴롭힘 금지 규정을 위반하는 경우, 과태료 또는 형사책임 문제까지 발생할 수 있기 때문에 조사 기간의 의미가 더욱 중요하다. 법제처 22-0271 행정해석

가맹계약 체결 후 대부분의 가맹점사업자들은 인테리어 시공과 관련된 제반 업무를 가맹본부가 제시하는 대로 따르는 것이 일반적이다. 이 과정에서 크고 작은 문제들이 발생할 수 있기 때문에 가맹본부는 명확한 기준을 만들어 가맹사업을 운영하는 것이 필요하다. 이하에서는 해당 개정안의 내용에 대해 검토하고 향후 해당 개정안이 시행될 경우, 발생할 수 있는 문제점 및 이에 대한 보완책 등을 검토해 보기로 한다. 1. 가맹사업법 개정안에 대한 검토 (1) 주요내용가. 시·도지사가 가맹본부와 가맹점 사업자 등 사이의 거래 실태를 서면조사하여 공표

주방시스템 전략연구소 강동원 박사는 본지를 통해 각종 업태의 주방컨설팅을 통해 합리적이고, 효율적인 주방 동선 및 용도에 따른 기기 등을 분류해, 보다 선진적인 주방문화의 패러다임을 제시하고 있다. 10월호에는 한식전문점 주방 설계의 포인트를 살펴보자. ⑦ 한식전문점업종 : 한식전문점평수 : 주방 평수 – 97.950㎡(29.63평)메뉴 : 한식코스 外용도에 따른 기기분류● 배식기기 : 2단 작업대, 테이블냉장고, 받드테이블냉장고● 퇴식기기 : 2단 작업대, 잔반처리대, 1조세척기세정대, 식기세척기, 식기건조대● 저장기기 : 테이블

코로나로 인한 비대면 문화가 발달하면서 혼란한 시기 속 다양한 창업 아이템들이 소개되고 있다. 인건비 부담이 없는 무인 상점들이 증가함에 따라 24시간 무인카페 점포들이 증가하고 있다. 무인카페에 대해 알아보자. 무인점포의 증가비대면 서비스가 증가하면서 무인 스터디카페, 셀프 사진관, 셀프 빨래방 등을 길거리에서 흔하게 볼 수 있게 되었다. 무인점포의 최대 장점은 바로 인건비 절감이라고 할 수 있다. 자영업자 10명 중 6명이 무인점포 창업을 고민하고 있으며, 24시간 비대면 운영이 가능하다는 점에서 다른 일과 병행할 수 있어서 자

숙박업소를 운영하는 사장님들에게 발생할 수 있는 다양한 위험과 화재보험을 통해서 준비할 수 있는 보장과 함께 중요 의무보험을 알아보고, 화재보험가입 시 주의해야 할 사항들을 살펴보자. 숙박시설은 적용받는 법령에 따라 크게 관광진흥법에 의한 「관광숙박업」, 공중위생관리법에 따른 「일반숙박업」 및 「생활숙박업」, 농어촌정비법에 의한 「농어촌민박」 등으로 구분된다. 본지를 빌어 알아 볼 화재보험은 소기업이나 자영업으로 운영하는 사장님들이 주로 소유하고 있는 일반숙박업과 생활숙박업, 농어촌민박업에 공통적인 사항으로 알아보고자 한다. 숙박업

상권분석은 창업자가 사전에 창업할 업종이 위치할 공간을 결정짓는 매우 중요한 순서다. 일반적으로 점포 창업은 아이템을 먼저 결정한 후에 상권을 물색하는 경우가 많은데, 사실 이것이 꼭 맞는 순서는 아니다. 좋은 상권을 먼저 알아본 후에, 그 상권에 맞는 아이템을 개발하는 것도 성공 창업자들이 주로 선택하는 방법이다. 상권분석 시, 꼭 알아두어야 할 것이 상권분석을 전문적으로 하는 사람들이 황무지를 개척하듯 아무것도 없는 건물에서 매장을 새로 시작하지는 않는다는 점이다. 이미 운영 중인 매장을 인수해 자기 나름의 운영 방식을 적용하거

시니어 세대 대상 시장이 없는 것은 아니다. 나름의 시장이 존재하고 있으나 시니어 세대의 니즈를 반영한 시장이 없었을 뿐이다. 그래서 시니어 세대를 대상으로 하는 시장은 미개척 분야로 누구에게든 기회가 있다. 그렇지만 시니어 세대는 풍부한 사회 경험이 있고, 젊은 세대와는 다른 철학과 주관을 가지고 판단하는 세대이므로 젊은 세대와 같은 방식으로 접근한다면 실패할 수 있다. 2022년 2월 고용노동부가 발표한 ‘2020~2030년 중장기 인력수급 전망’에 따르면, 2030년이 되면 50세 이상 인구가 전체인구의 55%가 될 것으로 전

우리 음식점에서 완성된 메뉴를 돋보이게 할 것들은 무엇인지 찾아내고 발견해서 새롭게 메뉴와 결합해 보았으면 한다. 그래야 음식점은 성공할 수 있기 때문이다. 우리는 지금 보편화된 메뉴의 시대에 살고 있다. 그래서 이 말이 더욱 와 닿는다. ‘좋은 요리가 완성되었다고, 좋은 음식점이 완성되는 것은 아니다’라는 말. 반은 맞고, 반은 틀렸다. 100% 맞는 말이면서, 100% 틀린 말이기 때문이다. 지금의 시대가 그렇다. 메뉴가 전부, 100% 맞고, 100% 틀린 말긴 시간동안 외식업을 하면서 선배나 상사로부터 이런 말을 많이 들었다

여성 창업가의 입맛에 딱 맞는 준비된 인재를 찾는 것은 쉬운 일이 아니다. 특히 이제 막 창업을 시작하는 여성창업자의 경우 인력난에 시달리기가 쉽다. 직원 채용에 대한 예산도 많이 준비되어 있지 않기 때문에 경력이 많은 직원들을 채용하지 못하고, 신입직원 위주로 채용하는 경우가 많다.이러한 상황에서는 업무를 처음부터 가르치면서 키워야 하기 때문에 더욱 공을 들여야 한다. 이에 직원관리의 문제를 해결하고 잘나가는 기업이나 점포를 위한 직원관리의 4가지 키워드를 살펴본다. 1. 공정성부당하게 행동하는 것에 대한 보복이나 결과가 없다면

직장 내 성희롱은 잊을만 하면 수면 위로 떠오르며 사회 곳곳에 남녀불평등의 씨앗이 사라지지 않고 있다. 더욱 심각한 것은 성희롱 피해자들이 사내에서 2차 가해까지의 고통을 겪는 일들이 실제로 비일비재하다는 것이다. 여전히 직장 내 성희롱으로부터 많은 사람들이 자유롭지 못하며, 지난 5월부터 시행된 남녀고평법에 대한 이해를 통해 사내 불미스러운 처우를 받는 일이 없도록 해야할 것이다. 2022년 5월 19일부터 시행된 남녀고평법에 따라 직장 내 성희롱이 확인되었음에도 사용자의 적절한 조치가 없는 경우 피해 근로자는 노동위원회에 시정신

가맹계약 체결 후 대부분의 가맹점사업자들은 인테리어 시공과 관련된 제반 업무를 가맹본부가 제시하는 대로 따르는 것이 일반적이다. 이 과정에서 크고 작은 문제들이 발생할 수 있기 때문에 가맹본부는 명확한 기준을 만들어 가맹사업을 운영하는 것이 필요하다. 가맹점의 인테리어 시공 등의 업무는 가맹본부가 제시하는 대로 가맹점사업자가 따라야 한다고 생각하는 가맹본부를 심심치 않게 찾아볼 수 있다. 하지만 이는 잘못된 내용임을 분명히 알아야 한다.인테리어 등 점포설비는 가맹본부가 정한 사양에 따라 설계 및 시공을 하여야 하는 것은 당연하다.

주방시스템 전략연구소 강동원 박사는 본지를 통해 각종 업태의 주방컨설팅을 통해 합리적이고, 효율적인 주방 동선 및 용도에 따른 기기 등을 분류해, 보다 선진적인 주방문화의 패러다임을 제시하고 있다. 9월호에는 칼국수전문점 주방 설계의 포인트를 살펴보자. ⑥ 칼국수 전문점업종 : 칼국수 전문점평수 : 전체 평수 – 73㎡(21.9평) 주방 평수 - 12㎡(3.53평)메뉴 : 칼국수 外용도에 따른 기기분류● 배식기기 : 2단작업대● 퇴식기기 : 1조세척기세정대, 식기세척기, 식기건조대● 저장기기 : 45BOX냉동냉장고, 테이블냉장고●

카페에서 커피 맛은 굉장히 중요하다. 그중에서 아메리카노의 메뉴는 전체 매출의 50%를 차지할 만큼 절대적인 메뉴이기도 하다. 맛있는 커피 맛을 표현해내기 위해서는 다양한 방법들이 있다. 이번 호에는 이에 대한 방법을 알아보자. 맛있는 커피, 좋은 원두첫째, 좋은 원두를 사용하는 것이다. 상권을 분석해 산미가 있는 원두를 사용하거나 다크한 원두를 사용해 소비자의 입맛을 맞춰 준비한다. 좋은 커피 맛을 위해서는 질이 좋은 원두를 선택하는 것이 매우 중요하다. 두 번째 좋은 커피머신과 좋은 그라인더를 사용하는 것이다. 커피머신은 500

코로나 사태 이후로 약국서비스에도 많은 변화가 있다. 전문의약품이 아닌 안전상비의약품 제도에 의한 몇몇 의약품은 편의점에서 구매할 수도 있다. 판매시설과 비슷한 듯 다른, 의약품 등 다양한 물품들을 취급하는 약국시설은 어떤 위험에 대비해야 할지 살펴본다. 약국시설은 화재보험의 업종분류 기준에서 병원과는 달리 의료 시설이 아닌 소형판매시설에 해당한다. 그러나 다른 소형판매시설에 비해 진입장벽은 전문자격요건을 갖춘 약사들에게만 주어지기에 상대적으로 높다. 이러한 약국시설은 전문의약품은 물론 건강기능식품 이외에도 다양한 일상용품까지도 판

얼어붙은 경기 속에서 어렵사리 창업 시장에 뛰어든 예비창업자들의 고민이 깊어지고 있다. 적지 않은 자금과 시간, 노력을 들이다가도 본인의 창업자로서의 자질이나 성공가능성에 대해 긍정적인 수치가 나오지 않을까 앞이 막막하다. 이번 호에는 카페창업에 대해 짚어본다. 안정적인 창업, 전문가의 손길 필요해예비창업자의 고민을 조금이라도 해소하려면, 스스로 창업을 준비하고 운영하면서 얼마나 자신감 있게 적극적인 자세로 뛰어드느냐가 중요하다. 특히 초기 단계에는 가능하면 많은 시간과 노력을 투자해 상권에서 더 많은 정보를 얻는 것이 유리하다.상