단층 매장, 소형 매장이 즐비한 황학동에서 약 660m2(약 200평) 규모의 널찍한 2층 매장을 자랑하는 ‘신일키친’은 1988년도부터 업계에서 일한 김종원 대표가 운영하고 있다. 매장에 있는 제품은 3만 개지만 머릿속에 있는 제품은 10만 개인 대표가 운영하는 곳답게 무엇이든 살 수 있다. 200평 규모 3만 개의 제품황학동에서 흔치 않은 규모의 단독 건물로 약 660㎡(약 200평) 2층 매장, 총 3만 여개의 새 제품이 있는 ‘신일키친’은 30년 이상 업계에서 일한 김종원 대표와 신뢰할 수 있는 직원들이 일하고 있다. 3년

로봇이 커피를 만든 지는 꽤 됐지만 아직도 사람들은 사람이 내려주는 커피를 더 선호한다. 그래서 바리스타 로봇을 만드는 ‘엑스와이지’와 식음료를 전문으로 하는 ‘라운지엑스'는 조금 다르게 접근했다. 로봇의 시대는 이미 왔고 어떻게 더 친근함을 줄 수 있게 만드는지가 중요하다고 생각했기 때문이다. 로봇과 함께하는 브랜드늘 커피에 진심인 ‘라운지엑스’ 김동진 대표는 25살부터 커피와 함께 했다. 로스터 및 바리스타로 일하고 도전하면서 여러 개의 카페를 운영하면서 성공하는 브랜드, 커피가 되기 위해서는 어떻게 해야 하는지도 알 수 있었다

1998년에 시작해 지금까지 꾸준히 사랑받고 있는 . 손이 많이 가는 요리로 진입장벽이 높았던 인도 정통요리전문점을 이젠 프랜차이즈 브랜드로 만날 수 있게 됐다. 지금까지 없었던 독특한 아이템이면서도 대중적인 맛을 가지고 있는 의 매력은 인도 음식의 본질 그 자체다. 국내최초 인도정통요리 프랜차이즈|“국내에서 성업 중인 인도 정통 요리전문점은 대부분 외국인 대표와 외국인 직원이 종사합니다. 인도 정통 요리는 현지인이 운영해야 한다는 선입견을 깨고, 인도 정통 요리를 누구나 만들어 매

오랜 업력과 뛰어난 기술력 게다가 전국적으로 AS 센터망이 있는 스타리온은 여러 전자제품을 생산하고 있지만 가장 대표적인 것이 바로 상업용 냉장고다. 다양한 크기와 우수한 품질, 디테일한 편의성까지 갖추었지만, 가격 또한 합리적이라 국내뿐만 아니라 전 세계에서도 그 영역을 확대하고 있다. 글로벌 기업 스타리온1965년에 설립해 지금까지 꾸준히 영역을 확장해온 스타리온은 해외법인이 국내법인보다 규모가 큰 글로벌 기업이다. 초창기에는 LG전자의 전신이었던 ‘금성’의 협력사에서 시작했다. 본사는 부산에, 국내 핵심 생산 공장은 창원으로

매장에서 대접받는 기분이 들 때 중 하나가 바로 솥밥에 밥이 나올 때다. 공기밥과는 맛도 기분도 다른 솥밥은 여러 브랜드가 있지만, (주)인성생활과학을 따라올 브랜드는 없다고 해도 과언이 아니다. 꾸준히 업그레이드되어 왔던 기존 제품도 많은 인기를 얻었지만, 올해 나온 신제품은 더욱 혁신적이어서 맛과 청결까지 모두 꽉 잡고 있다. 고객 만족도가 높아지는 ‘솥밥’무엇을 먹어도 ‘밥’으로 식사를 끝내야 하는 우리나라 사람들에게 밥은 맛있을수록 좋다. (주)인성생활과학의 ‘솥밥대통령’을 이용하면 맛은 물론, 고객에게 대접받는 기분을 느끼

아파트 단지 상가에서 공방을 운영하고 있는 윤수연 원장은 벌써 9년째 공방에서 수업을 하고 있다. 아버지의 농산물을 활용해보겠다는 아이디어에서 시작해 잼은 물론 디톡스 주스, 스무디, 크림치즈, 젤리까지 다양한 아이템을 교육하고 있다. 한 번 들으면 단골 수강생이 되는 는 이름만큼이나 아이디어가 넘치는 곳이다. 소통하는 원장, 다양한 아이템요리를 좋아하고 아이디어가 많았던 윤수연 원장은 전라도에서 농사를 지으시는 아버지의 농산물을 활용해서 일해 보고 싶었다. 그래서 시작한 것이 바로 잼이었다. 수제로 만든 잼이라면 상품성이

창업을 하는 사람들이 한결같이 말하는 가장 힘든 일은 구인난이다. 구인난은 앞으로 더 심각해질 것으로 예상되는데, 이를 타개할 수 있는 유일한 방법이 바로 자동화 시스템이다. 자주 바뀌는 직원을 교육할 필요도 없고 혹시 모를 부상 때문에 걱정하지 않으며 심지어 늘 같은 맛을 유지할 수 있는 것. 이를 위해 (주)케이투시스템이엔지(K2 SYSTEM ENG)는 주방의 자동화 시스템을 위해 노력하고 있다. 20년차 조리기기 전문기업아무리 익숙해져도 힘든 것 중 하나가 바로 주방 업무. 제품에 따라 업무 속도가 다르고 뜨거운 기름과 불을

프랜차이즈가 대세라고는 하지만 개인 카페를 운영하는 사람들도 적지 않다. 까다롭고 다양한 입맛을 가진 소비자들을 위해 다양한 메뉴를 배우면서 판매하는 점주들도 많은데 그들에게 필요한 곳이 바로 다. 오피스가 상권에 있는 작은 매장이지만, 커피부터 샌드위치 심지어 그릭요거트까지 가능해 다양한 아이템을 판매하고 싶은 카페 점주들이 꾸준히 찾고 있다. 샌드위치로 시작한 교육장9호선 증미역 근처에 있는 는 홍정민 원장이 운영하고 있는 전문 교육장이다. 원래는 카페와 샌드위치 판매로 시작했지만, 레시피와 조리

신도림역 쓰러져가는 노포를 살려 가장 트렌디한 브랜드 을 만든 노경봉 대표. 세대를 아우르는 함박 스테이크의 맛에는 바로 ‘라치오날이’ 함께하고 있다. 좋은 재료, 최고의 레시피 그리고 그것을 담을 수 있는 오븐까지, 은 더 많은 점주 및 고객과 함께하면서 함박 스테이크 최적의 맛을 보여주고 있다. 스토리텔링이 있는 브랜드외식업과 무역업을 해왔던 노경봉 대표는 캐주얼 다이닝에 관심을 가지고 2021년 11월에 신도림역 근처에 을 오픈했다. 노 대표가 어린 시절 먹었던 외할머니의 함박 스테이크 맛을 재

우리나라에서 수입하는 축산물의 양은 매년 꾸준히 늘어나고 있으며, 2022년에는 역대 최고치를 경신하기도 했다. 우리나라는 수많은 나라 및 기업에서 수입을 하고 있는데, 그중 대표적인 기업 중 하나가 아그로수퍼다. 설립된 지 65년 이상 된 데다가 닭고기, 돼지고기 등을 기본으로 번식, 가공, 판매까지 하고 있는 수직적 통합(Vertical Integration) 시스템으로 글로벌 소비자에게 신뢰를 얻고 있기 때문이다. 깨끗한 환경에서 안전한 생산을칠레에서 시작해 우리나라를 비롯한 전 세계에 지점을 두고 있는 아그로수퍼는 역사와 규

황학동에는 수많은 매장이 있지만 서광종합주방만큼 다양한 종류의 제품을 가지고 있는 곳은 흔치 않다. 주방에서 쓰는 제품이라면 작은 소품부터 대형 기계까지 모두 갖추고 있기 때문이다. 게다가 전병훈 대표가 직접 설계를 하기 때문에 고객의 만족도를 높일 수 있어 소개가 꼬리를 물면서 힘든 시기 없이 알찬 운영을 이어가고 있다. 항상 즐겁게 일하는 30년차 대표2004년에 오픈해 업력을 이어오고 있는 서광종합주방은 30년차 경력을 가진 전병훈 대표가 꾸려가고 있다. 긴 시간 같은 일을 할 수 있는 가장 큰 원동력은 다양한 경험을 할 수

주방용품과 주방가구 매장이 가득한 황학동에서 단일 매장으로는 손꼽히는 규모의 삼우사. 직원으로 시작해 이제는 별도의 창고 공간까지 가진 삼우사에는 43년차 노윤호 대표의 열정이 녹아 있다. 언제나 잘 될 것이라는 강한 믿음 그리고 최고의 제품을 가장 합리적인 가격으로 제공하며 수십년째 찾는 단골과 함께 오늘도 만족스럽게 일하고 있다. 43년차 업력의 비밀, 고객40년이 훌쩍 넘은 이력을 가진 ‘삼우사’의 노윤호 대표가 처음부터 장사에 관심을 가진 것은 아니었다. 농사 밑천을 벌기 위해 황학동에서 일하기 시작했지만 꾸준함과 열정을 가

대학교수를 꿈꾸던 이승준 대표는 아버지가 하던 일을 물려받아 경도산업의 대표가 됐다. 분야는 달라졌지만 늘 브랜드를 탐색하고 아이템을 개발하면서 가르치고 연구하는 일 대신 생산하고 제작하는 일을 하고 있다. 이러한 노력 덕분에 경도산업의 쇼룸과 창고는 자동차 브랜드로 더 유명한 푸조부터 직접 제작한 아크릴 케이스까지 퀄리티 높은 제품으로 가득하다. 푸조를 메인으로 늘 성장하는 기업황학동에서도 오랜 업력을 자랑하는 경도산업은 각종 주방용품을 다루고 있는데, 자동차 브랜드로 유명한 푸조(Peugeot)의 주방용품을 메인으로 판매하고 있

주방산업 36년차의 박봉혁 대표가 운영하는 ‘대우주방공학’은 ‘사람 빼고는 다 구할 수 있는 곳’으로 알려질 정도로 고객의 니즈를 완벽하게 맞춰주고 있다. 1만여 가지의 다양한 제품이 섹션별로 나누어져 있어 모든 시뮬레이션이 가능한 대우주방공학은 현재뿐만 아니라 미래의 주방산업을 위해 고객에게도 업체에게도 꼭 필요한 곳이다. 편리한 주방, 안전한 주방 만들기2009년 11월 11일에 창립한 ‘대우주방공학’은 창업자의 주방에 필요한 모든 것을 갖춘 곳이다. 직원으로 일하던 박봉혁 대표는 인수를 제안받아 시작하게 되었고, 브랜드와 업장

한식 수제 도시락에서 시작해 현재 키즈 도시락 창업반을 운영하고 있는 홍성하 대표. 약 15년간 한길을 걸으면서 도시락의 모든 것을 할 수 있다고 해도 과언이 아니다. 단순한 음식 솜씨만이 아닌 메뉴 구성 및 디자인까지 중요한 키즈 도시락 창업 클래스를 운영하는 홍 대표의 은 단순한 도시락이 아닌, 어린이들의 즐거운 시간을 담고 있어 더욱 의미있다. 수제 도시락에서 키즈 도시락으로키즈 도시락 전문 창업 클라스 를 운영하고 있는 홍성하 대표는 유치원 선생님으로 10여 년을 일한 경력을 가지고 있다. 요리를 좋아하

대기업 가맹관리 법무팀 6년차 변호사로 일해온 박성연 대표는 그동안 다양한 가맹점주를 만나왔다. 그러면서 가맹사업법에 대해 모르는 점주들이 매우 많으며, 그로 인해 분쟁이나 피해가 많다는 사실도 알게 됐다.이러한 사례들이 매우 안타까웠던 박 대표는 점주들을 위해 일해보고 싶다는 생각을 가지게 됐고, 남들이 보지 않는 곳에서 점주의 권리를 찾아주고 싶다는 마음이 커졌다.그리고 지난 2021년 스타트기업 ‘오디세이랩’을, 2022년 1인 플랫폼 ‘지켜점주’를 론칭했고, 가맹 점주 및 프랜차이즈 브랜드로 성장하고 싶어하는 개인 점주들,

장식용으로 둬도 불을 켜서 본래의 용도로 사용하기에도 좋은 캔들. 한때는 브랜드 캔들이 인기를 끌기도 했지만, 요즘에는 다양한 디자인으로 개인이 만들어 판매하거나 직접 만들어보는 경우가 많다. 상수역 근처 위치한 는 원데이 클래스부터 창업반까지 운영하면서 캔들의 아름다움을 더 널리 펼치고 있다. 향기에서 시작된 새로운 미래는 원데이 클래스부터 창업 클래스까지 다양한 수업을 진행하는 캔들 공방이다. 공방을 운영하는 김미희 원장은 원래 메이크업 아티스트로 일했으나 우연히 캔들을 선물받으면서 그 매력에 푹 빠지게 됐

한우보다 소곱창이 더 비싼 시대에 살고 있지만 한때는 축산물 부산물을 값싼 음식으로 생각한 적도 있었다. 이러한 인식을 바꿔간 기업이 바로 축산물 가공기업 이다. 은 HACCP부터 시작해 글로벌 인증인 FSSC 22000까지 완벽한 청결함으로 원재료를 다루었으며, 이제는 모든 프랜차이즈 브랜드의 CK센터가 되기 위해 노력하고 있다. HACCP으로 만든 축산물 가공품 경쟁력2000년 4월에 서대문에서 축산물 가공품으로 사업을 시작한 은 당시 사람들이 많이 먹지 않던 소, 돼지 등의 부산물을 아이템

7호선 공릉역 안쪽으로 들어가면 공리단길이라고 부르는 카페거리가 있다. 그곳에 있는 다양한 카페 중 은 화과자라는 특별한 디저트에 아카데미까지 운영되고 있다. 창업을 위해 화과자를 배우는 것도 좋지만, 커피 한 잔에 예쁘고 맛있는 화과자를 먹는 것도 즐겁다. 또 선물이 필요할 때 또는 직접 만든 화과자가 필요할 때 찾으면 받는 이의 만족도를 더 높일 수도 있을 것이다. 한국식 화과자를 만드는 공방우리나라에서 ‘화과자’ 하면 떠오르는 고착된 이미지가 있지만 사실 화과자는 종류가 매우 다양하고 디자인은 만들기 나름이다. 특히

한때는 ‘원두커피’라고 해서 숭늉처럼 마시던 시기도 있었지만, 이제는 남녀노소 모두 ‘아아’를 들고다니는 세상이 됐다. 꾸준한 커피의 인기는 커피 관련 산업에 많은 영향을 주었는데, 초창기 커피머신 수입부터 인증 그리고 완벽한 AS까지 모든 것을 갖춘 (주)대교통상은 그 변화를 모두 담으면서 꾸준히 발전하고 있다. 30년차 토탈 주방 솔루션 기업1992년 충무로에서 중고 주방기기를 매입하고 수리해 판매하던 유동열 대표는 국내 커피머신의 산 역사라고 해도 과언이 아니다. 커피 붐이 시작됐을 2001년부터 커피 머신을 수입해 판매해온