주방산업 36년차의 박봉혁 대표가 운영하는 ‘대우주방공학’은 ‘사람 빼고는 다 구할 수 있는 곳’으로 알려질 정도로 고객의 니즈를 완벽하게 맞춰주고 있다. 1만여 가지의 다양한 제품이 섹션별로 나누어져 있어 모든 시뮬레이션이 가능한 대우주방공학은 현재뿐만 아니라 미래의 주방산업을 위해 고객에게도 업체에게도 꼭 필요한 곳이다. 편리한 주방, 안전한 주방 만들기2009년 11월 11일에 창립한 ‘대우주방공학’은 창업자의 주방에 필요한 모든 것을 갖춘 곳이다. 직원으로 일하던 박봉혁 대표는 인수를 제안받아 시작하게 되었고, 브랜드와 업장

한식 수제 도시락에서 시작해 현재 키즈 도시락 창업반을 운영하고 있는 홍성하 대표. 약 15년간 한길을 걸으면서 도시락의 모든 것을 할 수 있다고 해도 과언이 아니다. 단순한 음식 솜씨만이 아닌 메뉴 구성 및 디자인까지 중요한 키즈 도시락 창업 클래스를 운영하는 홍 대표의 은 단순한 도시락이 아닌, 어린이들의 즐거운 시간을 담고 있어 더욱 의미있다. 수제 도시락에서 키즈 도시락으로키즈 도시락 전문 창업 클라스 를 운영하고 있는 홍성하 대표는 유치원 선생님으로 10여 년을 일한 경력을 가지고 있다. 요리를 좋아하

대기업 가맹관리 법무팀 6년차 변호사로 일해온 박성연 대표는 그동안 다양한 가맹점주를 만나왔다. 그러면서 가맹사업법에 대해 모르는 점주들이 매우 많으며, 그로 인해 분쟁이나 피해가 많다는 사실도 알게 됐다.이러한 사례들이 매우 안타까웠던 박 대표는 점주들을 위해 일해보고 싶다는 생각을 가지게 됐고, 남들이 보지 않는 곳에서 점주의 권리를 찾아주고 싶다는 마음이 커졌다.그리고 지난 2021년 스타트기업 ‘오디세이랩’을, 2022년 1인 플랫폼 ‘지켜점주’를 론칭했고, 가맹 점주 및 프랜차이즈 브랜드로 성장하고 싶어하는 개인 점주들,

장식용으로 둬도 불을 켜서 본래의 용도로 사용하기에도 좋은 캔들. 한때는 브랜드 캔들이 인기를 끌기도 했지만, 요즘에는 다양한 디자인으로 개인이 만들어 판매하거나 직접 만들어보는 경우가 많다. 상수역 근처 위치한 는 원데이 클래스부터 창업반까지 운영하면서 캔들의 아름다움을 더 널리 펼치고 있다. 향기에서 시작된 새로운 미래는 원데이 클래스부터 창업 클래스까지 다양한 수업을 진행하는 캔들 공방이다. 공방을 운영하는 김미희 원장은 원래 메이크업 아티스트로 일했으나 우연히 캔들을 선물받으면서 그 매력에 푹 빠지게 됐

한우보다 소곱창이 더 비싼 시대에 살고 있지만 한때는 축산물 부산물을 값싼 음식으로 생각한 적도 있었다. 이러한 인식을 바꿔간 기업이 바로 축산물 가공기업 이다. 은 HACCP부터 시작해 글로벌 인증인 FSSC 22000까지 완벽한 청결함으로 원재료를 다루었으며, 이제는 모든 프랜차이즈 브랜드의 CK센터가 되기 위해 노력하고 있다. HACCP으로 만든 축산물 가공품 경쟁력2000년 4월에 서대문에서 축산물 가공품으로 사업을 시작한 은 당시 사람들이 많이 먹지 않던 소, 돼지 등의 부산물을 아이템

7호선 공릉역 안쪽으로 들어가면 공리단길이라고 부르는 카페거리가 있다. 그곳에 있는 다양한 카페 중 은 화과자라는 특별한 디저트에 아카데미까지 운영되고 있다. 창업을 위해 화과자를 배우는 것도 좋지만, 커피 한 잔에 예쁘고 맛있는 화과자를 먹는 것도 즐겁다. 또 선물이 필요할 때 또는 직접 만든 화과자가 필요할 때 찾으면 받는 이의 만족도를 더 높일 수도 있을 것이다. 한국식 화과자를 만드는 공방우리나라에서 ‘화과자’ 하면 떠오르는 고착된 이미지가 있지만 사실 화과자는 종류가 매우 다양하고 디자인은 만들기 나름이다. 특히

한때는 ‘원두커피’라고 해서 숭늉처럼 마시던 시기도 있었지만, 이제는 남녀노소 모두 ‘아아’를 들고다니는 세상이 됐다. 꾸준한 커피의 인기는 커피 관련 산업에 많은 영향을 주었는데, 초창기 커피머신 수입부터 인증 그리고 완벽한 AS까지 모든 것을 갖춘 (주)대교통상은 그 변화를 모두 담으면서 꾸준히 발전하고 있다. 30년차 토탈 주방 솔루션 기업1992년 충무로에서 중고 주방기기를 매입하고 수리해 판매하던 유동열 대표는 국내 커피머신의 산 역사라고 해도 과언이 아니다. 커피 붐이 시작됐을 2001년부터 커피 머신을 수입해 판매해온

1980년대부터 인덕션 개발을 시작해 오랜 역사를 자랑하는 지닉스(주)의 이민기 대표. 지난 해에는 전기밥솥까지 대신할 수 있는 스마트 인덕션, 플렉스 인덕션 등을 개발해 화제가 되고 있다. 일반 가정은 물론, 식당, 고깃집까지 이용할 수 있는 효율적인 아이템으로, 편리하고 빠르게 하지만 맛있게 음식을 만들고 싶은 사람 및 업체들에게 주목을 받고 있다. 전기밥솥 대신 스마트 인덕션국내 인덕션 분야에서 최고라고 해도 과언이 아닌 이민기 대표는 인덕션 개발 경력을 살려 2006년에 지닉스(주)를 창업했다. LG전자, 쿠쿠, 린나이, 코

다양한 칼라와 뛰어난 내구성을 가진 K-도마를 대표 제품으로, 전국에 이름을 알리고 있는 HK에이치케이는 유통회사에서 영업 노하우를 닦아온 이재준 대표가 운영하고 있는 기업이다. 믿을 수 있는 제품만 고르고 골라 약 3,000여종의 제품을 판매하고 있는 HK는 종합유통전문기업으로 자리를 잡으며 더 좋은 제품, 일하고 싶은 기업으로 발전해 나가고 있다. HK를 대표하는 제품, K-도마약 22년동안 유통을 해 온 이재준 대표는 제품을 볼 줄 아는 뛰어난 눈과 오랜 시간 갈고 닦은 인맥 및 영업력으로 업계에서 잘 알려져 있다. HK의 가

노원점은 배달전문점인 만큼 배달기사와 좋은 관계를 쌓은 이석원 점주 덕에 배달 실수가 적고 이 점주의 오랜 외식업 경력이 더해져 안전하고 맛있는 가게로 자리 잡았다. 이 점주는 섬세한 서비스와 검증된 맛으로 노원 일대를 평정하고자 한다. 검증된 핫한 맛이석원 점주는 치킨 등 몇몇 외식 프랜차이즈 본사에서 일하며 프랜차이즈 업계를 겪었다. 이후 개인 맥주 프랜차이즈 점포를 2년간 운영하다 함께 운영할 창업 아이템을 찾아봤다. 당시 매운 떡볶이가 인기가 높아 매콤한 아이템을 찾다가 를 알게 된다.SNS에서 발견한

30년의 업력을 가진 (주)세진이앤이는 산업용, 업소용 전기집진기를 제작 및 생산하는 국내 최고의 기업이다. 전기집진기는 금속가공을 하는 국내외 기업, 고깃집 등 연기를 정화해야 하는 업소 등에서는 꼭 필요한 제품으로, (주)세진이앤이에서는 부품부터 완성품까지 뛰어난 기술력으로 우수한 제품을 생산해내고 있다. 국내 최고의 전기집진기 생산 기업1991년 설립된 ‘(주)세진이앤이’는 전기집진기 전원기계 생산을 시작으로 직류 고전압 전원기기를 전문으로 생산하는 장수 기업이다. 전기집진기는 주로 산업용에서 많이 쓰이는 것으로, 금속가공을

브랜드의 캐릭터와 메뉴 구성에 반해 창업을 시작한 이성규 점주는 배달과 홀을 동시에 운영하며 대전 서구점을 이끌어간다. 친절과 진심으로 고객들을 응대하는 이 점주는 앞으로 매장과 브랜드를 널리 알리고자 한다. 나만의 가게나만의 가게를 하는 것이 꿈이었던 이성규 대표는 가게 매물을 찾아보다가 브랜드를 알게 됐다. “아기자기한 대표 캐릭터에 반한 게 가장 컸어요. 이런 캐릭터를 기반으로 나만의 매장을 꾸며 보고 싶다는 생각을 하게 됐습니다.그리고 많은 분들이 좋아하는 디저트류와 식사 대용인 샐러드, 샌드위치 구성이 다른

거의 주 6일을 오픈하고 마감까지 하는 이다은 점주. 사람을 구하기도 어렵고 인건비도 부담스러워 장시간 일하고 있지만, 매출을 보면 힘든 것도 사라질 정도다. 다양한 연령대의 손님을 보면서 누구에게나 편안하고 즐거운 공간을 만들기 위해 최선을 다하고 있다. 직장인보다 창업인소상공인시장진흥공단 대전 홍보팀에서 일하던 이다은 점주는 직장 생활보다는 창업을 하고 싶었다. 그러던 중 대전에서 서울로 이사를 오게 됐고, 고민 끝에 그동안 월급과 재테크로 모은 종잣돈으로 방화역점을 오픈했다.“대전에는 가 동네마다 있

지난 5월 26일 오픈한 응암점 최재원 점주는 레드오션이라는 카페 창업 시장에 과감하게 도전장을 내밀었다. 가장 창업시장이 어려운 시기에, 가장 포화상태인 카페를 창업한다고 할 때 주변의 염려가 컸지만, 최재원 점주에게는 자신의 능력에 대한 확신과 자신감이 있었다. 그의 예상대로 응암점은 오픈하자마자 ‘응암동 핫플’로 떠올랐다. 응암동 예쁜 카페모두 말리는 카페 창업이지만 최재원 점주에게는 계획이 있었다. 그 역시 10년 이상 의류업계게 있으면서 장사가 뭔지, 창업이 어떤 건지 충분히 알고 있었다. 하지만 아는 것과 성공 사이에는

전체 인구의 30%가 반려동물 양육 가구가 늘어나면서 펫 산업은 점점 인기를 얻고 있다. 자신의 반려동물에게 더 건강한 음식을 먹이고 싶어하는 사람들로 인해 창업 아이템으로도 인기가 높아지고 있는데, 다산동에 위치한 에서는 인력은 물론 반려견의 먹거리를 대하는 마음가짐까지 배울 수 있다. 8년차 강사의 결실, 펫푸드 공방를 운영하는 송유진 대표는 공예 강사로 일하던 중 우연히 펫푸드 수업을 보게 됐다. 평소 동물에 대한 애정도 있었고 전망 있는 분야라고 생각돼 수업을 듣게 됐고, 프리랜서 강사로 일하다가 지

글로벌 네트워크로 전 세계에서 고품질의 축산물을 직수입해 유통, 제조, 가공을 책임지고 있는 (주)초이스 푸드테크. 국내 육가공업체 최초로 HALAL 인증을 획득하는 것은 물론, 콜드 체인 시스템과 세스코를 도입해 최고의 위생 시스템을 도입했다. 고품질 맞춤생산을 책임지며 국내 ‘특수부위 명가’에서 글로벌 종합식품회사로 발돋움하기 위해 오늘도 성장하고 있다. 글로벌 축산물 기업 (주)초이스 푸드테크 특수부위를 비롯해 다양한 축산물 가공품을 생산하고 있는 (주)초이스 푸드테크는 요리사를 꿈꾸던 최중환 대표가 약 25년 전에 육류 공부

커피나 차에 곁들이기도 좋고 답례품, 명절 등에 선물하기도 좋은 디저트. 시장이 커지는 만큼 디저트 종류도 디저트 카페도 늘어나고 있지만 개성이 없으면 살아남기 힘들다. 연희동 조용한 골목길에 자리한 당희 스튜디오는 떡, 강정 등을 비롯해 다양한 한식 디저트 수업을 하면서 창업자들을 꾸준히 배출해내고 있다. 한과 정규반에서 보자기 자격증까지 평소 요리에 관심이 많았던 이윤숙 원장은 약 5년 전에 본격적으로 한식 디저트를 공부하기로 결심했다. 떡부터 견과바, 강정, 설기 단자까지 다양한 메뉴를 연구했고 실력이 쌓인 뒤에는 당희 스튜디

환기의 중요성은 비단 코로나19가 아니더라도 강조할 수밖에 없다. 요즘은 공간 구조상 욕실이나 화장실에 창문이 없는 경우가 많아 환기가전은 더욱 필수다. 환기가전 전문 기업 힘펠에서는 눅눅하고 냄새나는 공간이 아닌, 상쾌하고 쾌적한 공간은 물론, 실용성까지 겸비한 ‘휴젠뜨’ 시리즈로 제습부터 인테리어까지 색다른 분위기를 만들어준다. 30년 기술력이 담긴 휴젠뜨3와 컬러에디션 힘펠은 욕실 환풍기 및 환기 시스템 전문 기업으로, 실내환경에서 건강한 공기를 제공하는 IAQ(Indoor Air Quilty) 기술을 선도하고 있다. 2022

1990년대에 시작해 꾸준한 연구와 개발로 나날이 성장해 가는 (주)아이스칸은 업소용 주방기계 전문기업이다. ‘고객과 더불어 가치창조’라는 사훈을 바탕으로 개인 창업과 대형 프랜차이즈 본사는 물론 학교, 관공서 등에도 어울리는 다양한 제품을 개발하고 생산하고 있다. 냉동냉장 기술력을 가진 역량 기업 자동판매기를 시작으로 1993년 1월에 창업해 30년의 업력을 가진 (주)아이스칸은 다양한 업소용 주방기계를 개발하고 생산하는 기업이다. 창업 초기에는 식품 관련 기계를 OEM으로 생산하는 경우도 많았으나 현재는 (주)아이스칸 및 브랜드

과거 꽃은 특별한 날에만 선물했지만 지금은 평소에도 가볍게 사는 일상용품이 되었다. 꽃에 대해 관심을 가진 사람들이 많은 만큼 제대로 꽃을 배울 수 있는 곳도 많은데, 성수동에 위치한 은 다양한 종류의 수업이 매일 진행되고 있다. 꽃다발을 만들어보는 원데이 클래스부터 일주일에 2시간씩 6개월 동안 과정이 진행되는 창업 클래스까지 원하는 만큼 꽃을 깊이 있게 만날 수 있는 은 매일 향기롭다. 원데이부터 창업 클래스까지 성수동 주택가 한켠 2층에 자리 잡은 에서는 박지애 원장이 몇몇 플로리스트와 함