전체이슈 더보기 가장 제주스러운 다이닝 김은경 기자 기능식·목적식·일상식을 충족하다 조수연 기자 For Earth, For Us 김은경 기자 세탁 멀티숍 곽은영 기자 새로운 가능성의 탐색 김은경 기자 가장 제주스러운 다이닝 기능식·목적식·일상식을 충족하다 For Earth, For Us 세탁 멀티숍 새로운 가능성의 탐색
HOT News <맛찬들 왕소금구이> 18년 장수비결, 1등보다 ‘일류’ 배경음악(BGM)이 식사를 완성한다 가장 제주스러운 다이닝 할 수 있는 일 커피로 잇다 기능식·목적식·일상식을 충족하다 수제버거에 진심을 담다 ‘서민갑부’ 나왔던 <삼청동호떡>, 미국 본사 둔 스포츠와벤처스 투자유치 <써브웨이> 조미하지 않은 달걀을 통째로 ‘에그 슬라이스’ <맘스터치> 100석 규모 몽골 4호점 오픈…“현지 냉장육으로 차별화된 맛 구현”
<맛찬들 왕소금구이> 18년 장수비결, 1등보다 ‘일류’ 는 삼겹살을 스테이크 두께인 3.5㎝로 썰어 14일간 숙성한 돼지고기 콘셉트로 2008년에 시작한 삼겹살 브랜드다.이동관 대표는 경쟁사가 성장을 중시할 때 ‘맛’에 집중했다. 그... 제56회 IFS 프랜차이즈 창업·산업 박람회 성료 ‘2024 제56회 IFS 프랜차이즈 창업·산업박람회’가 21일~23일까지 서울 삼성동 코엑스 C, D홀에서 350개사 800개 부스의 역대 최대 규모로 성황리에 개막했다. 이번 ... 울엄마양평해장국, 가맹점매출활성화를 위한 재도약세미나 개최 ㈜울엄마푸드(울엄마양평해장국 가맹본부)는 지난 2월 27일 호텔인터시티에서 30여 명의 가맹점주를 대상으로 재도약 세미나를 성황리에 개최했다고 19일 밝혔다.울엄마양평해장국은 올해... 아메리칸 중식 차알, 트렌드를 잡은 맛과 전문성 아메리칸 차이니즈 은 미국에서 유학했던 차주민 대표가 현지에서 먹었던 미국식 중식의 맛에 매료돼 지난 2012년 국내에 창업한 브랜드다.차 대표는 유학시절 미국식 중식의 간판 메뉴...
2024년 03월호 월간 창업&프랜차이즈 구독신청 잡지광고 기사제보 지난호보기 공지사항 2024년 3월호 정기구독자 사은품 당첨을 축하드립니다. 2024년 2월호 정기구독자 사은품 당첨을 축하드립니다.HOT
많이 본 뉴스 1 2024 서울 카페&베이커리페어 2 아이템 융합의 명암 3 <빽다방> 현대차 캐스퍼와 협업 ‘소울트로닉에이드’…강렬한 레드 컬러 구현 4 교촌이 만든 한식 브랜드 <메밀단편> 첫 매장 여의도 ‘안착’ 5 가맹점사업자 단체에 관한 고찰
신규 프랜차이즈 수제버거에 진심을 담다 푸드트럭에서 시작한 은 남녀노소 누구나 편하고 쉽게 즐길 수 있는 수제버거를 선보이기 위해 다양한 고객들을 만나며 791일간의 시행착오와 검증 기간을 거쳤다. 2020년 첫 직영점... 가격도 맛이다 뚜스뚜스는 ‘모두, 모든것’ 이라는 의미의 불어 Tous에서 가져온 이름이다. ‘모든 걸 나눈다’라는 전경숙 대표의 신념을 담아 론칭한 는 엄선된 유기농 식재료를 사용한 제품을 당... 여유와 맛이 있는 패밀리 레스토랑 브런치 타임에 편안하고 알뜰하게 즐길 수 있는 카페 겸 레스토랑이 있다면 좋겠다는 생각에서 시작해 현재 전국 80여개의 가맹점을 오픈한 . 때로는 여성들의 브런치로, 때로는 가족들...
성공ceo 생생한 꿈이 완성한 인간을 향한 기술 ProfileR=VD 생생하게(Vivid) 꿈꾸면(Dream) 이루어진다(Realization)는 말이 있다. 꿈을 이룬 사람들에게서 성공 법칙으로 불리는 이 말은 본래 우리는 모... 안정적인 코어를 장착한 건강식의 비상 Profile전천후, 全天候 : 어떤 일을 행하거나 어떤 대상을 이용하는 것이 어떠한 기상 조건에서도 가능한 상태. 전진형 대표는 현장에서 진두지휘하는 사람이다. 마케팅, 메뉴 ... 20년 지기의 내공 세련된 노포를 연출하다 Profile정갈한 섞임의 시너지친구 사이지만 서로 다른 성향을 지닌 여지운·김진영 대표. 서로의 다름을 인정했기에 지금의 모습이 있었다고 그들은 이야기한다. 그렇게 오랜 벗이자,... 무인카페의 극히 이로운 도전 Profile 규제없는 무인카페의 출현 ‘집 앞에 자유롭게 드나들 수 있는 카페가 있었으면 좋겠다’ 당시 신문사 기자였던 김재환·윤지은 대표는 업무를 위해 자주 카페를 찾았다. 하... 정직한 음식으로 진정성의 브랜드를 만들다 Profile건강한 맛에 집중하다 어린 시절 최낙윤 대표는 경제적 자유를 이룬 백수가 꿈이었다. 부자가 되어 자유로운 삶을 누리고 싶었던 소년은 여행을 통해 세계 곳곳을 누볐다. ... ‘아시안퀴진 똠 ’이 불러온 새로운 바람 Profile책 읽는 CEO, 작은 혁명을 가져오다 외식업계에서 잔뼈가 굵은 박진우 대표는 1년에 200권의 책을 읽어내는 ‘책 읽는 CEO’로 통한다. 그를 만나면 항상 손에는 ... 20년간 98개 직영점이 쏘아 올린 세계 1등 헬스케어 기업의 꿈 Profile20년 직영점 내공의 필살기 올해로 20주년을 맞은 (주)케이디헬스케어 가 100호점을 목전에 두고 본격적인 프랜차이즈 사업에 나섰다. 101호점은 1호 가맹점이 될... 지금은 ‘오사이초밥’ 시대 Profile오마카세로 고객을 ‘홀리다’ 스시를 즐길 수 있는 최고의 방법인 ‘오마카세’가 대세다. 이젠 일식뿐만 아니라, 한식이나 일반 레스토랑까지 퍼져나가고 있다. 이는 아무래... 경험의 인사이트 브랜드가 되다 Profile결이 다른 나만의 프랜차이즈 박규태 대표에게는 경험이란 강력한 도구를 유연하게 사용하는 능력이 있다. 맛을 알기 위해 밤낮없이 조리하고, 돈이 되는 상권을 알기 위해 ... 프랜차이즈 교육과 컨설팅의 명가 Profile기본으로 돌아가라 난세에 영웅이 난다고 했던가. 코로나19 팬데믹을 겪으며, 외식 및 프랜차이즈 업계는 갈 길을 잃고 방황하고 있다. 시장은 급속도로 급속 패달을 밟는...
People 할 수 있는 일 선한 영향력을 실천한 가게의 기사를 보고 이에 동참했다. 요즘은 온라인에서 품목, 금액, 대상을 체크하며 선한영향력가게에 등록하는 시대다. 직접 찾아가는 봉사활동보다 적은 부담으로... 2024 정보공개서 정기 변경 등록 절차 안내 및 유의 사항 모든 가맹본부는 재무 현황 등 가맹사업법령이 정하는 항목들을 모아 ‘정기 변경 등록’ 신청을 1년에 1회 이상 반드시 신청해야 한다. 이는 가맹사업거래의 공정화에 관한 법률 시행령... 나만의 브랜드 만들기 멘탈코치 100권 작가, 실행전문가로 자신을 소개하는 우경하 대표. 그가 설립한 나연구소는 글쓰기를 통해 진짜 나로 살아가는 기쁨을 전하는 곳이다. 글쓰기를 통해 꿈을 이루는 데 ... 따뜻한 놀이터 는 20년 넘게 동대문구 청량리 대로변 한자리에서 운영 중인 남성 전문 헤어숍이다. 원하는 머리 스타일 사진을 가져가면 그대로 해주는 곳으로 입소문이 나 있다. 송근영 대표는 손님... 소통과 발전의 키워드 슈퍼바이저들 을 운영하고 있는 청춘브라더스는 전 직원의 반 이상이 오픈바이저, 슈퍼바이저일 정도로 매장 관리에 사활을 걸고 있다. 서울부터 경상, 제주까지 10여 명의 슈퍼바이저는 전국 190... 10년째 재능기부자 한 자리에서 43년 동안 대를 이어 매장을 운영하며 그 애정을 기부로 표현하고 있는 조필진 대표. 늘 건강한 모습으로 일하면서 장애우에 이어 어르신에게까지 선한 영향력을 발휘할 예... 책속에서 찾은 투잡 1인 출판사 ‘책나물’을 운영하는 대표이자 프리랜서 편집자로 일하는 김화영 에디터. 만들고 싶은 책을 만드는 즐거움과 일하고 싶은 분야만 찾아 일하는 보람은 기대 이상으로 만족스럽... N잡러가 사는 법 생명과학을 전공한 정유연 연구원은 연구원이란 본업에 충실하면서 블로그, 웨딩홀 등 어떤 일도 소홀히 하지 않는다. 그에게 N잡은 단순한 돈벌이가 아니다. 연구소 밖의 여러 가지 일...
프랜차이즈 정책 환경부, 일회용품 규제 무기한 연장…자영업자 혼란 가중 자영업자, 건강보험료 내려가나...자동차 부과 폐지 여야, 내년 '지역화폐' 예산으로 신경전 은행, 소상공인 이자수익 연 3조...정부 보증기관은 4조 손실 소진공 '소상공인 협업 활성화 사업' 참여 모집
창업&자영업 동향 소진공 광주호남지역본부, ‘청년 소상공인 협의회’ 신설…현장간담회 개최 애로사항 청취 청소년에 속아 주류·숙박 제공한 소상공인, 행정처분 면제…정부·지자체 법률 개정 추진 자영업자 10명 중 한 명 폐업...20년 만에 최고 서울시 지원 소상공인 1년 생존율 94%…전국보다 30% 높아 소상공인 절반...내년 경제 올해보다 어려울 것
프랜차이즈 산업 <자담치킨> 매출 증대 위한 ‘함성 프로젝트’…가맹점과 분기 단위로 진행 소진공, 2022년 프랜차이즈 수준평가 브랜드 모집 제대로 배우고 필드 가자 수입주류·와인숍 창업자, 전문상담 제공…4월 ‘제31회 2022 부산창업박람회’ 가맹점주협의회 “본사 갑질, 판박이처럼 반복”…악의적 계약해지 못하게 해야
유망 프랜차이즈 다점포 운영의 이유 카페 분위기에 반해 창업을 결심한 김현오 점주는 본사의 전문성과 시스템에 대한 신뢰로 여섯 개의 매장을 운영 중이다. 신선한 커피와 감각적인 인테리어로 정체성을 확보한 무인카페 은... 다함께 가는 방향 본사의 경쟁력과 롱런하는 메뉴를 보고 창업에 도전한 박종훈 점주는 안정적으로 아현점을 운영하며 다점포를 계획하고 있다. 본사는 신메뉴 개발, 마케팅 등 가맹점의 원활한 운영을 위해... 특별한 복합문화공간 취미생활을 즐기는 사람이 많아지면서 성인 대상으로 다양한 학원이 늘어나고 있다. 그중 하나가 음악으로 다양한 분야가 있지만 전공자가 아닌 경우에는 진입 장벽이 높을 수밖에 없다. ...
소상공인창업 제품의 가치를 전하는 매장 반려동물 시장의 경쟁력과 마트 매장이라는 장점을 고려해 을 연 채승주 점주는 제품을 공부하고 성분을 설명한다. 고객에게 맞춤으로 제품을 추천하면서 앞으로 동네의 반려동물 문화를 이... 운영의 비결은 사람 광주화정점 장성록 점주는 코로나 팬데믹 직전에 개점했지만, 다른 가게와 달리 타격이 거의 없었다. 오히려 매출이 계속 오름세를 보여 부러움을 살 정도였다. 장 점주는 짬뽕이라는 스... 본사 직원이 점주 현재 송천점은 본사에서 일하고 있는 이보라 점주가 운영하고 있다. 직접 본점의 수익을 관리하다 보니 근로소득으로는 절대 따라갈 수 없겠구나 하는 생각이 들어 고민 끝에 창업을 하...
업체탐방 직접 개발하고 연구하는 중구 황학동에는 각종 주방집기를 판매하는 수많은 매장들이 있지만 직접 제품을 개발하고 특허를 따며 판매하는 사람은 흔치 않다. 세상에 없는 제품을 만들고 싶은 ‘풍년종합주방기물상사... 최상의 경험을 제공하는 다양한 테마를 가진 카페들이 존재하지만 남녀노소 누가 가도 즐거운 곳이 바로 보드게임카페다. 초등학생도 할 수 있는 간단한 게임부터 동호회나 마니아들이 할 수 있는 복잡하고 어려운... Zumex부터 전자동머신까지 신선한 주스, 커피를 마실 수 있는 가장 좋은 방법은 역시 신선한 과일과 원두다. 그러나 그것만이 전부는 아니다. 주스를 만들어줄 착즙기와 커피를 만들어줄 머신이 완벽하지 않다면 ...
CEO 스터디 배경음악(BGM)이 식사를 완성한다 음식에 대한 반응은 혀나 코가 아니라 뇌에서 결정되는데 음식 맛 그 자체 외에도 씹는 소리, 함께 먹는 사람의 유무, 심지어는 배경음악의 높낮이와 빠르기 등 다양한 자극원에 의해 ... 1주 연장근로 한도 기준 변경 2023.12.7. 대법원은 1주간의 연장근로가 12시간을 초과하였는지는 1일 8시간을 초과하는 연장근로 시간이 아니라, 1주 근로 시간 중 40시간을 초과하는지를 기준으로 판단하... 가맹점사업자 단체에 관한 고찰 2002년도 가맹사업법 제정 이후, 가맹본부와 가맹점사업자 간의 가맹 사업거래에 따른 공정화가 이뤄지고 있다. 하지만 여전히 개인 간의 정보와 힘의 불균형으로 가맹점사업자의 단체 ...