<맛찬들왕소금구이>는 숙성 돼지고기 전문 프랜차이즈로, 2013년 가맹사업을 시작으로 수도권을 비롯해 전국으로 고기 전문 프랜차이즈의 명성을 이어가고 있다.
<맛찬들왕소금구이>는 14일간 숙성한 돼지고기를 3.5cm 두께로 썰어 직원이 직접 구워주는 그릴링 콘셉트로 제공하고 있다.
300도 이상의 고온에서 빠르게 구워 육즙을 가두고, 적당한 두께와 크기로 잘라주기 때문에 육즙 가득한 고기 본연의 풍미를 맛볼 수 있다.
대표 메뉴인 돼지고기와 환상적인 조화를 이루는 찌개와 전골은 <맛찬들왕소금구이>의 또 다른 시그니처 메뉴다.
고기와 함께 곁들이는 묵은지, 명이나물, 콩나물, 파무침 등의 기본찬은 입맛을 돋우고 구운 치즈와 미니 가래떡을 함께 제공하여 색다른 맛으로 고객들의 만족감을 더욱 높이고 있다.
<맛찬들왕소금구이>는 매장 입구에 정육냉장고를 진열해 고기의 상태를 고객이 직접 눈으로 확인이 가능하다. 또한 전자 저울을 사용하여 철저한 정량을 준수하고 원산지, 부위명이 적힌 라벨지까지 부착하여 제공한다.
이는 정직과 투명 경영 가치를 최우선하는 <맛찬들왕소금구이> 이동관 대표의 신념이 담긴 것으로 고객들 사이에서는 ‘정량을 준수하는 착한 식당’이라고 불리고 있다.
<맛찬들왕소금구이> 이동관 대표는 “앞으로도 지속적인 연구와 품질 관리를 통해 항상 신선하고 질 좋은 육류를 제공할 수 있도록 노력하고 더욱 많은 고객들에게 사랑받는 브랜드로 성장해 나가겠다”고 전했다.
한편, <맛찬들왕소금구이>는 (사)외식프랜차이즈진흥원과 ㈜맥세스컨설팅이 주관하는 ‘2024 가맹하고 싶은 프랜차이즈 300’에 6년연속 선정되었다.
