다양한 토핑이 올라가고 맵지만 계속 당기는 중독성 강한 국물게티로 전 연령대를 사로잡고 있는 . 어디서도 볼 수 없었던 아이템과 맛으로 승부 보며 SNS를 강타하고 빠르게 성장해 2년 만에 200호점을 달성한다. 인대교 대표는 변화를 거듭해 체계를 갖춰가며 점주를 위해 달려가고 있다. 론칭배경·콘셉트수원에서 고깃집을 운영하던 인대교 대표는 어릴 적부터 즐겨 먹던 매운스파게티 레시피에 남는 고기 부위를 넣어 직원들에게 만들어 주곤 했다. 단골들의 요구에 제공했다가 반응이 좋아 볶음밥 대신 후식으로 먹을 수 있는 제육파스타로

20년간 외식업을 해온 이찬우 점주는 고기가 부드러울 것 같은 상호명에 마음을 뺏기고 소고기 퀄리티와 가성비에 반해 에 정착했다. 양주옥정점은 퀄리티를 유지하며 아낌없는 서비스로 단골을 확보하고 있다. 가장 행복한 일요리할 때가 가장 행복해 외식업에 뛰어든 이찬우 점주. 30대 초반 경기도 연천군 외곽에서 황태국밥집을 시작했지만 상권 분석도 하지 않고 시작한 첫 창업은 고생의 연속이었다. 하지만 힘들면서도 요리를 할 수 있음에 인생의 재미를 느끼며 돈을 모아 시내로, 서울로 옮겨오며 닭곰탕, 양꼬치 등 다양한 음식점을 운

기존의 집기류를 활용해 최대한의 효과를 낼 수 있도록 고민하며 하나씩 일궈온 은 초심을 가지고 점주의 입장에서 생각하며 (주)심플맨과의 ‘조인트벤처 협업 프로젝트’로 전문성과 시스템을 갖춰나가고자 노력하고 있다. 론칭배경·콘셉트대관, 홀 영업 중심의 카페를 운영하던 황다혜 대표는 코로나19로 폐업 위기에 처하게 됐다. “어차피 안된다면 할 수 있는 건 다 해보자는 마음으로 인테리어도 바꿔보고 큰 주방을 활용한 한식, 분식 배달을 시도했으나 용도에 맞지 않는 운영은 적자 폭만 크게 만들 뿐이었습니다.”이에 황 대표는 ‘1

가격은 낮추고 양은 늘려 가성비로 승부하는 프랜차이즈 브랜드들이 대세가 된 지 오래다. 여기에 충남에서 시작한 가 합리적인 창업비, 뛰어난 품질의 음료로 새롭게 도약하고 있다. 벌써 전국에 80여개의 가맹점이 있으며, 여러 다점포 가맹점주들과 함께하면서 꾸준히 성장해 나가고 있다. 론칭배경·콘셉트카페 창업에 관심이 많았던 임시훈 대표는 10년 전 개인카페를 시작했다. 기대 이상으로 반응이 좋았지만, 신도시에 오픈한 2호점은 상권 분석 실패로 폐업을 하고 말았다. 아무리 저렴하고 맛있어도 다른 경쟁력이 있어야 한다는 것을

전체 인구의 30%가 반려동물 양육 가구가 늘어나면서 펫 산업은 점점 인기를 얻고 있다. 자신의 반려동물에게 더 건강한 음식을 먹이고 싶어하는 사람들로 인해 창업 아이템으로도 인기가 높아지고 있는데, 다산동에 위치한 에서는 인력은 물론 반려견의 먹거리를 대하는 마음가짐까지 배울 수 있다. 8년차 강사의 결실, 펫푸드 공방를 운영하는 송유진 대표는 공예 강사로 일하던 중 우연히 펫푸드 수업을 보게 됐다. 평소 동물에 대한 애정도 있었고 전망 있는 분야라고 생각돼 수업을 듣게 됐고, 프리랜서 강사로 일하다가 지

글로벌 네트워크로 전 세계에서 고품질의 축산물을 직수입해 유통, 제조, 가공을 책임지고 있는 (주)초이스 푸드테크. 국내 육가공업체 최초로 HALAL 인증을 획득하는 것은 물론, 콜드 체인 시스템과 세스코를 도입해 최고의 위생 시스템을 도입했다. 고품질 맞춤생산을 책임지며 국내 ‘특수부위 명가’에서 글로벌 종합식품회사로 발돋움하기 위해 오늘도 성장하고 있다. 글로벌 축산물 기업 (주)초이스 푸드테크 특수부위를 비롯해 다양한 축산물 가공품을 생산하고 있는 (주)초이스 푸드테크는 요리사를 꿈꾸던 최중환 대표가 약 25년 전에 육류 공부

이재덕 점주는 매장을 운영하고 있는 외삼촌의 추천과 본사의 브랜드 관리에 대한 신뢰로 가맹점 창업을 선택했다. 조리 레시피를 준수하고 고객 서비스에 최선을 다하는 이 점주의 노력이 배달 주문을 부르고 있다. 추천으로 창업이재덕 점주는 코로나19로 인한 배달 시장에 대한 기대감과 창업 난이도를 고려하며 치킨 창업을 고려했다. “ 창업은 안산선부점을 먼저 창업하신 외삼촌의 권유가 가장 컸습니다. 배달 앱의 할인행사가 자주 있어 본사 관리가 잘 되는 브랜드라는 생각이 들고 신뢰가 갔어요

론칭 이래 10여년 동안 단 한 곳의 폐점도 없다는 놀라운 기록이 을 설명한다. 일단 오픈하면 10년 이상 운영한다는 원칙을 지켜낼 수 있는 것은 가맹점의 매출을 보장해주고 오래 운영할 수 있도록 시스템을 만든 브랜드의 힘 덕분이다.가맹 1호점의 점주는 본점에서 일하던 아르바이트생이었고, 이어 본사 직원이, 거래처 직원이, 그 지인이 가맹점주가 됐다. 이보다 더 안정적인 브랜드가 있을까. 론칭배경·콘셉트은 20대 대학생의 창업 성공 스토리로 유명하다. 김성한 창업주는 , 등에서 일한

장인 정신과 기술력으로 기능성 신발을 만들고 있는 는 가맹점주와 상생하고 소통하며 함께 성장하고 있다. 제품에 대한 이해와 밝은 에너지로 단골 고객을 늘리고 있는 연신내점은 규모 확장을 목표로 삼고 오늘도 최선을 다한다. 새로운 도전을 시작딸과 운동센터를 운영하던 김영춘 점주는 운동센터에서 허리, 발, 무릎이 아픈 회원들을 많이 봤다. 딸의 결혼으로 다른 일을 고민하던 김 점주는, 운동센터의 회원에게서 신발을 이용하며 효과를 느꼈다는 말을 듣고 에 관심을 가지게 됐다.이에 본사와 가

20대 중반의 나이에 동탄1신도시점과 동탄2신도시점 두 개의 점포를 운영하고 있는 서동우 점주. 다양한 아르바이트 경험과 브랜드 및 창업에 대한 확신으로 오픈해 성공적으로 운영하고 있다. 확신으로 시작한 점포 운영서동우 점주는 고등학교 때부터 다양한 아르바이트를 해왔다. 프랜차이즈를 비롯해 여러 음식점에서 홀부터 배달까지 꾸준히 경험을 쌓아온 것. 그러다 보니 창업에도 관심이 많았는데, 남녀노소 모두에게 사랑받는 떡볶이라는 아이템에 특히 매력을 느꼈다.“떡볶이 브랜드를 찾던 중 점포

김일도, ‘김에 싸 먹는 일도씨 숙성돼지고기 전문점’이란 뜻으로, 한식 명인 등 외식 전문가들이 10여년 준비한 끝에 탄생시킨 숙성한돈 브랜드다. 고릴라에프앤디 박문희 대표와 박재근 이사는 전국 방방곡곡 다니면서 찾아낸 특별한 식재료와 28일간 숙성시킨 돼지고기의 만남으로 센세이션을 불러일으켰다. 는 ‘겸손하라, 음식은 무조건 맛이다’라는 슬로건으로 연구 개발을 멈추지 않는다. 론칭배경·콘셉트차돌삼합으로 유명한 의 성공으로 가맹 문의가 빗발치자 박문희 대표는 삼겹살로 프랜차이즈 브랜드를 만들 결심

대구 빵지순례의 성지이자 대구를 대표하는 도넛 전문 브랜드 . 전에 없던 새로운 베이커리 메뉴를 끊임없이 출시하며 트렌드를 선도하고 있다. 높은 인기에 다수 방송 출연, SNS를 통한 입소문, 유명 유튜버의 극찬 등이 이어지며 인기를 견인하고 있다. 론칭배경·콘셉트커피 전문점 운영에 대한 로망을 갖고 있던 김나리 대표는 직장을 다니며 커피를 공부하고 카페에서 일을 해본 후 2016년 가을 대구 만천동에서 33㎡(10평) 남짓하게 카페를 오픈한다. 작고 외진 곳에 위치한 본점은 SNS를 보고 찾아오는 고객들이 많아 특별한

청라점은 신도시라는 상권을 잘 파악하고 활용한 덕분에 빠르게 안정화되고 있다. 깨끗한 환경과 깔끔한 맛의 덮밥집 등장에 고객들은 ‘혼밥하기 좋다’, ‘맛있다’, ‘친절하다’, ‘점심 모임하기 좋다’ 등 칭찬 릴레이를 펼치고 있다. 고객에서 점주로강보미 점주는 을 고객으로 먼저 접했다. 우연찮게도 강 점주가 살고있던 의정부에 가맹1호점이 있었다. 아이와 함께 먹을 만한 메뉴를 찾다가 들어간 은 기대했던 것보다 훨씬 맛있고 매장 분위기도 깔끔하고 쾌적했다. 청라신도시로 이사하면서 시

깻잎이라는 식재료가 치킨과 만났다. 은 호텔 셰프 출신으로 구성된 R&D팀이 개발하는 차별화된 메뉴와 가맹점을 위한 다양한 지원 시스템으로 브랜드 인지도를 넓히고 있다. 맛, 영양, 가성비까지 만족시키는 메뉴, 배달 특화·숍인숍 등의 소자본창업 프로그램은 브랜드 성장의 원동력이다. 론칭배경·콘셉트(주)채움푸드의 임채용 대표는 2007년 을 론칭하면서 치킨 프랜차이즈 사업에 입문했다. “프라이드치킨의 단점인 느끼함을 잡고 싶어서 다양한 식재료로 테스트했습니다. 그러던 중 깻잎이 치킨과 잘 어울린다는

의 2년 차 점주가 된 도유일 점주는 편안한 분위기와 독보적인 맛을 자랑하는 홍대점을 운영하면서 어려운 시기도 보냈지만, 최고의 상권과 맛있는 메뉴의 콜라보로 늘 흑자를 내면서 성실하게 점포 운영을 하고 있다. 의 점주가 된 인테리어 사장도유일 점주는 인테리어 회사를 운영하면서 다양한 프랜차이즈 브랜드 및 개인 점포의 오픈을 책임졌다. 군대에서 취사병을 했을 때부터 요리에 관심이 많아 괜찮은 브랜드나 아이템이 있으면 가맹점을 오픈해보고 싶다고 생각했지만 마음에 드는 곳은 쉽게 나타나지 않았다. 그러던 중 ‘텐동’이

떡볶이는 전 연령대의 소비자들에게 인기 있는 아이템이지만 동네 길거리 음식점부터 다양한 프랜차이즈 브랜드까지 경쟁이 엄청나다. 은 얼핏 비슷해 보이지만 남다른 떡볶이를 만들겠다는 목표로 건강하고 맛있는 떡볶이를 만들고 있다. 론칭배경·콘셉트2018년 3월, 대전에서 1호점을 오픈한 의 시작은 독특하다. 초등학교 동창인 정회창, 김영주 대표는 동네에서 개인 브랜드 치킨 매장을 함께 운영하고 있었다. 배달을 시작하면서 리뷰 이벤트로 메뉴판에 없던 떡볶이를 만들었는데, 떡볶이의 인기가

서울신림점은 청결과 조리에 정성을 들이고 고객들에게 친절하게 응대하며 단골 고객을 확보하고 있다. 정 점주는 이곳이 동네 고객들이 슬리퍼를 신고 편하게 방문해 수다를 떨고 갈 수 있는 장소가 되길 기대한다. 메뉴의 경쟁력특색 있는 아이템을 찾던 정요셉 점주는 인기 많은 메뉴인 치킨의 종류 중 닭꼬치 메뉴를 선택했다. “닭꼬치는 어릴 때의 추억도 담겨 있고 안주로도 호응을 얻고 있어요. 사람들이 많이 찾는 것에는 이유가 있다고 생각해요.그러면서도 특색이 있는 메뉴를 하고 싶어 을 선택했습니다.” 약 2년

는 ‘목동 맛집’으로 유명한 조성욱 대표가 수 년 동안 준비한 끝에 론칭한 숯불닭갈비 브랜드다. 21살에 한식 양식 자격증을 따고 30살에 외식업을 시작한 조 대표는 돼지고기계를 평정한 이후 닭고기계 판을 바꿀 결심을 했다. 2019년 12월, 코로나 팬데믹 직전에 론칭한 는 아이템, 맛, 인테리어, 스토리텔링으로 배달도 점심장사도 없이 매출 1억원의 신화를 만들면서 신흥 강자로 떠올랐다. 론칭배경·콘셉트한식당을 20여년 운영한 부모님의 영향으로 요리를 시작한 조성욱 대표는 자신의 브랜드로 목동에서 탄탄

커피나 차에 곁들이기도 좋고 답례품, 명절 등에 선물하기도 좋은 디저트. 시장이 커지는 만큼 디저트 종류도 디저트 카페도 늘어나고 있지만 개성이 없으면 살아남기 힘들다. 연희동 조용한 골목길에 자리한 당희 스튜디오는 떡, 강정 등을 비롯해 다양한 한식 디저트 수업을 하면서 창업자들을 꾸준히 배출해내고 있다. 한과 정규반에서 보자기 자격증까지 평소 요리에 관심이 많았던 이윤숙 원장은 약 5년 전에 본격적으로 한식 디저트를 공부하기로 결심했다. 떡부터 견과바, 강정, 설기 단자까지 다양한 메뉴를 연구했고 실력이 쌓인 뒤에는 당희 스튜디

환기의 중요성은 비단 코로나19가 아니더라도 강조할 수밖에 없다. 요즘은 공간 구조상 욕실이나 화장실에 창문이 없는 경우가 많아 환기가전은 더욱 필수다. 환기가전 전문 기업 힘펠에서는 눅눅하고 냄새나는 공간이 아닌, 상쾌하고 쾌적한 공간은 물론, 실용성까지 겸비한 ‘휴젠뜨’ 시리즈로 제습부터 인테리어까지 색다른 분위기를 만들어준다. 30년 기술력이 담긴 휴젠뜨3와 컬러에디션 힘펠은 욕실 환풍기 및 환기 시스템 전문 기업으로, 실내환경에서 건강한 공기를 제공하는 IAQ(Indoor Air Quilty) 기술을 선도하고 있다. 2022