를 통해 고객들은 ‘슬세권’에서 프리미엄 커피를 즐길 수 있으며 점주들은 창업에 대한 부담을 덜고 편리하게 운영할 수 있다. 점주와 상생하는 본사는 자체 기술로 독자적인 시스템을 개발하며 앞으로도 고객들의 만족과 점주들의 편의를 위해 지속적으로 노력하고 있다. 론칭배경·콘셉트(주)휴니크에서 2017년부터 ‘메일빈’이라는 무인커피머신 브랜드로 관공서, 교육기관, 아파트 커뮤니티센터 등 불특정 다수가 편하게 이용할 수 있도록 메일빈 무인커피머신을 설치해왔다. 메일빈 무인커피머신을 통한 무인카페 창업에 대한 수요가 많아지면서

‘어쩌다 보니’ 창업을 하게 됐다는 말과 달리 박서아 점주는 창업자로서 단단한 마인드를 갖고 있었다. 위생과 청결은 물론, 고객 관리 등 ‘초심’에 충실한 덕분에 서정점은 오픈 2개월 만에 안정세에 접어들었다. 하면 된다처음 하는 장사라서 더욱 신경 쓰고 있다는 박서아 점주는 남편 조이태 점주와 안팎으로 역할 분담을 나눴다. 부부가 함께 하면 다투는 일이 많다지만, 박 점주 부부는 서로 잘 하는 분야를 맡으면서 시너지 효과를 가져왔다. 오픈한지 불과 2개월 된 서정점은 인수 창업을 하면서 골목 상권에 빛이 됐다. 코로나 팬데믹 시국

실패를 두려워하지 않는 선구자로 ‘땡기는’ 맛을 창조하기 위해 노력하는 . 바삭한 맛과 참신한 메뉴, 점주를 위한 수익구조에 오랜 프랜차이즈 운영 노하우를 가진 바이포엠에프앤티(by4mfnt)의 치킨 프랜차이즈 브랜드이다. 론칭배경·콘셉트, 등 오랜 프랜차이즈 외식업 경력을 가진 최민준 대표는 코로나19 이후 위축된 외식업 시장 상황을 지켜보며 외부적 요인에 영향받지 않는 아이템을 생각했다. 외식 자체에 대한 불안감이 큰 상황에서 침체되는 시장에서 생존하기 위해 철저히 분석하다 보

우리나라 사람들은 보양식을 좋아하지만 삼계탕 이외에 특별한 메뉴를 접하기는 쉽지 않다. 동태탕으로 특화된 한식 메뉴의 성공을 경험한 이성욱 대표는 보양식의 메뉴 중 하나인 흑염소로 브랜드 을 론칭했다. 쉽게 맛을 내기 어려웠지만 1년 전부터 직영점을 통해 레시피 연구를 계속했고, 검단점을 시작으로 전국에 여러 점포를 오픈하고 있다. 론칭배경·콘셉트(주)바다와우리 이성욱 대표는 점포 운영이 어려워 업종전환을 하고 싶은 점주들을 위해 에 이어 을 론칭했다. 저렴한 비용으로 마

지난 6월 오픈한 의정부점은 전통 메밀 막국수와 깔끔하고 넓은 인테리어로 동네 맛집으로 자리 잡고 있다. 특히 점심엔 젊은 직장인들에게, 저녁과 주말엔 가족 단위 고객들에게 사랑받는 중이다. 정성이 담긴 자가제면15년 전 아이의 학교 앞 분식집을 시작으로 창업을 시작한 조진이 점주는 치킨, 갈비, 한식 등 다양한 외식업 가게를 운영해왔다. 원팩 제품을 데우기만 하면 되는 쉽고 편한 아이템도 해봤지만 음식에 대한 정성이 담기고 전통성 있는 맛의 질이 높은 아이템을 대접하고 싶어 를 결정했다.조 점주는 무엇보다

치킨 브랜드만큼 많은 것이 바로 고깃집. 그러나 치킨집처럼 고깃집 역시 수요가 많기 때문에 꾸준한 인기를 얻고 있다. 수많은 고기 브랜드 중에서도 특별한 불판과 전라도식 파김치로 인기를 얻고 있는 . 2년도 안 되는 시간, 게다가 힘든 팬데믹 시기에 90여개의 점포를 오픈한 브랜드의 매력은 본질을 지켰다는 것이다. 론칭배경·콘셉트15년차 외식전문가 신근식 대표는 의 성공 이후, 오래 갈 수 있으면서도 맛으로 인정받는 브랜드를 만들고 싶었다. 그래서 대중적인 고기 메뉴를 선택했고, ‘전라도 파김치와 숙성

10년차 가맹점 점장에서 이제 모란점을 책임지게 된 김광원 점주. 오픈 전부터 모든 메뉴가 전 연령대에서 꾸준한 인기를 얻는 것을 보며 에 대한 강한 확신을 가지고 있었다. 그래서 힘든 시기에도 기대한 매출을 얻으면서 모란역을 대표하는 맛집이 될 수 있도록 노력하고 있다. 10년차 점장에서 2년차 점주로 모란역점은 10여년을 가맹점 점장으로 일하던 김광원 점주가 운영하고 있다. 치열한 치킨업계에서 남녀노소 모두의 사랑을 받아온 브랜드임을 여러 현장에서 확인하며 오랫동안 꿈꾸던 목표를 이룬 것이다.

, 등 스시 프랜차이즈 붐에 기여를 한 김영태 대표가 코로나19 팬데믹에 어려운 자영업자를 위해 브랜드를 론칭했다. 와 이다. 어려운 시기지만 살아남아야 한다는 창업자를 위해 김영태 대표와 서우리 대표는 박리다매가 콘셉트인 창업자 맞춤형 브랜드를 개발했다. 론칭배경·콘셉트은 쿠팡잇츠 스시 부문 1위를 차지하는 등 맹위를 떨치고 있다. 가성비로 이만한 데가 없다는 평이 줄을 잇고 있다. 서우리 대표는 “일반 초밥집과 시작점이 다릅니다. 꼭 살아남아

오픈 3년차인 송정점은 배달앱이 꼽은 맛집 랭킹 1위를 내내 지키고 있다. 윤종대 점주는 매장에서는 편안한 휴식이 되도록, 배달을 할 때는 위생과 청결에 더욱 힘을 기울이는 모습으로 고객들에게 좋은 평가를 이끌어냈다. 유명 브랜드보다 의 인기가 더욱 높은 이유는 윤종대 점주의 친절 마인드와 근면한 태도에 있다. 피자의 핵심 송정점 윤종대 점주가 를 선택한 가장 큰 이유는 시그니처 메뉴인 콘치즈페페로니피자였다. 창업을 준비하면서 숱하게 브랜드를 찾아 다녔지만 그 많은 피자 브랜드 중에서 이런 메

‘가로수길을 접수하면 전국을 접수한다’. 평균 수명 9개월이란 통계로 치열한 경쟁을 입증하는 가로수길 상권을 이르는 말이다. ‘샐러드 레스토랑’이란 개념을 처음 도입하면서 주목받은 은 8년 동안 한자리를 지켜오면서 가로수길을 대표하는 랜드마크가 됐다. 오픈할 때만 해도 사람들의 왕래가 드물던 뒷골목은 의 성공에 힘입어 ‘샐러드 거리’로 거듭났다. 론칭배경·콘셉트샐러드가 지금처럼 외식의 한 축을 이루게 될 줄 누가 짐작했을까. 박완기 대표가 을 론칭한 2013년 당시만 해도 샐러드를 주식으로 삼는다는

가족과 함께라면 무엇이든 이겨낼 수 있는 김덕근 점주. 의 맛과 품질은 김 점주네 가족의 까다로운 입맛에도 경쟁력이 있었고, 본사의 꾸준한 지원과 상생 또한 김 점주가 브랜드를 선택한 이유다. 신뢰로 창업가족과 사업을 운영하던 김덕근 점주는 코로나19로 인해 다른 일을 고민했다. 지인을 통해 을 알게 되고 창업문의를 하기 전 신중하고 꼼꼼하게 브랜드를 따져봤다. 좋은 품질과 열정적인 본사에 신뢰를 얻어 지난 9월 서울 약수점을 오픈했다. “은 모든 음식에 좋은 재료를 쓰지만 그중에서도 동물복지 닭을

지금까지 보지 못했던 새로운 스타일의 주점이 등장했다. 은 독특한 분위기의 홍콩 주점이라는 이색 아이템으로 주목받고, 가맹점주 3차 면접이라는 엄격한 창업 시스템으로 화제가 됐다. 은 가맹 모집 때부터 결이 같은 사람들과 함께한다는 철학으로 가맹 시스템을 확고하게 다지면서 프랜차이즈 3세대의 문을 열었다. 론칭배경·콘셉트홍콩 영화에서 보던 감성이 그대로 펼쳐졌다. 은 영국 식민지 시절 동서양 문화가 혼재하던 시기에 이질적인 문화가 어우러지던 홍콩의 분위기를 옮겨왔다. 한자와 영자가 나란히 써진 간판과

하남미사점은 2년 만에 천호, 남양주 등 주변 지역에서도 찾아오는 맛집으로 자리 잡았다. 백경민 점주는 정해진 레시피와 플레이팅을 유지하며 의 표본이 되고 싶다. 맛, 인테리어, 서비스에 반하다스포츠용품 기업에서 15년간 일해오던 백경민 점주는 인생에 터닝 포인트를 주기 위해 창업을 결심했다. 요즘 핫한 것을 찾던 백 점주는 인기 많고, 맛도 좋고, 인테리어가 예뻐 눈길이 갈 수밖에 없던 로 결정한다. 그렇게 2020년 2월 제2의 강남으로 불리는 하남 미사에서 주 상권에서 동떨어진 한적한 골목에

1956년 할머니가 오픈한 민물장어구이전문점을 손자가 대를 이어 계승했다. 같은 자리에서 65년째 영업 중인 부산 민물장어구이 전문점 은 부산 시민이면 모르는 사람이 없다고 해도 과언이 아니다. 손자 김대원 대표는 할머니의 구이 비법과 비법 양념 소스로 개발한 민물장어덮밥 전문점 를 론칭하여 올해부터 가맹사업을 시작했다. 론칭배경·콘셉트‘장어집 아들’ 김대원 대표는 할머니가 구이집을 맡고, 부모님은 장어 양식과 유통을 맡아온 덕분에 고급 요리인 장어를 매일 먹으면서 자랐다. 그는 맛있고 건강에도 좋은 장어가 특별

핫도그라는 메뉴로 새로운 도전을 하기에 좋은 타이밍이라 여겨 지난 7월 동부산테마파크점을 오픈한 조재율 점주. 음료를 함께 판매하는 구조와, 가맹점의 입장을 생각하는 본사가 있어 운영에 도움을 받고 있다. 마니아를 형성한 브랜드의 맛에 친절을 더한 조 점주는 동부산테마파크점에서 고객들이 추억을 쌓기를 기대한다. 새로운 도전핫도그와 음료의 맛에 반해 를 창업한 조재율 점주는 지난 7월 동부산테마파크점을 오픈했다. “외식업 창업을 알아보던 중 송정 밤바다를 구경하러 갔다가 를 맛보게 되었습니

브랜드의 이미지와 제품의 맛, 운영 시스템을 보고 첫 창업을 과 함께 한 송현숙 점주는 체계적인 교육과 관리를 통해 6년 동안 인천주안1호점을 운영 중이다. 송 점주의 정성과 노력은 본사의 적극적인 지원과 시너지 효과를 내며 고객에게 감동을 전하고 있다. 신뢰로 창업, 지원으로 운영 송현숙 점주는 약 20년 동안 다니던 직장을 그만두고 스스로의 발전을 위해 창업을 결정했다. “자본, 노하우, 준비 과정 등이 막연했습니다. 그러던 중 을 알게 됐어요. 브랜드 이미지, 제품의 맛, 운영 시스템이 브랜드를 선

코로나19로 외식 시장은 어려워졌지만 한결같은 매출을 자랑하는 브랜드가 있다. 은 간단한 레시피, 부담 없는 재고 여기에 저렴한 창업비용과 6시간이면 충분한 교육시간까지 업종 전환을 고민하고 있는 점주, 손쉬운 창업을 목표로 하는 예비창업자라면 귀를 기울여볼 만하다. 론칭배경·콘셉트많은 브랜드들이 저렴한 창업비용을 자랑하지만, (주)바다알이에프의 은 그중에서도 독보적이다. 2011년 11월 1일 이성욱 대표가 브랜드를 처음 시작할 때부터 지금까지 380만원이라는 비용으로 그릇부터 교육까지 가능하기

정육회사로 시작해 솔트에이징을 최초로 개발하고 여기에 독특한 마이크로 블록 창업까지 시작한 (주)비알비F&B. 어디에서도 본 적이 없던 마이크로 블록 창업으로 자본과 아이템 그리고 시간이 부족한 예비 창업자들에게 솔깃한 아이템이 되면서 벌써부터 좋은 반응을 얻고 있다. 맛있는 고기를 찾는 점포부터 나만의 브랜드를 만들고 싶은 창업자까지 (주)비알비F&B를 주목해야 하는 이유를 알아보자. 연구개발 없이 만드는 나만의 브랜드정육 사업을 하면서 다양한 프랜차이즈 브랜드에 납품하면서 꾸준히 발전해 온 (주)비알비F&B가 지난해 새로운 창업

부천역을 나와 부천대학교 방향으로 가다 보면 밝고 널찍한 부천역점이 있다. 대학교 상권에 오픈해 초기에는 힘든 시기를 보내기도 했지만, 정상건 점주의 열정과 본사의 서포트로 꾸준히 그리고 가파르게 성장해 가고 있다. 배달에도 포스트코로나에도 강한 올해 2월 15일에 부천역점을 오픈한 정상건 점주는 퇴사와 함께 빠르게 창업을 실행에 옮겼다. 두 달이 채 되지 않는 준비 기간을 거쳤지만, 브랜드에 대해 자신이 있었기 때문이다. “개인사업을 해야겠다고 결심했고 몇 달 몇 년 동안 메뉴 개발을 할 여력이 없어

지난 10월 광교신도시에 오픈한 광교상현점은 첫날부터 연일 대기 줄을 세우며 의 인기를 입증했다. 남녀노소 건강히 먹을 수 있는 메밀에 장인의 비법을 더한 맛과, 넓은 평수에 강원도 산골을 떠올리는 인테리어로 고객들 특히 가족 단위 고객들에게 사랑받고 있다. 론칭배경·콘셉트는 강원도 개수리에서 48년간 메밀을 만든 윤옥분 장인의 솜씨를 물려받아 막내 아들인 김원복 대표가 시대에 맞게 재구성한 자가제면 메밀막국수 전문점이다. 김 대표는 장인의 손맛을 그대로 이어 건강한 재료, 건강한 레시피