아메리칸 차이니즈 레스토랑 이 여름 시즌을 맞아 신메뉴 3종을 출시하며 고객 공략에 나섰다. 이번에 새롭게 선보인 메뉴는 ‘차알 탄탄면’, ‘투움바 차우멘’, ‘차알 냉짬뽕’으로, 계절성과 풍미를 모두 고려한 메뉴 구성이다.‘차알 탄탄면’은 땅콩 베이스의 고소한 소스에 차알만의 중화풍 감칠맛을 더한 비빔 스타일 면 요리다. 국물 없이 즐기지만 입안에 오래 남는 고소함과 은은한 매운맛이 조화를 이루며, 깔끔한 맛을 선호하는 고객층을 겨냥했다.‘투움바 차우멘’은 크림 소스에 매콤한 차알 특제 양념을 더한 로제풍 볶음면이다. 부드

프리미엄 스시 뷔페 브랜드 이 지난 4월 29일 강원 강릉시에 신규매장 ‘강릉점’을 오픈했다고 밝혔다. ‘강릉점’은 강릉 시내 중심상권인 임영로102 ‘시네마스퀘어’ 5층에 입점했으며, 지역적 특성과 차별화된 입지를 바탕으로 브랜드 경쟁력을 한층 강화한 것이 특징이다.오픈 당일, 지역 주민은 물론 황금연휴를 맞아 강릉을 찾은 관광객들로 연일 성황을 이뤘다. 긴 대기 시간에도 불구하고 고객 만족도는 높은 수준을 보였으며, 신선한 스시와 다채로운 메뉴 구성을 경험하려는 방문객들의 발길이 이어졌다.강릉은 경포대, 안목해변, 정

소바·돈카츠 창업 전문 브랜드 ‘소바의온도’가 오는 5월 15일(수)부터 17일(금)까지 서울 코엑스 마곡 전시장에서 열리는 ‘제78회 프랜차이즈 창업박람회 2025’에 참가한다고 15일 밝혔다.‘소바의온도’는 이번 박람회를 통해 예비 창업자와 소상공인을 대상으로 1:1 맞춤 상담을 제공하고, 본사에서 개발한 조리 간소화 시스템과 효율적인 매장 운영 구조를 기반으로 한 창업 모델을 현장에서 선보일 예정이다.브랜드 측에 따르면 ‘소바의온도’는 10년 이상의 운영 노하우를 바탕으로 매장 간 맛의 차이를 줄인 일관된 조리 시스템을 갖추고

운영 비용 전반의 상승으로 외식 창업 시장이 위축되는 가운데, 화려한 외형보다 실속 있는 수익 구조를 갖춘 ‘내실 창업’이 주목받고 있다. 초기 비용과 운영 리스크를 최소화하고, 일상적인 매장 운영에서 꾸준한 수익을 낼 수 있는 구조가 그 어느 때보다 중요한 기준이 되고 있다. 이러한 흐름 속에서 실효성 있는 운영 전략으로 눈길을 끄는 브랜드가 바로 스몰비어 프랜차이즈 이다.은 특허받은 ‘맥주칩’ 기술로 완성된 얼음맥주라는 차별화된 제품력을 바탕으로, 외형 확장보다 내실 있는 운영에 집중하고 있다. 본사는 단순한

5월은 어린이날, 어버이날, 부부의 날 등 가족과 함께하는 일정이 많아지는 가운데, 온 가족이 편안하고 푸짐하게 식사할 수 있는 외식 장소로 해장국 전문 프랜차이즈 이 주목받고 있다.은 ‘지친 마음에 든든한 위로’라는 슬로건 아래, 전 연령층이 함께 즐길 수 있는 국물 요리와 정갈한 반찬으로 엄마의 넉넉한 마음을 전하는 해장국 전문 브랜드다. 해장국, 곰탕, 전골, 수육 등 식사와 술안주를 모두 아우르는 폭 넓은 메뉴 구성, 깔끔한 국물 맛과 영양이 풍부한 식재료로 어린 자녀부터 부모님까지 모두 만족할 수

아메리칸 차이니즈 레스토랑 브랜드 이 지난 4월 27일, 전라남도 순천시에 위치한 ‘NC백화점 순천점’ 8층에 신규 매장을 오픈하며 지역 외식 시장에 새로운 활기를 불어넣고 있다. 이번 매장은 주거 밀집 지역 내에 위치해 지역 주민들의 접근성이 뛰어나며, 가족 단위 고객을 비롯해 다양한 소비층을 겨냥한 입지 전략이 돋보인다. 브랜드 특유의 세련된 인테리어와 함께, 기존 중식당과 차별화된 미국식 중화요리를 기반으로 한 메뉴 구성은 오픈 전부터 지역 내 기대감을 높여왔다. NC백화점 순천점에서는 ‘제네럴치킨 라이스’, ‘

소바·돈카츠 창업 전문 프랜차이즈 가 여름 성수기를 앞두고 선착순 10호점 한정으로 가맹비 면제 프로모션을 진행한다고 밝혔다.는 여름철 인기 메뉴인 소바를 중심으로, 사계절 내내 즐길 수 있는 돈카츠, 텐동, 온소바 등 다양한 메뉴와 간소화된 조리 시스템을 기반으로 한 효율적인 매장 운영이 강점이다.특히, 매장 운영은 QR 주문과 포장 중심의 오토매장 시스템을 기반으로, 주문부터 조리까지 전 과정이 표준화된 프로세스로 구성돼 있다. 이를 통해 전문 인력 없이도 운영이 가능하며, 인력 부담을 줄이고 회전율을

해장국 전문 프랜차이즈 ‘대전직영점’이 오픈 1주년을 밎아 고객 감사 대축제 경품 이벤트를 진행한다.이번 이벤트는 지난 1년간 대전직영점을 찾아준 고객들의 성원에 보답하고자 마련된 행사로, 5월 1일부터 31일까지 한 달간 응모권 추첨 방식으로 진행된다.이벤트 기간 동안 대전직영점에서 식사하는 고객에게는 1인당 1매의 응모권이 제공되며, 해당 응모권을 통해 자동으로 경품 추첨 대상에 포함된다. 당첨자는 오는 6월 5일(목) 오후 1시, 대전직영점 현장 공개 추첨을 통해 발표될 예정이다.경품은 1등 삼성 65인치 TV(

외식·프랜차이즈 산업 발전에 기여한 우수 기업과 기업가를 선정해 격려하는 ‘2025 외식·프랜차이즈 진흥인의 날’ 행사가 지난 4월 17일, 서울 중구 명동에 위치한 세종호텔 3층 세종홀에서 성황리에 개최됐다.이번 시상식은 사단법인 외식·프랜차이즈진흥원, ㈜맥세스컨설팅, 창업미디어그룹이 공동으로 주최·주관했으며, 농림축산식품부와 aT 한국농수산식품유통공사의 후원으로 진행됐다. 이번 행사는 외식·프랜차이즈 산업의 건전한 성장과 혁신을 이끈 우수 기업 및 대표자들을 발굴하고 그들의 노고를 치하하는 뜻깊은 자리로 마련됐다.특히 이날 행사

한정식 반찬 전문점 이 가맹사업 준비를 완료하며, 프랜차이즈 창업 시장에서 유망 아이템으로 주목받고 있다.은 한정식 대표 브랜드 ‘거궁’의 15년 이상 운영 노하우를 바탕으로 탄생한 브랜드로, 프리미엄 한정식 반찬을 일상 속으로 확장하는 데 주력하고 있다.특히 1인 가구와 맞벌이 가구 증가로 간편하면서도 건강한 식사를 원하는 수요가 급증하면서, 의 프리미엄 한정식 반찬이 높은 평가를 받고 있다.한편, 은 가맹사업을 위한 체계적인 시스템을 구축했다. HACCP 인증받은 거궁푸드시스템 생산라인을 통해

정보 매체의 다각화와 빠르게 변화하는 소비 트렌드는 외식 시장 전반에 새로운 흐름을 일으키고 있다. 단순히 맛이나 가격만으로 경쟁하던 방식에서 벗어나, 이제 소비자들은 보다 새롭고 독창적인 경험을 원한다. ‘가성비’를 넘어 ‘가심비’, 그리고 나아가 ‘차별성’이 브랜드 선택의 주요 기준으로 자리 잡고 있다.이러한 흐름 속에서 프랜차이즈 외식업계 역시 전략 다변화에 속도를 내고 있다. 단일 메뉴나 전통적인 포지셔닝에서 벗어나, 감각적인 콘셉트와 스토리텔링을 담은 브랜드들이 소비자들의 주목을 받고 있다. 그중 대표적인 사례가 바로 ‘차

창업&프랜차이즈 교육장에서 진행되는 ‘AI를 활용한 장영업&프랜차이즈 비즈니스 경영혁신 과정’ 교육이 실무 밀착형 커리큘럼으로 현장 반응을 이끌고 있다.4월 24일 진행된 본 과정 2회차 강의는 ‘AI 기반 스마트 문서 작성 및 자동화 – 기획서, 매뉴얼, 계약서’를 주제로 진행됐다. 강의는 문서 자동화를 통해 비즈니스 효율을 높이는 실질적인 방법에 집중했으며, 생성형 AI 도구를 활용한 실습 위주로 구성돼 수강생들의 높은 만족도를 이끌어냈다.이날 수업에서는 ChatGPT, Perplexity, Claude 등 주요 생성형 AI 플

프리미엄 스시 뷔페 브랜드 이 지난 4월 10일, 경북 산불피해 지역인 영덕군에 5천만원 상당의 구호 물품을 지원했다. 경상도 지역 산불 피해가 여전히 깊은 상처를 남긴 가운데, 다이닝원이 식기를 포함한 생활용품을 기부하며 이웃들에게 따뜻한 위로를 전했다.이번 산불로 많은 가정이 일상생활에 필요한 기본 물품조차 잃은 상황에 다이닝원은 “가장 기본적인 것부터 다시 시작할 수 있도록 돕고 싶다”는 마음으로, 식기와 각종 생활용품을 긴급 지원했다.다이닝원 관계자는 “좋은 식사는 좋은 식기에서부터 시작된다고 믿습니다. 소중한 한

프리미엄 스시 뷔페 브랜드 이 지난 4월 4일, 중남부권 핵심 상권인 반월당 일대에 ‘대구 반월당점’을 새롭게 오픈하며 외식 시장 내 입지를 더욱 넓혀가고 있다.은 최근 수도권을 비롯해 전국 주요 도시에 매장을 꾸준히 확대하며 브랜드 영향력을 강화하고 있다. 이번 ‘대구 반월당점’ 출점은 이러한 성장 흐름 속에서, 다양한 소비층이 밀집한 중심 상권에 보다 가까이 다가가고자 하는 전략의 일환으로 해석된다.신규 매장은 반월당역 인근 삼성생명 빌딩 3층에 위치하며, 현대백화점 대구점, 동성로 로데오 거리, 진골목 문

스몰비어 창업 전문 프랜차이즈 이 창업자 중심의 운영 철학을 바탕으로 점차 입지를 넓혀가고 있다. 브랜드 측은 창업자에게 실질적인 혜택이 돌아가는 구조를 마련해, 본사 수익보다 예비 창업자의 안정적인 매장 운영에 초점을 맞추고 있다고 밝혔다.일부 프랜차이즈 브랜드들이 가맹점 수 확대와 본사 수익 극대화에 힘쓰는 가운데, 은 창업자의 초기 투자 부담을 줄이기 위한 다양한 지원책을 지속적으로 마련하고 있다. 특히 소비 위축과 경기 불황이 장기화되고 있는 상황에서, 창업자의 현실적인 부담을 고려한 접근이 주목받고 있다.

국세청 국세통계자료에 따르면, 지난해 독립 자영업자의 폐업률(신규창업대비 폐업)은 무려 79.4%에 달하는 것으로 나타났다. 이는 신규 개점 10곳 가운데 8곳이 문을 닫았다는 의미로, 전년도(66.2%)보다 13.2%p나 상승한 수치다. 전문가들은 고금리·고물가 등 대내외 경제 여건이 자영업자의 경영 부담을 가중시킨 것으로 분석하고 있다.반면, 「2025 프랜차이즈 산업통계현황」에 따르면, 같은 해 프랜차이즈 가맹점의 폐업률은 60.2%로, 독립 자영업에 비해 19.2%p 낮은 수준을 보였다. 이를 성공률 기준으로 환산하면, 독립

소바·돈카츠 전문 프랜차이즈 가 본격적인 신규 가맹점 모집에 나섰다.는 14년간 축적된 외식 운영 노하우를 바탕으로 론칭된 브랜드로, 현재 ‘혜화본점’과 ‘성신여대점’ 등 직영점 2곳과 가맹점 1곳 ‘동묘점’을 포함해 총 3개의 매장을 운영 중이다.특히, 첫 가맹점인 동묘점은 오픈 이후 꾸준한 고객 유입으로 웨이팅이 발생할 정도의 안정적인 매출을 기록하고 있으며, 플레이스 등 리뷰 플랫폼에서도 높은 평점과 긍정적인 후기를 얻고 있다.는 본사에서 개발한 육수, 소스, 면을 공급하여 매장 간

지난 4월 17일, 프랜차이즈 산업의 대표 지표로 자리매김한 ’2025 프랜차이즈 산업통계현황 발표’ 및 ‘가맹하고 싶은 프랜차이즈 300 인증서 수여식‘이 성황리에 개최되었다. 이번 행사는 ’사단법인 외식·프랜차이즈진흥원, ㈜맥세스컨설팅, ㈜창업미디어그룹(창업&프랜차이즈신문)‘이 공동 주최·주관하였으며, 프랜차이즈 업계의 방향성을 제시하는 권위 있는 행사로 자리잡고 있다.행사는 총 3부로 나뉘어 진행되었으며, 1부에서는 공정거래위원회에 등록된 11,609개 프랜차이즈 정보공개서를 전수조사한 결과를 바탕으로 한 ‘2025 프랜차이즈

최근 외식 프랜차이즈 시장에서 아메리칸 차이니즈 의 가맹점 오픈이 눈에 띄게 증가하고 있다. 수도권은 물론 지방 주요 도심 상권까지 출점이 이어지며 브랜드 확장세가 본격화되는 분위기다.특히 최근에는 쇼핑몰, 병원, 오피스 사옥 등 다양한 유형의 상권에 입점하면서, 특정 입지에 제한되지 않는 높은 유연성과 넓은 고객층을 갖춘 브랜드로 주목받고 있다. 상권 특성에 맞는 운영 방식과 공간 구성으로, 상권에 따라 매장 형태와 운영 방식을 유연하게 적용해, 다양한 입지에서도 꾸준한 성과를 이어가고 있다.은 배달 없이 홀 운영만

프랜차이즈 전문 컨설팅 교육기관인 ‘맥세스컨설팅’이 지난 4월 15일(화) 오리엔테이션을 시작으로 ‘제 31기 본부구축 CEO과정’을 4월 22일(화) 정식으로 개강한다.맥세스 본부구축 CEO과정은 프랜차이즈 본부를 운영하기 위해 필요한 전략적 사고와 경영 실무, 그리고 가맹점 수익 구조에 대한 이해를 종합적으로 다루며, 이론 중심의 여타 강의와는 다르게 실제 업계 경영진들의 소리를 직접 들을 수 있는 독보적인 강의 구성으로 매 기수 성황리에 운영되고 있다.특히 이번 기수의 특강 강사진은 모두 맥세스 교육과정을 수료하고 각자의 특성