분식 프랜차이즈 가 마라 맛 떡볶이 2종을 최근 선보였다.2종은 ‘마라 떡볶이’와 ‘마라 까르보나라 파스타 떡볶이’로 마라 맛을 즐기는 MZ세대는 물론 다양한 연령대의 소비자가 함께 즐길 수 있게 완성했다.우선, 마라떡볶이는 만의 특제 마라 양념으로 매콤하면서도 얼얼한 중독적인 맛을 자랑한다. 마라 요리에서 빠지지 않고 등장하는 쫄깃한 납작당면과 푸주, 분모자로 풍부한 식감을 완성했다.마라 까르보나라 파스타 떡볶이는 의 방식으로 재해석한 마라와 로제소스가 조화를 이뤄 얼얼한 마라 맛에 익숙하지 않은

교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜(이하 교촌)가 자회사인 ‘케이앤엘팩(K&L PACK)’을 통해 본격적인 친환경 경영에 나선다.지난달 30일 교촌에 따르면, 교촌이 지난해 7월 설립한 케이앤엘팩은 친환경 패키지 비즈니스를 영위하는 기업으로 내년 3분기 충주에 케이앤엘팩 공장을 설립한다.이를 위해 지난달 24일 충주시와 협약을 체결하고, 충주 첨단산업 단지 내 6600㎡ 규모의 친환경 포장재 생산 공장을 건립한다고 밝혔다. 이 공장을 통해 교촌은 향후 5년 내 친환경 포장재 강소기업으로 도약한다는 목표다.케이앤엘팩 핵심 제품은 ‘친환

샌드위치 브랜드 이 tvN 토·일 드라마 ‘경이로운 소문 2: 카운터펀치’ 제작 지원에 나섰다고 5일 밝혔다.에 따르면 ‘경이로운 소문2’는 웹툰이 원작인 드라마로 지상의 악귀들을 물리치는 악귀 사냥꾼 ‘카운터’들이 활약하는 히어로물이다.3일 마지막회인 12회에서 소문(조병규 배우)이 동료들에게 샌드위치와 음료를 간식으로 건네며 환영받았다. 이날 방송에 나온 샌드위치는 ‘미스터에그’, ‘아메리칸 햄 치즈’, ‘아보홀릭’, ‘치즈 불고기 길거리 토스트’ 등 대표 인기 메뉴

코리아세일페스타(이하 코세페) 추진위원회가 참여기업 모집 한 달 만에 역대 최대 규모의 기업 참가가 예상된다.지난 8월부터 시작한 참가기업 모집에 현재까지 1,131여 개 기업이 신청을 완료했다. 이는 지난해 동일 기간 대비 참가기업을 크게 웃도는 수치로 행사 규모도 역대급으로 커질 전망이다. 이와 같이 참여기업 신청이 몰린 이유로 코로나19 엔데믹 선언 이후로 처음 개최되는 행사이며, 민간과 정부가 힘을 모았기 때문으로 풀이된다.현재 민간에서는 대형마트, 백화점과 같은 대형 유통사에 편의점, 수퍼마켓협동조합, 수퍼체인협동조합, 프

한국프랜차이즈산업협회가 지난달 17~19일 싱가포르에서 성대하게 개최된 ‘프랜차이즈 라이센싱 아시아 2023’(이하 FLAsia 2023)에서 5개 회원사들과 K-프랜차이즈 열풍을 이어갔다.4일, 협회는 이번 FLAsia 2023에서 5개 회원사들이 가맹점 계약, 유효 가맹·바이어 상담, 마스터 프랜차이즈 가계약 등 큰 성과를 창출했다고 설명했다.FLAsia 2023은 매년 세계 각국 150개 이상의 브랜드들과, 1만여명 이상의 기업체 대표, 투자자, 임직원 등이 참가하는 아시아권 최대의 국제 프랜차이즈 박람회 중 하나다. 싱가포르

피자 포장∙배달 브랜드 가 멕시코 음식 타코(Taco)를 접목한 ‘산체스타코피자’를 출시한다고 최근 밝혔다.이색적인 맛을 찾는 MZ세대 고객을 겨냥한 신메뉴로 만의 스타일로 재해석해 완성했다.우선, 특제 시즈닝된 고기와 살짝 매콤한 맛이 감도는 스리라차마요소스로 멕시칸풍의 이국적인 매운맛을 구현했다. 여기에 고소하게 튀겨낸 타코를 듬뿍 올려 바삭한 식감까지 더했다.바삭하고 짭조름한 산체스타코피자는 은은한 아로마향과 목 넘김이 부드러운 ‘빽라거’와 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다고 한다.

‘2023 서울 카페&베이커리 페어’가 8월31일부터 9월3일까지 총 4일간 서울 강남구에 위치한 SETEC(세텍) 컨벤션 센터에서 열린다.주최한 ㈜미래전람에 따르면 이번 전시회는 커피, 디저트, 베이커리, 카페장비 및 설비 제품 등 250여개 기업이 참여한다. 예비 창업자와 업계 종사자, 일반인 등을 위한 다양한 볼거리와 프로그램을 마련했다는 설명이다.우선, 1관에서는 지속가능한 업계 미래를 위한 친환경 카페 프로젝트 ‘그린카페 특별관’을 마련하고 일회용품 사용을 줄여주는 포장 제품 등을 선보인다.‘디저트 특별관’인 2관에서는 업

중식은 유행을 타지 않고 꾸준히 사랑받는 메뉴로 꼽힌다. 기존 짜장면과 짬뽕, 탕수육의 단일메뉴는 마라탕, 훠궈 등으로 다양화되면서 중식의 고객층은 더욱 다양화되고 있다. 특히 중식 레스토랑을 표방하며 고급 요리를 선보이는 중식 프랜차이즈들이 속속 등장하면서 외식 시장에서 중식이 차지하는 영향력이 더욱 커지고 있다. 아메리칸 중식을 선보이고 있는 은 12년간 중식 창업시장에서 예비창업자들에게 오랜 노하우와 차별화된 비법으로 주목받고 있다. 특히 은 미국 현지화된 퓨전 메뉴를 통해 깐풍가지새우, 마라탕면 등 세련된 맛을

숯불돼지갈비 프랜차이즈 본사 ㈜명륜당이 미혼모자 보호시설에 생필품을 기부했다고 25일 밝혔다.기부는 지난 10일 임직원과 가맹점주로 구성된 ‘명륜나눔봉사단’이 서울 서대문구 미혼모자 보호시설 ‘애란원’을 직접 방문해 진행했다. 아기를 위한 유산균과 엄마들을 위한 위생용품 등 200만원 상당의 실제 도움이 되는 용품들로 이뤄진 구성품을 전달했다.더불어 애란원 강영실 원장에게 미혼모자의 일상 이야기를 듣는 시간을 가졌는데 현재 애란원에는 25가정의 미혼모자가 지내고 있다고 한다.참고로, 애란원은 1960년 미국 장로교

찜닭 프랜차이즈 가맹본부 ㈜기영에프앤비가 세스코와 제휴 협약을 체결했다. 협약은 ‘QCS(Quality Cleanliness Service, 서비스품질관리) 강화 및 청결한 조리 환경’을 목표로 이달 초에 이뤄졌다.기영에프앤비 관계자는 “이전에도 많은 수의 가맹점이 세스코 가입 및 꾸준한 점검과 관리를 받아왔지만 올 여름은 폭우와 폭염으로 해충이 기승을 부리고 있어 세스코와 대대적인 제휴 협약을 맺었다”고 밝혔다.이어 “더욱 청결한 조리 환경을 위해 세스코와의 업무 제휴로 해충 방제를 통한 위생 강화에 집중할 예정”이라며

의 ‘맵도전 떡볶이’가 입소문을 타고 인기를 얻고 있다.맵도전 떡볶이는 이 지난 달 말에 출시한 메뉴로 에서 오랫동안 연구하고 수많은 테스트를 거친 맛있게 매운 떡볶이다. 맵기 강도를 ▲맵찔이 ▲맵부심 ▲맵고수 ▲맵도전 등 4단계로 구성해 소비자 선택의 폭을 넓힌 게 특징이다. 메뉴 개발자는 “기존에 출시한 떡볶이와는 또 다른 매운맛에 초점을 맞춰 메뉴 개발을 했다”며 “K-떡볶이 선두주자로서 이번 맵도전 떡볶이를 통해 K-매운맛의 문화를 세계적으로 이끌어나갈 수 있기를 기대한

현대카드와 우아한형제들(배달앱 배달의민족 운영사)이 샐러드 브랜드 와 ‘eco(에코)용기 세트’를 한정 판매한다고 24일 밝혔다.포케(1000㎖), 들기름 메밀면(700㎖), 두부볼(400㎖), 코울슬로(100㎖)로 구성된 ‘에코용기 세트’는 전국 16개 매장에서 판매한다.주문은 배달의민족에서 하면 되고, 친환경 키링과 매장 재방문 쿠폰 등도 주어진다. 매장별 한정 수량으로 조기 종료될 수 있다.참고로, 단품 구매 시에도 추가 금액 800원을 지불하면 일회용기 대신 에코용기로 변경할 수 있다

한 프랜차이즈 카페 점주가 ‘카공족(카페에서 장시간 공부하는 사람들)’에 특단의 조치를 내렸다.22일 여러 온라인 커뮤니티에 ‘이디야의 결단’이라는 제목의 사진이 공유됐다.매장 내 배너를 찍은 사진으로 “3시간 이상 이용 시 추가 주문 필요. 장시간 매장 이용 시 추가 주문 부탁드립니다. 고객님의 넓은 양해 부탁드립니다”라는 안내 문구가 적혀 있다.본사는 “매장에서 재량껏 운영하는 정책으로 본사 방침은 아니”라면서 “주로 포장 위주의 소형 매장으로 운영하다 보니 오랜 시간 앉아 있는 고객 때문에 힘든 점주들이 있는 것 같다”고 밝혔

유명 프랜차이즈 H 브랜드 카페가 위생 논란에 휩싸였다.19일 직장인 온라인 커뮤니티 ‘블라인드’에는 ‘카페 싱크대에서 대걸레 빨고 있음’이라는 제목의 글이 올랐다.작성자는 “지난 16일 오후 3시쯤 동네 ○○○ 카페에 갔었는데 충격적인 장면을 목격했다. 많은 이들이 보길 바란다는 생각에 글 올린다”며 “기본은 지키면서 일하면 좋겠다”고 강조했다.작성자는 음료 컵을 닦는 싱크대에서 직원이 대걸레를 빨고 있었다고 주장하면서 그 근거로 한 장의 사진을 공개했다.사진을 보면 유니폼을 입은 한 직원이 싱크대에 대걸레를 빨고 있는 듯 보이고

음식을 다 먹어놓고 벌레 사진을 합성해 환불을 요구한 고객이 있다.19일 한 온라인 커뮤니티에는 ‘합성사진을 보내며 벌레 나왔다고 해서 결제취소 요청 하네요’라는 제목의 게시글이 올라왔다.파스타 가게를 운영하는 자영업자 A씨에 따르면, 지난 18일 오후 배달앱을 통해 파스타 3개와 피자 2판 등을 주문받고 오후 6시40분께 배달 완료된 것을 확인했다.그런데 자정 넘은 시각 음식에서 벌레가 나왔다며 주문 취소 요청이 접수됐다. 이에 음식을 회수하러 객을 찾은 A씨는 “파스타 3개는 이미 없었고 고객은 ‘벌레 나온 피자는 거의 다 먹었

식당에서 음식을 상습적으로 훔친 배달기사가 경찰에 붙잡혔다.21일 경기 김포경찰서는 20대 A씨를 절도 혐의로 입건해 조사하고 있다고 밝혔다.음식 배달기사인 A씨는 지난 10∼15일 김포 시내 식당을 돌며 “배달할 음식을 가지러 왔다”며 업주들을 속여 모두 21차례에 걸쳐 100만원 상당의 음식을 훔쳤다.피해를 본 업주들은 배달기사의 착오로 문제가 생겼다고 여기고 음식을 다시 배달했다. 이 과정에서 고객이 항의 후기를 남기며 배달앱 내 고객 만족도가 떨어지는 피해를 입기도 했다.경찰은 유사 신고가 잇따르자 폐쇄회로(CC)TV 등을

본사 ㈜핫시즈너가 ‘마라떡볶이’ 판매 재개 소식을 최근 전했다.지난달 18일 출시한 마라떡볶이는 예상 판매량을 넘어서면서 출시 3일 만에 초도 물류가 소진돼 한동안 품절 사태를 겪었다. 당시 8월 초에 판매 재개하도록 노력하겠다는 소식을 알렸는데 그보다 늦어져 일부 소비자는 판매 재개 일자를 문의하기도 했다.20일께 판매 재개된 마라떡볶이는 중국당면, 분모자, 우삼겹, 통유부 등 푸짐한 기본재료와 엽떡의 맛있게 매운 감칠맛과 마라의 얼얼함을 조화롭게 즐길 수 있는 메뉴다. 공식 블로그에는 마라

운영사 교촌에프앤비㈜(이하 교촌)가 드론 물류배송 스타트업 ‘파블로항공’과 손잡고 치킨 배달에 드론을 활용한다.이를 위해 양사는 지난 18일 가평에 위치한 파블로항공 드론 센터에서 ‘스마트 물류 배송 서비스 개발 및 협력’을 위한 업무협약을 체결했다.이번 협약을 통해 교촌은 드론을 활용한 스마트 물류배송 서비스 개발 및 협력체계를 구축하고 다양한 공동사업을 수행한다. 드론 배송 서비스 상용화에도 앞장서 외식산업 발전에도 기여하겠다는 목표다.현재 의 드론 배송 서비스는 경기도 청평점에서 이용 가능하

지앤푸드의 오븐요리 프랜차이즈 가 JTBC 새 수목드라마 ‘이 연애는 불가항력’을 제작 지원한다.23일 첫 방송한 ‘이 연애는 불가항력’은 300년 전 봉인됐던 금서를 얻게 된 공무원과 그 금서의 희생양이 된 변호사가 그려내는 로맨스다. 거부할 수 없는 운명에 휘말린 두 남녀의 달콤하고 유쾌한 이야기로 조보아, 로운, 하준, 유라 등 청춘 배우의 케미가 기대된다.지난 24일 2화에서는 인기메뉴 ‘남해마늘 바사삭’이 등장했다. ‘남해마늘 바사삭’은 월평균 30만 마리 이상 판매고를 기록하며 인기를 얻고 있는 메뉴라는

1인 피자 브랜드 가 할랄 인증을 획득하고 무슬림 고객 확장에 나선다.25일 에 따르면, 의 인도네시아 도우 공장인 ‘파베이크 도우 프로덕션 센터’가 ‘할랄 식품 생산 공장 인증’을 받았다. 국내 피자 브랜드 중 할랄 인증을 받은 건 가 처음이라는 설명이다.는 앞서 지난해 ‘파베이크 도우’를 자체 개발 생산하는 ‘파베이크 이노베이션 센터’를 국내 오픈했다. 이후 올 5월 글로벌 시장 공략을 위해 인도네시아에 ‘파베이크 도우 프로덕션 센터’를 설립했다.인도네시아의 할랄 인증은 ‘인도네시아