누구나 부담 없이 즐길 수 있는 꼬마김밥 전문 브랜드, <아담스꼬마김밥>은 좋은 재료, 합리적인 가격, 알찬 메뉴 구성으로 차별화를 이루어냈다. 빠르게 변화하는 시대 속에서도, 진심을 담아 정성껏 만든 음식으로 고객에게 깊은 감동을 전한다. 글 김은경 기자 사진 업체 제공 

론칭배경∙콘셉트 

<아담스꼬마김밥> 신은주 대표는 오랜 시간 요식업과 유통 분야에서 탄탄한 운영 경험을 쌓아왔다. 실전에서 다져진 노하우를 바탕으로, 내실 있는 브랜드를 만들겠다는 목표로 <아담스꼬마김밥>을 시작하게 되었다. <아담스꼬마김밥>은 젊은 세대는 물론 중장년층까지 누구나 쉽게 접근할 수 있는, 친근하고 편안한 브랜드로 론칭되었다. 좋은 재료, 합리적인 가격, 실속 있는 메뉴 구성으로 기존 김밥 브랜드들과는 차별화된 경쟁력을 갖추고 있다. ‘정직한 음식이 가장 맛있는 음식’이라는 신념 아래 <아담스꼬마김밥>은 앞으로도 균형 잡힌 맛과 진정성 있는 가치를 제공하는 브랜드로 자리매김해 나가고 있다. 

브랜드 경쟁력 

<아담스꼬마김밥>의 가장 큰 경쟁력은 ‘좋은 재료와 합리적인 가격’에 있다. 특허받은 수정판에 구운 고품질 김, 특허받은 다시마로 직접 우려낸 비법 육수, 생면 등 좋은 재료에 정성을 담아 정형화된 맛이 아닌 손맛과 정성이 느껴지는 차별화된 맛으로 고객 만족도를 높이고 있다. 또한 김밥과 조화를 이루는 다양한 분식 메뉴를 함께 구성해 매출 상승을 유도하는 효율적인 운영 구조를 갖추고 있다. 운영 효율성과 품질의 일관성을 높이기 위해 <아담스꼬마김밥> 브랜드 전용 상품은 OEM 방식으로 생산되며, 3PL(Third Party Logistics) 시스템을 통해 전국 가맹점에 안정적으로 공급된다. 

운영지원∙시스템 

<아담스꼬마김밥> 본사는 가맹점의 안정적인 운영을 위해 체계적인 맞춤형 교육을 제공한다. 단순한 레시피 교육을 넘어, 실제 운영에서 마주할 수 있는 다양한 변수에 대한 실무 중심 교육까지 포함되어 있다. 또한 배달 운영과 각종 플랫폼 관리에 대한 교육도 함께 진행되어, 매장 오픈 시작부터 안정적인 운영 정착까지 본사가 밀착 지원한다. <아담스꼬마김밥>의 차별화된 시스템 중 하나는 ‘청년 창업자 중심 운영 모델’이다. 본사 또는 직영점에서 약 2년간 전 과정에 걸쳐 철저히 훈련받은 청년 창업자들이 실제 매장을 오픈하고, 동시에 슈퍼바이저 역할을 수행하며 다른 가맹점의 운영을 돕고 조언을 제공한다. 

계획∙비전 

<아담스꼬마김밥>은 K-푸드 시장의 성장에 발맞춰, 그동안 축적해온 경험과 노하우를 바탕으로 베트남을 시작으로 해외 진출을 차근차근 준비하고 있다. “<아담스꼬마김밥>은 일시적인 유행이 아닌, 꾸준히 사랑받는 스테디셀러가 될 브랜드라고 믿습니다. 빠르게 변화하는 시대일수록, 가볍고 간편하게 만들어낸 맛보다 좋은 재료로 정성껏 만든 음식이 더욱 깊은 감동을 줄 수 있다고 생각합니다.” 조금은 손이 많이 가더라도 성실하게 노력한 만큼의 보람과 결과는 반드시 따라온다는 신념 아래, 고객들에게 진정성 있는 맛과 가치를 전하고 있는 신 대표는 <아담스꼬마김밥>을 천천히 그러나 꾸준하게 성장시키고 있다. 

CHECK POINT: 소자본 창업으로 안정적인 수익 기대 

가맹정보 (단위: 만원/ 33㎡(10평)기준) 
가맹비 700 
교육비 600
인테리어 2,270
간판 240 
시설비 1,720
계약이행보증금 100
총계(VAT 별도): 5,630
※ 철거 및 외부공사, 전기승압, 냉난방, 도시가스 인입, CCTV, 덕트, 지방 경비 발생(본사 지정거리 기준) 출입문 이동 및 자동문 설치비용, 소방시설 등 별도 
문의: www.아담스꼬마김밥.com , 1644-5834
본사: 서울 송파구 송파대로 167, 문정역테라타워 A동 417호

오화진 기자 다른기사 보기