핀외식연구소는 sbs 생활의 달인, 스타킹 방송출연 중화요리사 김혜규 주방장의 ‘생활의 달인 김혜규 주방장 수타 자장면 짬뽕 아카데미 2기 모집’ 이라는 주제로 11월 4일(월)부터 11월 25일까지 매주 화요일 수타 자장면, 짬뽕 비법전수가 예비창업자 및 중화요리 비법전수를 원하는 외식업사장님들 대상의 특강을 진행한다.
또한 핀외식연구소 교육팀 권옥표 팀장은 매월 소상공인 외식업창업을 준비하는 창업자를 대상으로 강좌를 진행한다.
1차는 기계면과 수타면으로 11월 4일(월) 오후 1시~5시까지 (주)핀외식연구소 부설 외식창업요리학원에서 열린다. 이론 교육과 조리실습 업소용 레시피 교육으로 누구나 비법전수를 받을수 있다.
김혜규 씨는 현재 중화요리전문점에서 주방장으로 재직하며, SBS 생활의 달인, 스타킹 등 여러곳의 프로그램에 출연했다. ‘중화요리 달인’라는 별명으로 방송계와 요리계를 종횡무진하는 중화요리사 김혜규 씨는 이 날 비법전수 업소용 레시피 와 외식창업에 필요한 업소용 대량 레시피 등에 대해 소개할 예정이다.
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