외식 및 프랜차이즈 업계 경기가 어렵다고들 하지만 꾸준히 창업 성공기를 다져나가는 브랜드들도 많다. 불황 속에서도 소위 ‘잘 나가는 브랜드’가 될 수 있었던 배경은 오랜 기간, 꾸준히 탄탄한 기본기를 다져온 배경에 있다. ‘대박’이라는 키워드에 휩쓸리지 않고 내실을 단단히 다져온 결과다. 진이푸드(주) 브랜드가 이를 잘 실천하고 있다. 매출부진으로 인한 폐업 시 창업비용 50% 돌려줘 진이푸드(주) 이 업계에서는 처음으로 획기적인 ‘창업보증제’를 실시해 화제다. 창업보증제는 가맹점주가 1년 이내 매출 부진으로

점주가 100% 수익 갖는독립형 편의점부담스러운 수익배분율과 가맹해지 페널티 등 대기업 편의점 프랜차이즈의 폐해는 언론을 통해 수차례 알려져 왔다. 따라서 예비창업자들에게는 선뜻 편의점 창업을 선택하기가 망설여지는 것이 현실. 이런 예비창업자들에게 는 가장 좋은 대안이다. 독립형 편의점을 표방하는 는 점주가 수익을 100% 가질 뿐만 아니라, 세련된 인테리어, 독자적인 POS 시스템, 숍인숍 아이템, 다양한 행사 지원 등으로 이미 대기업 편의점을 뛰어넘는 경쟁력을 갖추고 있다.이제는 독립형 편의점이다

새로운 출발, 전 세계로 뻗어나가는 단초‘제36회 프랜차이즈 서울 Fall’를 통해 대중에 첫 선을 보인 가 13년의 관록을 유감없이 발휘했다. 는 박람회가 펼쳐진 3일 동안 총 84건의 상담이 이뤄졌으며 시식차 앞에 줄 세운 인원만 5000여명이 집계됐다고 밝혔다. 이후 자체적으로 시행한 사업설명회에 참석한 팀은 무려 27팀. 아울러 홈페이지 접속자는 3배가 상승했으며 직접 배포를 하지 않았음에도 불구하고 브로슈어 1800부가 소진됐다고 덧붙였다. 는 이 같은 성과에 힘입어 부산을 비롯해 킨텍스에서

눈높이의 조화, 직선의 힘나루카탁 나루카탁 의 성장세가 최근 돋보인다. 올해 가맹점 개설 목표를 벌써 절반 이상 이뤘다. 키즈카페와 놀이공간을 결합한 아이디어의 성공이자, 세심한 매장 설계가 주된 이유라는 평가다. 어른과 아이가 어울려 즐거운 시간을 보내는 공간으로서 의 성공은 이미 벤치마킹 대상이 됐다. 주된 고객층의 눈높이 맞춘 설계, 호기심을 자극하는 디자인, 안전과 위생을 감안한 매장관리까지 의 고공행진에는 나름 이유가 있다.고심의 흔적…동적 느낌과 차분한 목조입구에 들

대구전통막창서울 입맛 평정 (주)에이트 고향 대구의 전통막창 맛을 좀 더 많은 사람에게 알리고 싶어 을 시작한 (주)에이트 조승현 대표. 젊은층의 감성과 입맛에 맞게 전통대구막창을 단장해 막창 마니아층을 형성한 의 비결이 궁금하다. 유행을 타지 않고 꾸준하게 운영하고 있는 만의 노하우와 경쟁력을 파헤쳐보자. 생막창과 막장! 그들의 궁합은?한국인들에게 사랑받는 막창이 골목안의 허름하고 오래된 맛집에서 깔끔한 분위기로 모습을 드러내고 있다. 그들 중 만의 경쟁력은 어디에 있을까?

닭강정 1등 브랜드글로벌 경쟁력 위해 혁신 꿈꾸다 (주)푸디노에프엔디 국내 1등 닭강정브랜드 (주)푸디노에프앤디의 가 현재 300여개의 가맹점을 보유한 가운데, 제2의 도약을 위한 발판을 다지고 있다. 최근 1~2년 사이에 닭강정 붐이 폭발적으로 일기는 했지만, 이 회사는 지난 2007년부터 닭강정 프랜차이즈 브랜드를 론칭해 현재까지 탄탄한 운영을 도모해 오고 있다. 우수프랜차이즈 지정, 가맹점 상생에 적극적인 행보원조 닭강정 프랜차이즈 의 요즘 행보가 예사롭지 않다. 최근 소상공인진

약사 직능향상과 체질맞춤 접목한 대체의학 선도 기업(주)옵티마케어 (주)옵티마케어 은 단순히 제품을 판매하는 것을 넘어 고객의 치료와 예방, 건강을 케어하는 데 주력하고 있다. 이에 약사들은 끊임없는 교육과 학습을 통해 대체의학을 하는 진정한 웰빙약국으로 자부심을 갖고 있다. 체질과 맞춤, 경험에 의한 체험 노하우를 옵티마 회원의 신뢰와 시스템으로 고객을 케어해 옵티마건강문화를 전파하겠다는 의지다. 더불어 (주)옵티마케어가 3년 가까이 연구개발한 경영지원 시스템 ‘옵티팜’을 통해 올해는 보다 공격적인 약

(주)팔색푸드매니지먼트 (주)팔색푸드매니지먼트 과 이 2013년을 맞아‘새신을 신고 폴짝 뛰어볼’참이다. 올해로 5주년을 맞은 과 그 동안 분리되었던 이 합병해 (주)팔색푸드매니지먼트 법인으로 재탄생한 것. 당초 브랜드는 에서 점심메뉴이던 것이 큰 인기를 모으며 하나의 브랜드로 탄생해 프랜차이즈 시장에서 폭발적인 인기를 불러낸 바 있다. 올해 브랜드의 재도약과 함께 은 국내는 물론, 해외시장에서 좋은 성적을 거두고 있다. 해외

고객의 마음을 사로잡은 정성과 진심(주)샤마 권기택 대표는 지난 2003년 경기도 용인 수지에서 운영하던 인테리어 가게 한켠에 자그마한 공간을 마련해 무작정 중고기계를 들여 호두과자를 만들기 시작했다. 어려서부터 생계를 위해 지게를 나르고 구두를 닦았으며, 강냉이를 팔았고 잘 곳이 없어 복싱을 시작했다는 그는 원대한 사업에 대한 꿈을 가졌던 것도 아니었다. 단지‘내가 만든 호두과자로 선교도 하고 가게 운영에도 조금 보탬이 되면 좋겠다’는 작은 바람에서 시작했을 뿐이었다. 그렇게 시작한 가 전국 200여개 가맹점

한국형 명장에서 세계의 명장을 꿈꾸다(주)허공 핸디페어핸디페어는 주거문화의 개념을 선진국 형으로 바꾸어 놓는 데 결정적인 공헌을 하고 있는 프랜차이즈업체다. 1인 창업, 무점포 창업, 차량창업, 소자본 창업 등 가맹점주들에게 선택의 폭을 넓히고 있으며 특별한 자격증을 요구하지도 않고 성별에 제한도 없다. 특히 여성점주들일 경우 가정집 수리를 맡겨야 하는 주부고객들에게 많은 환영을 받고 있다. 핸디페어는 전국 가맹점 수 500개를 넘어 올해 해외 시장 공략을 위해 지속적인 교육과 사업설명회를 열고 있다. 선진국형 토털생활서비스로 자리

프랜차이즈 향한 끝없는 도약과 도발을 꿈꾸다 F&C매니지먼트 올해로 42년째를 맞는 곱창전문점의 지존, . 2년 전, 본격적인 프랜차이즈 사업을 본격화하며 꾸준히 점포전개를 해오고 있다. 국내에서는 처음으로 곱창전문점에서 곱창전문구이기인 원적외선 황토가마구이기를 개발, 맛 표준화는 물론 차별화 된 브랜드 가치를 위해 주력해왔다. 그리고 곱창전문점의 보다 발전된 비전 제시를 위한 물류확보, 끊임없는 신메뉴 개발과 메뉴의 다양성을 위한 기계계발에 이르기까지 F&C매니지먼트의 진화는 계속되고 있다.원적외

정직함과 변함없는 맛으로 ‘난공불락’(주)푸디노에프앤디 강정은 제례·혼례 잔치에 쓰는 필수과정류의 하나로 모양이 마치 누에고치 같다 하여 ‘견병(繭餠)’이라고도 한다. 옛 속담에 ‘속 빈 강정’이라는 말이 있듯이 속이 비도록 팽창돼 바싹 튀겨진 것을 높게 평가했다. 수라상에도 빠지지 않던 고급 간식 강정에 닭고기를 접목시켜 만든 것이 바로 오늘날의 닭강정이다. 이를 국내 최초로 프랜차이즈화 시킨 는 지난 2007년 8월 론칭 이후 마니아층까지 형성하며 끊임없는 인기를 이어오고 있다. 뒤이어 소자본창업

집중적인 메뉴 공략으로 고객 내점 Full 가동 (주)케이앤에프 아침에는 식사나 해장으로, 점심에는 직장인들의 점심 메뉴로, 저녁에는 술안주로 각광받고 있는 . 1일 3모작도 거뜬한 브랜드다. 시간당 테이블 가동률을 최대한 끌어올려 안정적인 매출과 점포 운영을 도모하고 있다. 특히 서민들이 즐겨 찾으면서도 유행을 타지 않는 메뉴 구성은 고객들의 방문 횟수는 물론, 다양한 메뉴를 선보여 점포 회전률을 꾸준히 높여 매출 안전성을 도모하고 있다. 문턱 높지 않은 메

장인정신으로 승부하는 생맥주 전문점 (주)다산F&G 생맥주 전문점은 많지만 개성이 두드러지는 점포는 드물다. 은 기존의 생맥주 전문점과 차별화를 꾀하는 프리미엄 펍이다. 대부분의 점포가 저렴한 안주를 중심으로 메뉴를 구성한 반면에 은 생맥주에서 안주까지 고급스런 메뉴로 구성했다. 좋은 식재료를 사용하지만 합리적인 가격대로 고객만족도 높다. 크림 생맥주의 상큼한 매력 고객의 수준이 높아져 갈수록 생맥주 전문점도 브랜드의 개성을 더욱 부각시키고 있다. 은 ‘크림생맥주’를 전면에 내세워 화제를 모았다. ‘크림

‘꿈을 담는 커피전문점’ 특수상권 랜드마크로 자리매김 ㈜더드림홀딩스 인천대학교 송도캠퍼스 학산도서관 1층에 자리한 . 점심을 먹고 난 뒤 학생들이 우르르 몰려나와 한 잔의 커피를 즐기기 위해 삼삼오오 모여 있다. 가을색이 물씬한 세종대학교 학술정보원내에 자리한 도 마찬가지. 이렇듯 ‘꿈을 담는 커피전문점’을 표방하는은 대학교, 병원, 관공서 등 특수상권에서 수준 높은 커피를 합리적인 가격으로 제공해 커피 향을 진동시키고 있어 찾아봤다. 대학에서 더 유명한 커피전문점으로 부상 전국 대학 내

변함없는 맛과 꾸준한 내점률로 소자본 창업 공략하다 외식 프랜차이즈 시장이 치열한 가운데 예비창업자는 장기적으로 꾸준한 매출을 올릴 수 있는 아이템에 대한 고민이 이만저만이 아니다. 짧게는 1년에서 2, 3년 반짝하다가 유행에 밀려 사라지고 마는 브랜드보다 대중들이 항상 즐겨먹던 아이템으로 안정적이고 경쟁력이 있는 성공창업을 도모해 보는 것은 어떨까? 익스프레스 매장과 지방 진출에 힘을 실을 것가 최근 배우 이희준 씨를 전속모델로 본격 기용하고 본격적인 행보에 나섰다. (주)자연가득은 지난

고객이 먼저 인정한 맛, 프랜차이즈 본격화하다오! 늘 맛있는 통닭 (주)대현푸드빌 1977년 수유점을 시작으로 현재 30여개의 매장을 운영하고 있는 . 기존 ‘삼성통닭’이라는 브랜드명에서 지난 2011년 11월 ‘오늘통닭’으로 브랜드명을 바꾸고 프랜차이즈 사업을 본격화하고 있다.가맹점 대부분이 이곳을 드나들던 고객들인 것만 봐도 고객이 이미 검증한 맛과 서비스임을 짐작할 수 있다. 무엇보다 손영순 대표의 국내산 신선육만을 고집해오며 만의 차별화 된 맛을 고집해 온 저력이 지금까지 탄탄한 고객몰이를

2000년대 초반 창업시장은 이자카야 열풍이 한창이었다. 당시 는 이자카야 프랜차이즈 선두 브랜드로서 인기를 모은바 있다. 그러나 트렌드에도 변화가 있기 마련. 어느새 이자카야 열풍이 사그러들더니, 다른 콘셉트의 주점이 시장을 선점하기 시작했다. 한 때의 실패는 성공에 도취되어 운영에 소홀한 점도 없지 않다. 하지만 이제 로 과감히 변화와 혁신에 나섰다. 지난날 이상의 영광과 비상을 꿈꾸고 있다. 돌아온 이자카야 프랜차이즈의 지존화려한 부활의 날개를 펴다 프리미엄 사케의 진수가 이자카야 열풍을 주도할 수

이탈리아에서 유래한 스파게티는 세계인이 즐기는 글로벌 푸드다. 국내시장에서는 가 스파게티 전문점으로써 입지를 다져왔다.고유의 깔끔한 맛에 저렴한 가격, 거기다 가맹 점주들의 열정적인 운영까지 더해 명성을 이어왔다. 전략적으로는 고가의 이탈리안 레스토랑과 분식점 사이를 파고들었다.맛은 이탈리안 레스토랑과 유사하지만, 가격은 비교적 저렴하다. 이러한 전략으로 주머니는 가볍지만, 분위기와 맛에 민감한 젊은 고객층의 사랑을 받고 있다. 간단하면서도 맛있게외식사업에 있어서 스파게티 아이템의 장점은? 간단하고, 맛있고, 인기가 좋다

브랜드뉴, 의 제 2도약을 보라외식 프랜차이즈 기업의 기본에 충실한 대표적인 예로 외식업계와 프랜차이즈업계의 귀감이 되고 있는 . 는 올해 브랜드 리뉴얼을 통해 새로운 모습을 보여주고 있다.신메뉴 출시를 비롯해 인테리어 리뉴얼 등 전략적 브랜드 리뉴얼을 통한 통합시스템 개선 작업을 지속적으로 진행하여 ‘전통과 혁신’을 동시에 추구하는 것이다.올해 전략적 경영혁신의 일환으로 추진된 브랜드 리뉴얼을 통해 새롭게 단장한 , 과연 어떤 모습이 될까. 전통을 지