의 BI는 (주)알볼로F&C의 청사진과도 같다. 도우 끝에 달려 있는 비행기는 피자 도우와 함께 금방이라도 하늘로 날아갈 기세다. 저가 피자와 고급화된 대형 브랜드 피자 사이에서 (주)알볼로F&C만의 ‘달인피자’로 틈새시장을 노리고 고객 유치에 나선 . 는 패스트푸드로 인식되는 피자가 충분히 웰빙에 부합하는 ‘슬로우푸드’라고 확신한다. 건강한 피자로 세상을 비행하고자 하는 를 예비 창업자와 고객들이 주목해야 하는 이유다. 피자는 ‘웰빙’음식슬로우푸드를 지향하는 수제피자전문점(주)알볼

여성 슈퍼바이저의 섬세함과 함께‘와플을 요리하다’(주)마세다린 예비 창업자에게 ‘커피전문점’은 여전히 매력적인 아이템이다. 깔끔하고 단정한 분위기와 매혹적인 향기까지 더해진 매장의 이미지를 떠올리면 이만한 창업종목이 없는 것 같다. 그러나 ‘커피’만으로는 안정적인 수익을 창출하는 것이 쉽지 않다. 요즘 새로 론칭하는, 혹은 기존에 커피 음료 중심으로 운영해오던 카페들이 디저트 메뉴 개발에 힘을 쏟는 이유다. ‘브런치’와 ‘소울푸드’로 와플 시장의 새 장을 열겠다는 의 행보가 그래서 더욱 주목된다. 01. 남녀노

오븐구이 치킨으로 진정한 행복을 추구하다‘치킨’은 창업 시장에서 영원한 스테디셀러로 불리는 아이템이다. 우리나라 뿐 아니라 세계 각지에서도 치킨을 거부하는 사람은 거의 없다고 해도 과장이 아니다. 같은 이유로 창업시장에서 가장 경쟁이 치열한 아이템 중 하나이기도 하다. 수십 여 가지의 치킨 브랜드가 저마다 ‘내가 최고’라고 엄지손가락을 들고 있는 상황이다. 그 중에서도 은 과감한 투자와 연구개발을 통해 우수 브랜드임을 자타 공인받고 있다. 의 거부할 수 없는 매력, 어떤 점일까.웰빙치킨 탄생하다

이탈리안 레스토랑의 트렌드를 주도하다장인정신을 담은 레스토랑(주)카페베네 점심시간이 채 되기도 전. 오전 11시가 조금 지나자 홀에는 고객들로 가득하다. 고객들을 맞이하는 직원들은 화덕의 불처럼 뜨거운 열정으로 움직인다. 이탈리안 레스토랑 는 오늘도 최고의 요리를 만든다는 자부심으로 고객을 맞는다. 프랜차이즈 업계에 큰 화제를 불러모았던 (주)카페베네가 를 론칭하면서, 새로운 외식 문화 창출에 나섰다. 01. 최고의 음식을 만드는 자부심매장에 들어서면 만의 뜨거운 열정을 볼 수 있다

이토록 강렬한 떡볶이가 또 있었을까. (주)누리F&B의 는 멀리서도 눈에 들어오는 새빨간 외장으로 ‘Hot’하게 고객들을 자극한다. 매우면서도 달콤한 맛으로 20~30대 여성들을 적극 공략하는 당당한 그녀의 ‘핫’ 트렌드, 새로 뜨는 분식 프랜차이즈 다. 화끈한 그녀들의 HOT한 메뉴선택분식과 식사의 혼연일체(주)누리F&B 불황에도 열리는 그녀들의 지갑을 노려라매장에 걸린 브라운관을 통해 쉴새없이 등장하는 낯익은 얼굴들. 벽면 가득 붙어있는 연예인들의 사진. 는 탤런트 남규리를 내세워 대중에게 친

커피의 본고장 미국 씨애틀에서 와 어깨를 나란히 하는 브랜드 . 마일드하고 부드러운 맛을 내세우며 미국 웨스트코스트 커피 시장의 양대 산맥으로 당당히 자리하고 있는 가 한국에 상륙했다. 풍부하고 깊은 감칠맛으로 한국 시장 정복을 노리는 새로운 커피브랜드 다.‘맛’하면 떠오르는 브랜드가 되겠다제대로 된 커피(주)DK리테일서비스 씨애틀에서 날아온 커피미국 씨애틀은 커피의 본고장으로 유명하다. 자주 내리는 비와 습

돼지갈비가 최고의 외식 음식이었던 시절이 있었다. 세월이 흘러도 ‘고기’에 대한 국민적인 사랑은 여전하지만 그 종류는 훨씬 다양해졌다. 쫄깃한 식감과 고소한 풍미가 매력적인 양과 대창은 마니아층을 형성하며 시장을 확대시키고 있다. 대제F&B가 로 고객들의 입맛을 사로잡고 있는 것처럼. 양대창 축제 벌여보세~맛있는 양대창을 행복하게 먹을 수 있는 곳대제 F&B 크게 즐기자, 축제같이 대접한다큰 축제로 양을 즐긴다. 고객에게 크게 대접한다. 가 가지고 있는 의미이자, 고객을 생각하는 대제F&B의 마음이다. 고

400호점 눈앞 명품 치킨 ‘등극’프랜차이즈 名家로 바로서다!국내 치킨 프랜차이즈 브랜드가 얼마나 될까? 하늘에 별만큼은 아니더라도 상당히 많다는 것은 알 수 있다. 그만큼 동종업체 간의 경쟁이 치열하다는 의미. 반면에 성공 가능성도 그만큼 높은 아이템이라는 증좌다. 창업 전문가로부터 유망아이템으로 빈번하게 꼽히고 있는 이유도 이 때문이다. 의 콘셉트는 저렴한 가격으로 두 마리 치킨을 즐길 수 있다는 경쟁력 하나로 400호 가맹점을 목전에 두고 있는 국내 대표 치킨 브랜드이다. 이미 프랜차이즈 업계에서는 자타가 공인

전통과 현대가 어우러지다 이탈리아 정통 에스프레소의 味 공간 국내 커피 물결이 여전히 높은 파도를 넘나들며 일렁인다. 고객들은 인스턴트 봉지 커피에서 원두커피로 입맛을 갈아타며, 더 고급스럽고 다양한 커피 맛에 열광한다. 거대 프랜차이즈 브랜드뿐만 아니라 동네 골목 상권에 이르기까지 커피의 고소한 냄새는 한동안 국내 시장을 더욱 진동하게 만들 조짐이다. 그 가운데 라바자, 일리, 세가프레도와 함께 이태리 4대 커피브랜드를 구가하는 가 종로 중심가에 자리해 본격 시장진입에 나섰다. 이태리 4대 커피브랜드 종로에

도심 속의 캐러비언 비어카페 은 카페형 주류 전문점을 콘셉트로 중세시대 캐러비언 해적을 모티브로 한 인테리어와 바이킹을 연상시키는 실내 인테리어로 고객들에게 편안함과 재미를 선사한다. 현재 가맹사업 1년 6개월 만에 30여개의 가맹점을 유치해 주점 프랜차이즈 시장에서 승승장구하고 있다. 이번에 찾아간 고속터미널점은 반포 고속터미널 지하상가에 위치하고 있으며, 오픈 3개월도 안되어 벌써 인근 상인 및 직장인들의 입소문으로 고객몰이 중이다. 맥주 전문점 카페형 ‘인기’고객감동, 친절한 미소로 시작입지상권 찾아 삼

퇴근시간이 지난 저녁 6시가 되자 마자 기다렸다는 듯 고객들이 하나둘 모여든다.목동역점 김종렬·이승자 부부는 환한 미소로 고객을 반기며 주문을 받는다. 익숙하게 자리를 잡는 고객들, 익숙하게 주문을 받고 메뉴를 조리하는 점주의 모습에서 훈훈한 정과 온기를 어렵지 않게 느낄 수 있다.10년을 한결같이 믿음으로 지켜온 투다리사랑 목동역점고객도 본사도 모두 가족입니다!2008년 9월 문을 연 목동역점은 김종렬·이승자 부부점주가 함께 운영하는 매장이다. 인근 직장인들이 퇴근 후 삼삼오오 모여 담소를 나누는 가족적

점심시간이면 대기표가 40번, 50번까지 늘어난다. 다닥다닥 붙은 테이블에 쉴 새 없이 손님이 들이닥친다. 한국 음식은 ‘퍼주는 정’이라며 한 그릇 가득 순댓국을 눌러 담아내는 곳. 불황에도 끄떡없는 알짜배기 1등가맹점이다.믿음과 나눔으로 인기몰이 순댓국 한가득 인심 채우는 구로디지털점이래 봬도 베테랑앳된 얼굴의 이창균 점주는 아르바이트를 하는 직원이라고 해도 믿을 정도로 젊다. 순댓국 가게와는 어울리지 않을 것 같은 젊은 사장님은 사실은 만 3년째 운영하고 있는 베테랑. 치기공사로 일하던 중 어머님

친환경 웰빙 아이스크림 전문점 가산디지털점이 위치한 곳은 IT기업이 즐비한 디지털단지 오피스 상권이면서, 1호선과 7호선이 지나는 가산디지털단지역에 인접한 역세권이다. 게다가 근처에 겹치는 아이템도 없다. 그러나 아무리 아이템과 상권이 좋아도 점주의 노력없이는 불황에 꾸준한 매출을 유지하기란 여간 어려운 일이 아니다. 김경홍 점주의 꼼꼼한 노력을 엿볼 수 있는 가산디지털점으로 가보자.꾸준한 분석과 노력으로 사업도 신나게!가산디지털점매력적인 오피스 상권지난 2009년 11월 오픈한 가산디지털점은 유

함께 웃음꽃을 피워요,엄마랑 아기랑 행복을 누리는 알찬 공간경기도 성남시 분당은 젊은 엄마와 아이들의 교육 열기가 높기로 소문나있다. 그런 만큼 키즈카페도 경쟁하듯 여러 군데가 들어서있다. 그러나 키즈카페가 많이 몰려있는 가까운 지역을 두고 더 교통이 멀고 불편한 금곡동의 까지 엄마와 아이가 오는 데는 이유가 있다. 는 단순한 놀이가 아닌 역할놀이를 할 수 있는 곳이다. 또한 놀이공간과 휴게공간을 분리해 엄마는 안락한 휴식을, 아이들은 즐거운 놀이를 할 수 있는 합리적인 공간이다. 엄마와 아이들의 행

전세계 1%의 커피 애호가들만이 즐긴다는 사향고양이커피 ‘코피루왁’을 경쟁력으로 내세운 커피 전문점 는 명품커피라는 이미지를 고객들에게 어필하면서 커피 프랜차이즈 시장에서 파란을 예고하고 있다. 지난해 11월에 오픈한 성수점은 전형적인 오피스 상권에 입지하고 있으며, 사향커피라는 독특한 맛 때문인지 벌써부터 단골고객 확보와 함께 고객몰이가 한창이다. 가격 경쟁력 오피스 상권 위협명품커피로 고객의 눈높이 맞추다 성수점‘코피루왁’ 맛의 경쟁력 과시오픈한지 1년이 안된 성수점은

밝은 대리석으로 빛나는 매장에 들어서면 직원들이 친절한 미소로 고객들을 맞는다. 탈의실부터 베드룸까지 안내를 받으면 편안한 서비스가 시작된다. 인근 직장여성과 주부들을 중심으로 행당점은 뷰티숍의 새로운 트렌드로 화제를 모으고 있다. 고정관념을 깬 뷰티 서비스 행당점경쟁력 있는 명품 뷰티숍 행당점은 고객의 피부 뿐 아니라 메디칼 케어, 체형관리에 이르는 몸 전반에 걸친 서비스를 지향하는 토탈 뷰티숍이다. 박혜영 원장은 운영경력 7년이 넘는 베테랑이다. 본사가 사업을 확장하면

김치없는 부대찌개 전문점 코엑스점은 영화, 공연, 전시, 쇼핑이 가능한 문화중심상권이면서 오피스상권이다. 그래서 직장인은 물론 절은층, 가족단위고객까지 다양한 고객들로 매장 안은 늘 북적북적하다. 음식점의 기본요소인 맛과 위생에 충실하며 고객에게 안심먹을거리를 제공하는 코엑스점으로 가보자. 개운한 맛과 철저한 위생관리로 고객믿음 탄탄!서울시 위생평가 A등급!지난해 이맘때 열렸던 ‘2010서울G20’에 대비하여 서울시가 시작한 ‘음식점 위생등급 평가제’는, 당시 삼성동 일대 음식점 300여 곳에서

내년이면 10년째다. 가산점 노현진 점주는 경기도와 신도림에서 이미 7년 이상 를 운영해왔다. 본사의 운영 노하우를 그대로 따르는 것이 성공비결이었다. 노 점주의 성공사례를 본 지인들도 자연스레 매장 오픈에 동참했다. 노현진 점주의 친척과 친구들이 운영하는 매장을 모두 합치면 다섯 군데가 넘는다. 신뢰로 이어진 10년지기 가족 가산점 표준화된 매뉴얼이 의 강점 가산점은 전형적인 오피스 상권이다. 로드숍이 아니라 대형 회사 건물에 자리하고 있기 때문에 출퇴근 시간을 제외한 주말

은 도자기분재라는 고품격 상품을 3만원에서 수백만 원까지 다양하고 합리적인 가격으로 만날 수 있는 곳이다. 경기도 이천의 숙련된 도예가의 수공예품인 도자기 분에 자체연구개발한 인공배양토를 담아 분재·관엽·난을 키워 공급하는 의 제품은, 분재의 원활한 공급을 위해 배송시 분재가 파손되지 않도록 자체 고안한 박스를 표준화하여 배려한 점이 돋보인다.글 김현경 기자 사진 박문영 실장 사진제공 희귀한 아이템으로 틈새시장 공략농업법인 대신원예(주)의 도자기분재 브랜드 은

아직 한 달도 넘게 남은 크리스마스가 이곳에는 벌써 와있다. 아니, 사실 이 곳은 1년 내내 크리스마스다. 상큼한 자몽같은 싱그러움으로 가득한 카페 은 크리스마스의 설렘과 기쁨을 고객들에게 항상 선물하고 싶다. 색소, 향료, 설탕 등 인위적인 재료를 전혀 넣지 않은 무첨가 내추럴 주스는 자연이 깃든 이 고객에게 전하는 크리스마스의 축복이다. Point 01 한 여름에도 ‘크리스마스’ 자몽은 파괴력이 있는 과일이다. 의 정승수 본부장이 브랜드 네임으로 ‘자몽’을 선택한 이유다. 1년 내