동네상권에서 인기몰이중인 가 실속 점포로 떠오르고 있다.20~40대 젊은 주부들과 자녀들이 편안한 식사를 즐길 수 있는 작은 쉼터로 자리매김하고 있는 것. 구체적인 고객을 타깃으로 한 본사의 영업 전략이 적중한 케이스다. 인덕원점은 이런 성공점포로서 가장 대표적인 표본이 되고 있다. 고객과 점주가 서로 행복한 공간 인덕원점 고객 타깃이 분명한 브랜드에 신뢰 유기농식품회사에서 식품안전을 담당해오던 이용범 점주는 창업을 결심하고 외식업 아이템을 물색했다. 그 가운데 를 알게 됐고, 신선한 충격

편리하고 아름다운 스마트한 주방기기 (주)락앤락 슬레이트 도마, 셀렉션 도마주방기기의 아이템 전쟁이 치열한 가운데 (주)락앤락이 도전장을 내밀었다. 그 동안 밀폐 용기분야의 명성을 바탕으로 주방기기분야에도 사업을 확대한 것. 시장에서는 ‘쿡 플러스’를 비롯한 주방 제품들도 좋은 반응을 얻고 있다. 슬레이트 도마와 셀렉션 도마는 조리하는 사용자를 고려한 상품이다. 디자인에서 무게, 용도까지 셰프의 손길처럼 섬세하게 구성되어 있다. 오픈 키친 매장에서 활용한다면 미적인 효과를 살릴 수 있다.주방기기의 무한변신(주)락앤락 사업 분야를 확

대한민국 1등 반찬전문점 프랜차이즈를 향하여!지니식품 반찬전문점 시장이 떠오르고 있다. 일찍이 수많은 중소기업과 대기업들이 반찬시장에 뛰어들었지만, 번번이 참패를 당하고 문을 닫아야만 했다. 현재 반찬시장은 대부분이 재래시장이나 개인점포 위주의 창업이 주류를 이루고 있다. 이 가운데 식자재 유통과 반찬류의 전문성을 가지고 꾸준히 시장을 다져온 기업이 있다. 지니식품의 이다. 반찬전문점, 소비자와 예비창업자가 원하다 “반찬가게는 많이 있지만 제대로 된 반찬가게는 찾아보기 쉽지 않습니다. 질 좋은 원료로 매일매일

고객이 먼저 인정한 맛, 프랜차이즈 본격화하다오! 늘 맛있는 통닭 (주)대현푸드빌 1977년 수유점을 시작으로 현재 30여개의 매장을 운영하고 있는 . 기존 ‘삼성통닭’이라는 브랜드명에서 지난 2011년 11월 ‘오늘통닭’으로 브랜드명을 바꾸고 프랜차이즈 사업을 본격화하고 있다.가맹점 대부분이 이곳을 드나들던 고객들인 것만 봐도 고객이 이미 검증한 맛과 서비스임을 짐작할 수 있다. 무엇보다 손영순 대표의 국내산 신선육만을 고집해오며 만의 차별화 된 맛을 고집해 온 저력이 지금까지 탄탄한 고객몰이를

2000년대 초반 창업시장은 이자카야 열풍이 한창이었다. 당시 는 이자카야 프랜차이즈 선두 브랜드로서 인기를 모은바 있다. 그러나 트렌드에도 변화가 있기 마련. 어느새 이자카야 열풍이 사그러들더니, 다른 콘셉트의 주점이 시장을 선점하기 시작했다. 한 때의 실패는 성공에 도취되어 운영에 소홀한 점도 없지 않다. 하지만 이제 로 과감히 변화와 혁신에 나섰다. 지난날 이상의 영광과 비상을 꿈꾸고 있다. 돌아온 이자카야 프랜차이즈의 지존화려한 부활의 날개를 펴다 프리미엄 사케의 진수가 이자카야 열풍을 주도할 수

이탈리아에서 유래한 스파게티는 세계인이 즐기는 글로벌 푸드다. 국내시장에서는 가 스파게티 전문점으로써 입지를 다져왔다.고유의 깔끔한 맛에 저렴한 가격, 거기다 가맹 점주들의 열정적인 운영까지 더해 명성을 이어왔다. 전략적으로는 고가의 이탈리안 레스토랑과 분식점 사이를 파고들었다.맛은 이탈리안 레스토랑과 유사하지만, 가격은 비교적 저렴하다. 이러한 전략으로 주머니는 가볍지만, 분위기와 맛에 민감한 젊은 고객층의 사랑을 받고 있다. 간단하면서도 맛있게외식사업에 있어서 스파게티 아이템의 장점은? 간단하고, 맛있고, 인기가 좋다

브랜드뉴, 의 제 2도약을 보라외식 프랜차이즈 기업의 기본에 충실한 대표적인 예로 외식업계와 프랜차이즈업계의 귀감이 되고 있는 . 는 올해 브랜드 리뉴얼을 통해 새로운 모습을 보여주고 있다.신메뉴 출시를 비롯해 인테리어 리뉴얼 등 전략적 브랜드 리뉴얼을 통한 통합시스템 개선 작업을 지속적으로 진행하여 ‘전통과 혁신’을 동시에 추구하는 것이다.올해 전략적 경영혁신의 일환으로 추진된 브랜드 리뉴얼을 통해 새롭게 단장한 , 과연 어떤 모습이 될까. 전통을 지

올해 가장 핫한 아이템으로 떠오르다 핫한 창업아이템이 떴다. 특히 베이비부머 세대가 가장 주목할만한 소자본 창업 아이템을 ㈜인토외식산업에서 출범시켰다. 에 이어 지난해 제 3브랜드 를 론칭한 ㈜인토외식산업은 올해 본격적인 가맹사업에 들어간다.합리적인 가격과 출중한 맛, 아기자기한 인테리어로 청소년층과 학부모 고객을 동시에 만족시켜 높은 호응도를 보이고 있는 . 어떤 점이 예비창업자와 고객들의 마음을 사로잡았을까. 합리적인 가격과 맛으로 승부를 2001년 세계맥주전문점 를 시작으로 제 2브랜드

반짝 반짝 위트와 아이디어가 숨을 쉬는 공간 무한리필 치킨전문점 1인당 7천900백 원이면, 12가지 치킨을 골라먹는 센스만점의 가 가산디지털단지에 세워졌다. 한방카페 전문점 프랜차이즈 사업을 펼치는 (주)행복팩토리 김선호 대표의 야심작이다.다년간의 프랜차이즈 경력을 가진 그는 무한리필 치킨전문점에서 무한 상상이 가득 담긴 공간을 만들어 새로운 브랜드로서 각인을 확고히 하고 있다. 반짝 반짝 아이디어가 빛나는 새로운 개념의 치킨공장을 둘러보자. 무한 상상력과 감각이 살아있는 치킨공장 직장인들의

(주)ING 스페이스 크리에이트 아나가미 다카아키 대표 추천!일본의 강자 아이템 ‘라멘과 이자카야’ 브랜드를 만나다 일본의 (주)ING 스페이스 크리에이트 아나가미 다카아키는 4월호 해외프랜차이즈 브랜드로 와 브랜드를 소개한다. 이들 브랜드는 일본에서 잘 나가는 프랜차이즈 브랜드로 한국에서도 접목해 볼많나 좋은 아이템을 추천했다. “상품전략과 Co-Marketing으로 승승장구” 그로비트.재팬(주) 일본 라면 업계는 4000억 엔의 거대한 시장이다. 한편, 유행 속도도 매우

대전의 맛집 명물 '명품 떡볶이' 프랜차이즈로 서울 상경앙칼지게 매운 다양한 아이디어가 숨어 있는 메뉴와 재미의 승부수! 국민 최고 간식의 재발견이자, 명품떡볶이의 전성시대를 맞고 있는 .즉석에서 즐기는 매콤하고 다양한 떡볶이의 세계를 앙칼지게 보여주고 있는 ‘명풍 떡볶이’가 서울에서 본격적인 프랜차이즈 사업을 편다.대전 본점을 중심으로 각 점포마다 이미 맛과 수익창출을 검증한 가 서울의 예비창업자들에게 새로운 창업의 대안이 되고 있다. ‘앙칼진 매운맛, 야무진 퍼포먼스로

튼튼한 내구성과 세련된 디자인업소용 냉장고의 강자(주)우성기업외식업소에서 냉장고는 없어서는 안 될 중요한 품목이다. 좋은 식자재를 보관하기 위해서는 냉장고의 효율이 중요하고, 점포의 특성에 따라서 다양한 용도와 용량이 요구된다.(주)우성기업은 이러한 외식업체의 니즈를 정확히 반영해 호평을 얻고 있다. 영업 영역을 개인 업소는 물론, 프랜차이즈 업계까지 확대하고 있는 주방기기 업체의 강자다.오랜 경험으로 외식업체가 필요로 하는 부분을 정확하게 파악하고 있다. 그래서 외식업체 주방에서 (주)우성기업 냉장고는 어렵지 않게 찾아볼 수 있다

파리의 하늘과 자연을 만나는 곳한국에서 만나는 프랑스 (주)오투스페이스 아무리 화려한 접시라도 소금(sel)이 빠지면 음식은 그 맛을 잃는다. 테이블을 완성하는 꽃들은 빛(brillant)이 없다면 본연의 생기를 찾을 수 없다.꽃과 음식으로 프랑스를 재현한 이 추구하는 본질적인 아름다움의 공간에서 파리 노천카페의 향기에 취해보자.샹젤리제 거리에 반짝이는 별빛도, 프로방스 가정집의 빈티지한 와인창고도 모두 만나볼 수 있는 쁘띠프랑스 이다. 프랑스의 달콤한 아침을 재현

꿀처럼 달콤하고 꽃보다 아름다운커피와 요거트 동덕여대점드라마 ‘커피프린스’는 꽃미남 바리스타를 소재로 내세워 인기를 모은 바 있다. 드라마 속에만 존재하는 줄 알았던 커피 전문점이 현실 속에 등장했다. 동덕여대 점은 메뉴의 맛도 좋지만 정문성 점주의 훤칠한 외모가 매력을 발산하는 점포다. 화사한 봄날에 어울리는 밝은 인테리어와 아기자기한 장식물은 아름다운 점포를 더욱 빛나게 한다.치명적인 맛과 깔끔함커피, 요거트, 아이스크림, 와플 등은 이미 많은 커피전문점에서 판매하고 있는 아이템이다. 하지만

프리미엄으로 승부하는부대찌개와 닭갈비 마포 용강점 마포용강점은 낮에는 부대찌개, 밤에는 닭갈비 콘셉트로 점포의 회전율을 극대화 하고 있다. 점심시간에는 고객들이 줄 서기가 바쁘다. 마포 용강점은 블로거들 사이에서도 잦은 포스팅으로 인기가 높다. 하지만 이승준 점주는 여기에 만족하지 않고, 끊임없는 도전정신으로 점포운영을 도모하고 있다. 단순하면서 효율적으로 마포 용강점은 메뉴의 단순함을 살려 효율적으로 운영하고 있는 알짜배기 매장이다. 고객이 매장에 들어서면 메뉴판을 가지고 고민할 필요가

새로운 외식문화공간을 창조하다 상봉점 ‘다국적 식주공간(食酒空間)’ 가 새로운 스타일로 돌아왔다. 여행프로에서 착안을 한 ‘세계음식여행’이라는 콘셉트인 것이다.매장 인테리어도 영화 ‘인디아나존스’에서 힌트를 얻어 ‘세계음식 보물찾기’의 내용으로 꾸며 먹는 재미에 보는 재미, 그리고 고르는 재미를 더했다.이렇게 새롭게 변신하여 펍레스토랑보다 상위 개념의 패밀리레스토랑으로 선보인 가맹 1호점인 상봉점은 오픈 두어 달만에 ‘중랑구 맛집’으로 등극했다. 상봉점으로 고객이 몰리는 이유는? 상봉동에 새로

주문과 동시에 조리하는 건강한 핫도그로 승부 청량리역사점오고 가는 사람들의 발길이 끊이지 않는 청량리역사 내 위치한 청량리역사점, 롯데백화점과 롯데슈퍼, 그리고 롯데시네마까지 한곳에 몰려 있는 대규모 상업시설의 정 한가운데서 한국 스타일의 신개념 뉴욕핫도그로 인기몰이를 하고 있는 김성희 점주를 만나보았다. 간편하지만, 든든한 핫도그의 매력에 결심작년 8월에 문을 연 는 항상 매장 안팍으로 사람들이 북적인다. 제작년 새로 단장한 롯데백화점 청량리점 역사 푸드코트 옆에 위치하여 오

마사지숍 프랜차이즈, 이제 시작이다!인력문제해결로 운영 노하우 확보(주)아이비디써클 서비스와 관련된 분야에서 인력수급은 필수이자 핵심이다. 프랜차이즈든 아니든, 매장이 크든 작든 고객을 대상으로 서비스를 제공하는 업종의 점주들은 직원의 잦은 이직과 이탈이 가장 큰 고민거리다.(주)아이비디써클이 운영하는 마사지숍 프랜차이즈 는 자격증을 갖춘 내국인 테라피스트만으로 구성된 직원을 본사에서 100% 선발해 전 매장으로 파견하는 파격적인 시스템을 갖추고 있다는 점에서 확실한 경쟁력을 갖는다. 이런 시스템이 가능한 비

홈메이드 이탈리안 푸드의 매력다양한 맛이 있는 곳이탈리아로 유학을 간 제시카가 그리운 가족들을 집으로 초대해 정성스레 만든 음식을 대접하는 풍경. 제철 식재료를 이용한 다양한 파스타와 신선한 샐러드, (주)미스터피자의 20년 내공이 담긴 피자와 핫 키친 요리 등 110여 가지 메뉴가 뷔페로 제공된다.사랑과 정성이 담긴 홈메이드 이탈리안 레스토랑 콘셉트로 외식시장에 새로운 도전장을 던진 (주)미스터피자의 이 본격적인 가맹 사업에 돌입했다.패밀리레스토랑이 핫 플레이스로 떠올랐던 시기가 있었고, 메인디시보다는 ‘샐러드 바’라

웰빙 트렌드가 주목받기 시작하면서 베트남 쌀국수, 월남쌈 등이 주목받아 왔다. 베트남 쌀국수는 어느덧 국내에 정착했고, 고객은 새로운 트렌드를 기대한다.(주)한울푸드아이앤지의 는 베트남 요리를 넘어선 오리엔탈 푸드를 전면에 내세웠다. 는 한국인의 입맛에 맞춘 레시피와 편안한 분위기로 본격적인 고객몰이에 나섰다. 01. 점포에서 동남아시아의 매력을여행지에서 접해본 음식 중 맛있는 음식은 기억에 남는 경우가 많다. 동남아시아는 매력적인 관광지로 많은 한국인들이 찾는 곳이다. 이곳의 요리는 감미로운 향과 톡톡 튀는 맛,