프랜차이즈 향한 끝없는 도약과 도발을 꿈꾸다 F&C매니지먼트 올해로 42년째를 맞는 곱창전문점의 지존, . 2년 전, 본격적인 프랜차이즈 사업을 본격화하며 꾸준히 점포전개를 해오고 있다. 국내에서는 처음으로 곱창전문점에서 곱창전문구이기인 원적외선 황토가마구이기를 개발, 맛 표준화는 물론 차별화 된 브랜드 가치를 위해 주력해왔다. 그리고 곱창전문점의 보다 발전된 비전 제시를 위한 물류확보, 끊임없는 신메뉴 개발과 메뉴의 다양성을 위한 기계계발에 이르기까지 F&C매니지먼트의 진화는 계속되고 있다.원적외

정직함과 변함없는 맛으로 ‘난공불락’(주)푸디노에프앤디 강정은 제례·혼례 잔치에 쓰는 필수과정류의 하나로 모양이 마치 누에고치 같다 하여 ‘견병(繭餠)’이라고도 한다. 옛 속담에 ‘속 빈 강정’이라는 말이 있듯이 속이 비도록 팽창돼 바싹 튀겨진 것을 높게 평가했다. 수라상에도 빠지지 않던 고급 간식 강정에 닭고기를 접목시켜 만든 것이 바로 오늘날의 닭강정이다. 이를 국내 최초로 프랜차이즈화 시킨 는 지난 2007년 8월 론칭 이후 마니아층까지 형성하며 끊임없는 인기를 이어오고 있다. 뒤이어 소자본창업

학교 내 뜨거운 커피의 전쟁에서 최고의 매출 기염 대학 내에서 커피문화의 트레이드마크로 자리매김하고 있는 . 그 가운데 서강대학교 곤자가플라자 내에 위치한 은 줄곧 매출 상위권을 확보하며, 학생들로부터 전폭적인 지지를 받는 곳이다. 오전부터 점심, 저녁에 이르기까지 매장은 발디딜틈 없이 분주하기만 하다. 매장을 찾았다가 자리가 없어 되돌아가는 학생들이 반 이상을 이룬다.자식 같은 고객들, 양질의 서비스 기쁨 “의 강점은 가격대비 고품격이란 점이죠. 맛이라는 기본에 고객을 위해 최선을 다하는 양질의 서

대여전문점도 ‘빅뱅’시대 빅뱅닷컴(주) 80년대~2000년대 초까지 호황을 누리던 대여업계가 그야말로 자취를 감추었다. 공교롭게도 정부정책에 따라 인터넷이 활성화되기 시작한 때와 맥을 같이한다. ‘IT강국 코리아’, 그 이면에 전쟁터를 방불케 했던 대여전문점. 그 가운데 이 홀로 살아남아 업계의 명맥유지를 넘어 다시 일으키려 하고있다.대여전문점 바로알기최근 대여전문점은 ‘사양산업’이라는 인식이 팽배하다. 그러나 지난 97년 론칭한 빅뱅닷컴(주) 의 장민구 실장은 “한때 업계 최대 규모의 프랜차이즈 업체가 크게

반려동물들의 복합 문화공간(주)러브펫 국내 애완동물 산업의 시장규모는 2조원에 육박한다. 이에 반해 동물들에 대한 인식은 여전히 부족하다. 동물관련 TV프로그램에선 유기동물에 대한 문제점이 끊임없이 제기되고 있으며, 법적으로도 이에 대한 보호장치가 미흡한 실정이다. (주)러브펫은 애완동물을 단순한 애완동물이 아닌 반려동물로서, 동물들의 기본적인 위생관리부터 최신식 의료서비스를 제공해 동종업계의 발전에 힘쓰고 있다.펫숍의 진화와 성장애견숍 앞엔 항상 연인들과 아이들을 비롯해 많은 사람들이 붐빈다. 유리벽 사이에는 앙증맞은 강

집중적인 메뉴 공략으로 고객 내점 Full 가동 (주)케이앤에프 아침에는 식사나 해장으로, 점심에는 직장인들의 점심 메뉴로, 저녁에는 술안주로 각광받고 있는 . 1일 3모작도 거뜬한 브랜드다. 시간당 테이블 가동률을 최대한 끌어올려 안정적인 매출과 점포 운영을 도모하고 있다. 특히 서민들이 즐겨 찾으면서도 유행을 타지 않는 메뉴 구성은 고객들의 방문 횟수는 물론, 다양한 메뉴를 선보여 점포 회전률을 꾸준히 높여 매출 안전성을 도모하고 있다. 문턱 높지 않은 메

장인정신으로 승부하는 생맥주 전문점 (주)다산F&G 생맥주 전문점은 많지만 개성이 두드러지는 점포는 드물다. 은 기존의 생맥주 전문점과 차별화를 꾀하는 프리미엄 펍이다. 대부분의 점포가 저렴한 안주를 중심으로 메뉴를 구성한 반면에 은 생맥주에서 안주까지 고급스런 메뉴로 구성했다. 좋은 식재료를 사용하지만 합리적인 가격대로 고객만족도 높다. 크림 생맥주의 상큼한 매력 고객의 수준이 높아져 갈수록 생맥주 전문점도 브랜드의 개성을 더욱 부각시키고 있다. 은 ‘크림생맥주’를 전면에 내세워 화제를 모았다. ‘크림

‘꿈을 담는 커피전문점’ 특수상권 랜드마크로 자리매김 ㈜더드림홀딩스 인천대학교 송도캠퍼스 학산도서관 1층에 자리한 . 점심을 먹고 난 뒤 학생들이 우르르 몰려나와 한 잔의 커피를 즐기기 위해 삼삼오오 모여 있다. 가을색이 물씬한 세종대학교 학술정보원내에 자리한 도 마찬가지. 이렇듯 ‘꿈을 담는 커피전문점’을 표방하는은 대학교, 병원, 관공서 등 특수상권에서 수준 높은 커피를 합리적인 가격으로 제공해 커피 향을 진동시키고 있어 찾아봤다. 대학에서 더 유명한 커피전문점으로 부상 전국 대학 내

변함없는 맛과 꾸준한 내점률로 소자본 창업 공략하다 외식 프랜차이즈 시장이 치열한 가운데 예비창업자는 장기적으로 꾸준한 매출을 올릴 수 있는 아이템에 대한 고민이 이만저만이 아니다. 짧게는 1년에서 2, 3년 반짝하다가 유행에 밀려 사라지고 마는 브랜드보다 대중들이 항상 즐겨먹던 아이템으로 안정적이고 경쟁력이 있는 성공창업을 도모해 보는 것은 어떨까? 익스프레스 매장과 지방 진출에 힘을 실을 것가 최근 배우 이희준 씨를 전속모델로 본격 기용하고 본격적인 행보에 나섰다. (주)자연가득은 지난

프리미엄 모텔의 선두주자 70개의 색깔있는 공간 수원 인계점는 (주)야놀자의 프랜차이즈 호텔 브랜드로 마음껏 놀고(play), 편히 쉬고(play), 푹자다(sleep)의 3가지 의미를 담고 있다. 전국 어느 곳에서나 만나볼 수 있는 프랜차이즈 는 고객들의 만족을 최우선으로 하고 있으며, 야자프로미스를 통한 12강령 시행과 클린캠페인을 통해 100% 만족을 위해 주력해오고 있다. 특히 복합문화공간으로서의 모텔문화를 업그레이드 시켜오며, 밝은 휴식공간과 문화를 만들어 가고 있다.고정관념 없앤 아이디어

아낌없이 대접하는 후한 인심에 고객들 넉다운영업에 있어서 베품은 기본이다. 고객에게는 좀 더 푸짐한 양과 친절한 서비스를, 직원은 최소한 배는 고프지 않도록 배려해야 한다. 하지만 이를 실천하는 점포는 드물다. 인천 만수점은 이를 잘 실행하는 가맹점으로 인근 주민들 사이에서 정평이 나있다.고객에게 베푸는 만큼 돌아온다 인천 만수점은 인근 40여개가 넘는 경쟁 치킨전문점 가운데서도 돋보이는 점포다. 오픈 후 1년 동안 김미숙 점주는 쉴 틈 없이 운영에 임했고, 점점 만족할 만한 성과를 보이고 있다.

시누이와 올케가 빚어내는환상의 서비스 하모니시누이는 남편의 누이요, 올케는 오라버니·동생의 아내이니만큼 시누이와 올케는 서로 돕고 아끼고 다정하게 지내야 할 사이이다. 그러나 옛 민요나 민담에서도 둘 사이에 갈등이 많았음을 가늠할 수 있다. 지금까지도 으레 시누이올케는 먼 사이가 되어버렸으나 여기 안산중앙점에 오면 교과서적인 장면이 펼쳐진다. 차라리 세 자매로 소개하면 더 믿음이 갈법한 그들. 그들로 미루어보아 시누이와 올케가 뭉치면 안되는 일이 없어 보인다. 말이 씨가 되어 열매를 맺다시누이 신유년·신은연 자매

치명적인 닭강정의 기가막힌 유혹일반적으로 닭강정전문점은 테이크아웃 위주로 영업을 한다. 하지만 가락·문정점은 배달을 전면에 내세워 높은 매출을 올리고 있다. 인근 상가는 물론, 본사와 타 가맹점주까지 영업의 비결을 물어볼 정도다. 이처럼 점포가 자리를 잡기까지 손영숙 점주의 강한 의지가 있었다.젊은 세대의 마음을 사로잡다 가락·문정점은 배달 전문점으로 창업 이 후 꾸준한 매출을 올리고 있다. 매출의 대부분은 배달 고객이다. 그리고 주문이 많아 배달이 난항을 겪는 동안에는 테이크아웃 고객이 줄을 잇는

자존심 위에 서비스를 얹힌화이트칼라의 승승장구지난 98년 IMF시절, 수많은 50대 가장들이 명예퇴직으로 내몰렸다. 예기치 못한 변화에 그들의 가장 큰 고민은 노후대책. 당장 받은 퇴직금을 바탕으로 연금생활자가 될 것인가, 창업을 통해 제 2의 인생을 살아갈 것인가. 그 사이에서 많은 고민과 번뇌 끝에 시도한 창업을 성공적으로 이끈 이는 많지 않다. 불순한 이들에 의한 피해사례도 있지만, 창업이란 새로운 세계에 적응하지 못해 실패한 경우도 많다. 여러 실패요인 가운데서도‘자존심’을 버리지 못한 경우가 상당하다.신이 숨겨놓은 직장

Factory, Modern, Vintage, 세심하고 매력적인 공간카페 최고의 장소, 최상의 맛과 서비스, 커피문화를 즐길 수 있는 편안한 공간 . 2012년 현재 전국 41개 매장으로 빠르게 확산되면서 인기몰이를 하고 있는 은 젊은 고객을 비롯해 가족이 휴식을 가질 수 있는 장으로 자리잡고 있다. 바쁜 일상 속에서도 한가닥 여유를 찾을 수 있는 커피와 문화의 공간 , 어떤 매력으로 고객의 마음을 사로잡고 있을까.친환경 커피와 수제 베이커리‘친환경’을 표방하는 . 커피전문가가 직접 원두

점포 앞을 지나칠 수 없는달콤한 닭의 유혹 우장산점은 하교시간이 시작되기 무섭게 점포 앞이 붐빈다. 닭강정을 사달라고 엄마를 조르는 아이들의 모습이 정겹다. 쉴 틈 없이 고객이 몰려들지만 안은수 점주는 능숙하게 닭강정을 조리하고, 웃는 얼굴로 고객을 맞는다. 단돈 1000원의 메뉴라도 성의를 다하는 모습으로 인근 고객들을 사로잡고 있다.소액단위 고객도 소중하게 우장산점은 해가 지기 전까지는 학생고객들로 붐빈다. 인근 초등학생, 중·고등학생 하교시간이 시작되자마자 점포가 성황이다. 학생들마다 하교 시간이

8장의 편지로 얻은파스타 치킨의 매력에‘풍덩’지난 9월 18일 오픈, 불과 한달도 안 된 짧은 기간 동안 은 구의동의 명소로 자리잡아 가고 있다. 지금까지 보지 못했던 밝고 화사한 매장 분위기에 이끌려 들어온 고객들은 다음에는 가족과 함께 오겠다는 다짐을 하고 돌아간다. 진옥희 점주는 (주)치어스의 에 이어 까지 두 개의 가맹점을 오픈해 더욱 바쁜 나날을 보내고있다. 전업주부였던 진옥희 점주가 메가프랜차이지로 명실상부한 사업가 반열에 오른 성공 스토리를 들어본다.본사를 믿고 따른다맛있는 요리, 유쾌한

튼튼한본사지원에브랜드파워알바생들의땀방울로일취월장키즈카페 가 진화하고 있다. 그 선봉에는 군산점 유태영 점주가 있다. 키즈카페에서‘키즈’라는 울타리를 걷어내고 중·고등학생들도 모여 함께 즐기는 공간으로 만든것이다. 청소년들, 특히 여자 중·고등학생을 대상으로 각종 파티 등 행사를 기획 홍보하고 할인이벤트를 펼치는 등 부지런히 움직인 효과다. 키즈카페의 고정관념을 깬 유 점주가 외치는‘나만의 운영방식’을 공개한다.나 자신과의 경쟁 군산점의 유태영 점주는 젊은 총각이다. 는 일반적으로 주부 창업이 대부분이

배달 80%의 따뜻한 응대 메시지가장 맛있는‘온도’로 고객을 품다본사에서 공급받은 족발이 가장 맛있는 시점은 언제일까. 공급받은 고기 열 덩어리 중 한 덩어리는 고기에 선홍빛이 도는데, 왜 그럴까. 이런 의문을 갖고 연구하고, 이유를 파헤친 사람이 몇이나 될까. 김명준 점주는 타고난 사업가다. 거기에 부단한 노력을 더해 부평점을 손꼽히는 명물로 만들었다. 같은 의 족발이라도 부평점의 족발을 먹기 위해 일부러 멀리서도 찾아오게 만드는 비결이 무엇일까.될 성부른 나무는 떡잎부터 알아본다김명준 점주는 23세가

모던하고 깔끔한 공간과 열정적인 이탈리안 요리가 만나다 삼성점는 맛과 분위기와 합리적인 가격이라는, 고객들이 가장 원하는 3가지 요소를 갖춘 이탈리안 레스토랑이다. 2008년 5월 삼성점을 오픈한 이후 가맹점으론 강남점, 청담점, 올림픽점, 선릉점, 천안신세계점, 응봉점, 영등포신세계점, 의정부 신세계백화점 등의 직영점과 롯데월드잠실점, 중동 롯데백화점, 마산대우백화점 등의 가맹점을 갖추고 있다.특히 삼성점은 의 뜻을 잘 살린 세련된 분위기로 젊은 직장인들과 인근 주부