최근 양대창전문점이 또 다시 대중의 인기를 끌면서 양대창 시장이 청신호가 켜지고있다. 한때 소비자들로부터 폭발적인 인기를 끌었던 양대창이 언론의 뭇매를 맞으면서 양대창전문점들이 쑥대밭이 되는 상황에 직면했다. 하지만, 양대창구이는 아삭하게 씹히는 양과 대창의 고소함, 보양식이라는 인식으로 인해 여전히 미식가들의 사랑을 받고 있다. 특히 은 소비자와 예비창업자들에게 합리적인 가격과 소자본창업으로 더욱 주목받고 있다. 양질의 맛과 합리적인 가격 (주)마시명가는 지난 2006년 양대창전문점 을 오픈한데 이어 현재까지 포

고속터미널점은 하루 종일 손님들의 발길이 끊이지 않는다. 유동인구가 많은 경부선 터미널 지하 1층에 자리 잡고 있어서라기 보다는 다른 매장들과 경쟁에서 우위를 점하고 있기 때문이다. 김예열 점장은 최선을 다하는 직원 관리, 매장 서비스 제고 등을 통해 하루하루 최고의 매출을 기록하고 있다. 그렇게 되기까지 가맹본부 차원에서 모든 지원을 아끼지 않은 김건형 상무이사는 김예열 점장과 돈독한 인간애 속에 을 최고의 외식 브랜드로 자리매김하게 하고 있다. 고속터미널의 맛집이자 명소

는 브랜드 명에서도 알 수 있듯 건어물전문주점이다. 국내에 건어물주점을 첫 개시한 의 성공 이후, 를 벤치마킹한 업체들이 연달아 나올 정도로 그 인기는 뜨겁다. 2012년에 시작해 현재 전국 180개의 가맹점을 보유하고 있는 , 기복이 심한 프랜차이즈업계에서 이 브랜드가 꾸준히 사랑받는 이유가 궁금하다.부담 없이 가볍게 즐기는 2차 술집2012년 처음 시작했을 때 는 작은 선술집이었다. 직원 없이 박성훈 대표 혼자서도 가능할 정도로 작고 허름한 분위기가 나는 선

컬러는 빛이고 에너지다. 우리는 일상생활 속에서 항상 컬러에 둘러 싸여 지낸다. 그러나 정작 컬러를 인식하고 활용하는 사람은 많지 않은 듯하다. 감성마케팅과 제품들이 각광을 받고 있는 요즘 컬러는 과연 우리에게 어떻게 다가오는 것일까. 무한한 이야기와 힘을 지닌 컬러는 우리 생활에 어떤 영향을 미칠 수 있는지, 어떻게 사업에 접목시킬 수 있는지 이선미 이사의 이야기를 듣고 생각해보는 시간이 되길 바란다. 어떻게 보면 우리는 예외 없이 모두 힐링과 도움이 필요한 사람들이니 말이다.컬러에 대한 선입견 이선미 이사

스마트 폰과 게임에 익숙해진 환경 탓에 점점 우리의 아이들이 책을 멀리하고 있다. 하지만 아이들의 창의성과 상상력을 키워주기 위해서는 무엇보다 책읽기가 중요하다. 만약 책읽기에 흥미를 잃었다면 책을 읽어주는 시간을 가져보자. 귀로 들리는 음성을 통해 보다 쉽게 책을 이해하고 재미를 느낄 수 있을 것이다.IT 기술이 접목된 신개념 도서 콘텐츠은 3세부터 8세의 아동들이 주로 이용하는 도서관이다. 얼핏 보면 일반 어린이도서관과 비슷해 보이지만 조금은 특별한 도서관이다. “대부분 부모들은 아이들이 한글을 떼기 시작하면

신개념 맥주전문점 는 기존 맥줏집에서 느낄 수 없었던 아기자기하고 편안한 분위기 속에서 부담 없이 맥주 한 잔의 낭만을 느낄 수 있는 스몰비어 카페이다. 술빙, 리타 등 재미있는 이름과 생김새로 각종 SNS를 통해 이슈화된 메뉴를 스몰비어 업계 최초로 개발해 수많은 스몰비어 브랜드들의 대표 메뉴로 안착시킨, 폐점률 제로를 자랑하는 스몰비어업계 히든 챔피언 를 소개한다.조허정 대표의 각별한 애정이 담긴 라는 브랜드에서 과연 용구는 무슨 의미일까? 용구는 다름 아닌 조허정 대표 아들의 본명이다

사당중앙점 양선희 점주와 (주)바보스 운영팀 김민성 본부장은 가맹점주와 본사 관계자 처럼 보이지 않는다. 스스럼없이 농담하고 서로에 대해 장단점을 들추는 이들 사이는 한 가족, 오랜 기간 함께 일해온 동료처럼 정이 넘친다. 사당중앙점을 통해 새로운 인생을 열어가고 있다는 양선희 점주와 가맹점주들을 위해 하루하루 최선을 다하고 있는 김민성 본부장을 만나보자.■ 행운처럼 찾아온 와의 인연 사당중앙점을 운영하고 있는 양선희 점주는 같은 자리에서 오랜 기간 전집을 운영했다. 그럭저럭 수지타산은 맞출

이 그동안의 분식 콘셉트를 벗고 본격적인 프리미엄 김밥전문점으로 리뉴얼해 문을 열었다. 특히 (주)얌샘은 최근 각종 박람회에서 을 선보이며 많은 참관객들과 예비창업자들에게 특별한 관심을 불러왔다. 본격적인 프리미엄 김밥 프랜차이즈들이 속속 자리를 잡아감에 따라 역시 꾸준한 진화와 발전을 거듭해 향후 무서운 강자로 떠오를 기세다.프리미엄 김밥전문점이란 이런 것(주)얌샘은 분식전문점을 프리미엄 김밥전문점 콘셉트인으로 리뉴얼하고, 지난 9월 압구정동에 새롭게 문을 열었다. ‘기분 좋은

장안점 김일선 점주와 본사 권병철 과장은 사나이들간의 우정으로 프랜차이즈 본사와 점주의 관계를 넘어 서로를 위하고 도움을 주는 관계를 지속시키고 있다. 서울 지역 가맹 1호점으로서 장안점을 운영하고 있는 김 점주는 지역에서 남녀노소 누구나 찾아 즐거운 시간을 보낼 수 있는 매장을 만들어나가겠다는 바람을 전했다.■ 빵집 아들의 새로운 도전 장안점을 이끌고 있는 김일선 점주는 모친이 오랜 기간 개인 제과점을 운영했다고 말했다. 모친의 경력을 이어 받아 십 년 동안 제빵 관련 프랜차이즈 매장을 운영해온

(주)서래스터가 고기전문점으로서의 실력을 제대로 발휘하고 있다. 갈매기살 전문점 , 불고기전문점 , 생고기 돌판구이전문점 에 이어 국내산 돼지고기전문점인 이 본격적인 가맹사업에 돌입하며 고기전문점 프랜차이즈 브랜드로서의 역량을 또 한 번 과시할 전망이다. (주)서래스터는 고기전문점 브랜드 외에도 미들비어 전문점인 와 아메리칸 캐주얼 치킨전문점 , 와플&커피전문점인 을 운영하며 다각도로 프랜차이즈 사업을 펼치고 있다.의 12첩 큰 밥상 이야기(주)서래

가볍고 편안한 신발1966년 해부학과 인체공학을 전공한 포르투갈의 엘리오 패로디 박사에 의해 제작된 는 전 세계적으로 편안하고 가벼운 신발을 만드는 회사다. ‘아치’를 뜻하는 아코와 ‘신발’을 뜻하는 페디코가 어우러진 는 걷기 편하고 피로가 덜한 이상적인 신발을 추구한다.“포르투갈은 예부터 언덕길이 많고 딱딱한 돌로 이뤄진 길이 많아서 관절염이나 척추병을 앓는 사람이 많았어요. 때문에 신발산업이 발전한 나라죠. 는 발바닥에 가해지는 압력을 분산하기 위해 트윈 아치시스템을 개발, 초경량 밑창을 사

은 ‘상생’을 실천하는 브랜드다. 인테리어와 주방기자재를 원가로 제공하고, 물류를 도맡아하는 시스템을 통해 점주의 마진율을 높인다. 이뿐만 아니라 독특한 염지 재료를 활용해 레드오션인 치킨 시장에서 색다른 맛을 내는데 성과를 거둔다.고유한 맛과 차별화된 메뉴은 생계형 창업으로 주목받고 있는 치킨 프랜차이즈다. 50호점까지 가맹비와 물류보증금을 받지 않는 이벤트를 진행하고 있으며, 인테리어는 항상 시공원가로 진행한다. 창업비용의 거품이 완전히 빠진 상태이므로 신규창업뿐만 아니라, 업종변경에도 용이하다. 또

지난 2013년 11월에 문을 연 는 은퇴를 했거나 새로운 직업을 갖길 원하는 40대 이상의 중장년층에게 외식전문 기업의 노하우를 전수하는 무상 교육기관이다. 이는 CJ푸드빌의 CSV 사업의 일환으로써 기업 활동 자체가 사회적 가치를 창출하면서 동시에 경제적 수익을 추구할 수 있는 방향으로 나아간다는 평가를 받고 있다.는 기업의 사회적 공헌에 있어 새로운 이정표를 세워나가고 있다.중장년층에게 새로운 인생을 열어주다지난 8월 17일, 가산디지털단지역 인근에 자리 잡은

프랜차이즈 가맹사업 10년째를 맞이해 서울 송파구 문정동에 새로운 둥지를 마련한 (주)SY프랜차이즈가 신바람을 내고 있다. 3월 3일부터 업무를 시작하여 가맹사업에 역량을 집중한 결과 점포가 꾸준히 늘어나고 있다. 8월까지 140여 개, 이 80여 개로 순조로운 모습이다. 지금 이 순간에도 계약이 이뤄지고 있어 의 경우 183개째 점포가 예정되어 있다. 그래서인지 문정동 사옥의 직원들은 바쁘게 움직이면서도 꽤 밝은 표정이다.환경의 변화가 만든 흐름사람들은 개인과 조직에 활력을 불어넣고자 환경을 바꿀

와인을 마실 수 있는 이탈리안레스토랑 프랜차이즈 브랜드로 독자적인 영역을 확보하고 있는 서울역점의 김정우 점장과 본사 노승현 부장. 이들은 서로에 대한 신뢰를 바탕으로 지난 2011년에 매장을 오픈했을 때부터 현재까지 돈독한 파트너십을 발휘하고 있다. 언뜻 보면 친절하고 좋은 선배와 살가운 후배처럼 보이는 이들은 를 최고의 외식브랜드로 만들기 위해 매장과 본사에서 노력하고 있는 젊은 인재들이다.의 성장과 함께 해온 인연 서울역점을 운영하고 있는 김정우 점장은 현재의 매장이 오

의 가장 큰 장점은 트렌드에 민감하고, 일처리가 빠르다는 것이다. 오응서 대표가 경영을 시작하면서 한 달에 매장을 10개씩 확장시키는 뚜렷한 상승세를 보이는 중이다. 업무에 대한 뚜렷한 원칙과 단순화된 시스템이 을 빠르게 성장시키는 원동력으로 작용한다.빠르면서도 효율적인 경영은 최근 270여 개의 가맹점을 확보하며 뚜렷한 성장세를 보이고 있다. 가맹비용의 거품을 줄였고, 젊은층을 주 타깃으로 삼아 트렌드에 재빠르게 반응한다는 점이 의 장점이다. 올해 허니버터 열풍이 불자, 치킨업계에서는 최

종각점의 최희정 점주와 외에도 , , , 등을 운영하고 있는 (주)서래스터의 최홍기 본부장은 돈독한 관계를 유지하며 단순히 가맹점주와 본사 관계자가 아닌 사업적 파트너로서 교감하고 있다. 최근에 문을 열어 손님들의 폭발적인 반응을 얻고 있는 종각점은 맛은 물론이고 쾌적한 매장 환경과 친절한 서비스로 관심을 모으고 있다. ■ 솔선수범하는 점주가 가맹점에 활력을 불어넣다서울시 종각역 부근에 자리 잡고 있는 종각점은 점심시간을 맞아 바쁜 발걸음이

전례 없는 고속 성장으로 음식점 프랜차이즈의 역사를 다시 쓰는 기업이 있다. 의 점포들은 중심 상권에 있지 않는데도 손님이 알아서 찾아온다. 거의 매일 새로운 점포가 들어서고 하루에 두 곳이 출점하기도 한다. 하룻밤 자고나면 가맹점 숫자가 달라지니 몇개라고 말할 수도 없다. 은 권익현 대표가 7전 8기 끝에 세운 회사다. 망하지 않는 방법을 배웠다는 권 대표에게 그간의 도전기를 들어봤다. 꿈에서 나는 거인이었다7전 8기라는 말이 있다. 연이은 실패에 굴복하지 않고 다시 일어서 성공한 사례를 뜻한다.

은 불타는 쇠고기, 즉 ‘숯불에 구워먹는 쇠고기’라는 의미와 ‘식당’이라는 단어를 합성해 만든 브랜드다. 쇠고기 4인분을 주문하면 4인분을 공짜로 주는 콘셉트로 한 고기전문 외식브랜드로 성장한 은 소비자들의 니즈 충족과 가맹점 매출 증대를 위해 다방면에서 끊임없는 연구를 진행하고 있다. 가락점에서 만난 유진희 점주와 본사 측 추명훈 팀장은 왜 이 브랜드가 유망한 브랜드인지를 보여주는 찰떡궁합을 잘 보여준다. ■ 의 식구가 되기까지 가락점을 운영하고 있는 유진희 점주는 고기전문점

한 가지 일을 17년 동안 한다는 건 어떤 의미일까? 거의 강산이 두 번은 바뀔 만한 시간 속에서 세상 풍파도 적지 않고 개인적인 고뇌, 주변 여건의 변화도 때론 감당하기 힘든 짐처럼 여겨졌을 것이다. 그런데도 같은 일을 고수했다는 건 스스로 하는 일에 대한 자부심과 열정이 없었으면 불가능했을 게 분명하다. 잠실나루점 이진숙 점주의 이야기다. 17년 동안 와 함께 살아온 그녀와 본사 홍보팀 조진영 대리를 함께 만나보았다.■ 잠실마루 역의 소문난 맛집으로 자리매김하다이전에는 성내역으로 불렸던 잠실나루역에 이진숙 점