부산 전포동의 한 골목에 자리한 5.5 평의 작은 매장으로 시작한 는 차별성 있는 꾸준한 맛으로 브랜드 시작 1년 후 현재 40평 대의 매장으로 확장 이전해 운영해오고 있다. ‘밸라다’는 경상도 사투리로 ‘유별나다, 혹은 특별하다, 뛰어나다’라는 뜻으로 그 이름만큼이나 특별한 토스트와 커피로 고객들과의 유별난 인연을 이어나가고 있다. 론칭배경·콘셉트 박준영 대표는 청소년 시절부터 커피분야에 관심이 많았다. 대학교에서 바리스타를 전공하고 카페 창업컨설팅 회사에서 근무하며 박 대표는 커피 로스팅부터 상권 선정, 장비

아이템에 대한 관심으로 첫 창업에 도전한 황인환 점주는 매출을 올리기 위해 공부하며 고객을 확보하고 다점포를 계획하고 있다. 점주의 부담을 줄이는 시스템과 고객의 입맛에 맞는 메뉴를 갖춘 은 롱런 브랜드로 성장하고자 한다. 아이템의 경쟁력중식에 관심을 가지고 탕수육 아이템 창업을 위해 레시피를 연구하던 황인환 점주는 SNS를 통해 을 알게 되고 첫 창업에 도전했다. “매탄점의 자리는 우선 유동인구가 많습니다. 이 매장이 2년 간 문을 닫고 있던 자리로 알고 있는데, 처음 봤을 때부터 이곳을 살릴 수 있다

중식은 호불호가 갈리지 않는 매력적인 창업 아이템이지만 조리 난이도가 높아 웍질에 따라 맛의 차이가 크다. 이남용 대표는 주방장이 없어도 되고, 누가 조리해도 한결같은 맛을 제공하는 시스템을 구축한 을 론칭했다. 자본은 적게 들고, 운영은 수월하고, 수익은 좋으니 국내는 물론, 해외에서도 에 대한 관심이 뜨겁다. 론칭배경·콘셉트이남용 대표는 요즘 베트남 등 해외 출장을 다니면서 의 성공에 더욱 확신을 갖게 됐다. 국내는 물론, 해외에서도 맛과 시스템에 신뢰를 가진 창업자들의 가맹 요청이 이어지고 있다

홍대점의 인기에는 이유가 있다. ‘합정 대표 맛집’, ‘장점은 무수하고 단점은 없다’, ‘직원들이 친절하다’ 등 홍대점을 방문한 고객들은 만족스럽다는 반응이다. 정상윤 점주는 고객들의 칭찬 가득한 리뷰에 정성스러운 댓글로 감사 인사를 전한다. 단골이 많은 맛집의 비결은 이런 세심한 배려에 있었다. 음식과 서비스에 정성을 담다고깃집처럼 성공 가능성도 경쟁업체도 많은 아이템이 없다. 홍대점은 일반 방문 고객은 물론, 예약자에게 테이블에 센스있는 문구로 환영 인사를 남기는 남다른 방법으로 경쟁력을 만들었다. ‘귀한 시간

수많은 외식업이 있지만 역시 최고의 선택은 한식일 수밖에 없다. 진정성과 솔직함으로 론칭한 은 론칭 초기부터 지금까지 한결같이 좋은 반응을 얻고 있다. 현재 대대적인 리브랜딩을 진행하면서 더 간편하고 더 맛있는 모두의 소울푸드로 전 연령대에서의 경쟁력 강화를 목표로 하고 있다. 론칭배경·콘셉트은 투자 대비 효율성을 고려하는 가맹점주들을 위해 만들어진 브랜드로, 소울푸드라고 할 수 있는 어머니의 ‘집밥’을 만의 콘셉트로 재해석했다.고슬고슬한 밥, 감칠맛 나는 육수 등 모든 메뉴가 재료의 맛을 잘 살리면

개점한 지 이제 한 달 남짓이지만 벌써 만족스러운 매출을 얻고 있는 도봉웰가점. 지금도 본사에서는 늘 신메뉴를 만들고 메뉴 관리를 하면서 점주와 고객의 마음을 모두 잡을 수 있는 다양한 이벤트를 연구 중이다. 깔끔한 인테리어, 완벽한 완제품어린이집 교사부터 원장까지 짧지 않은 시간동안 일했지만, 장진희 점주는 50세가 되면서 새로운 일을 해야겠다고 생각했다. 지금보다 늦어지면 열정이 부족할 것이라고 생각해 새로운 창업 아이템을 생각하던 중 밀키트에 관심을 가지게 됐다.“일을 그만 두고 약 1년 반 동안 다양한 창업 아이템

신설동점을 운영하는 이 매 점주는 커피 맛에 매료돼 를 선택했다. 그는 의 강점에 손님에 대한 자신의 진심을 더하고 있다. 신설동점의 아침을 열고 저녁을 닫는 일을 하면서, 단골들을 대하면서 그는 새삼스럽게 스스로 이 카페를 얼마나 좋아하는지를 깨닫는다. 커피 맛에 반하다 이 매 점주는 아이 둘을 키우면서 쉽게 다가갈 수 있는 아이템으로 ‘커피’를 유심히 보고 있었다. 는 그가 알아보던 프랜차이즈 브랜드 중 가장 마음에 와닿았던 곳이다. 신생 브랜드였지만 이곳만큼 커피가 맛있는 곳

오랜 시간 업계를 걸어오며 시장의 흐름을 읽고 노하우를 쌓아온 는 고객의 니즈를 파악하고 공부에 집중할 수 있는 공간을 준비했다. 스터디카페 구성, 운영 시스템 등 점주에게 도움이 되는 방안을 연구하며 꾸준히 성장하고자 한다. 론칭배경·콘셉트1998년 독서실 사업을 시작한 민성윤 대표는 시장의 흐름에 따라 기존의 독서실, 프리미엄 독서실 시기를 거치고 2018년 스터디카페를 시작했다. 학생들이 많은 지역에 매장을 열고 약 1년 6개월 동안 모니터링을 한 후 2019년 10월 가맹사업을 시작했다.“항해를 뜻하는

이색적이지만 정감 있는 분위기 속 건강한 맛의 담백한 피자를 제공하는 는 단순히 음식만이 아닌 추억을 함께 선사하며 사랑하는 사람들과 함께 특별한 일상을 보낼 수 있는 공간이다. 론칭배경·콘셉트 윤지훈 대표는 피자 브랜드를 시작할 당시 피자 소비가 배달 위주로 편중되어 있는 점이 아쉬워 홀이 있는 ‘피자 패밀리 레스토랑’을 생각하게 되었다. 어린 시절 피자가게에서 가족과 함께 먹었던 피자의 맛과 따뜻한 분위기가 마음속 깊이 남아, 편안하게 방문해 건강한 맛의 담백한 피자를 맛볼 수 있는 곳인

공부도 해야하지만 운동도 필수인 어린이와 청소년들. 그들을 위해 영어로 농구를 배울 수 있는 클럽이 있다. 원어민 코치와 함께 가장 미국적인 스포츠인에서 농구를 하다 보면 자연스럽게 영어가 늘 수 있는 것. 완벽한 시스템을 제공하기 위해 매장 확장은 느린 편이지만, 학부모와 학생 모두의 만족도는 급성장하고 있다. 영어로 배우는 농구|대학교 때까지 야구선수로 활동했던 김무종 대표는 선수 은퇴 후 지도자의 길을 걸었다. 고등학교 야구부를 지도하기도 했고 유소년 야구 클럽을 운영하기도 했는데, 동네에서 농구를 하던 학

와 첫 창업에 도전한 이동휘 점주는 브랜드의 효율적인 업무 동선으로 원활하게 평촌점을 운영하고 있다. 본사의 레시피, 본사와 함께 만든 메뉴로 고객에게 맛있는 커피와 와플을 전하고 다점포 운영을 계획하며 미래를 기대하는 중이다. 창업 도전, 가맹 시작카페 창업을 알아보던 이동휘 점주는 초기 창업비용이 부담스러워 고민하고 있었다. 우연히 분당 수내에 점심을 먹으러 갔다가 를 알게 됐다. “개인 카페였던 에 고객들이 몰린 모습을 보고 대표님을 찾아가 가맹점을 내달라고 했습니다.” 이 점주는 창업비용

단층 매장, 소형 매장이 즐비한 황학동에서 약 660m2(약 200평) 규모의 널찍한 2층 매장을 자랑하는 ‘신일키친’은 1988년도부터 업계에서 일한 김종원 대표가 운영하고 있다. 매장에 있는 제품은 3만 개지만 머릿속에 있는 제품은 10만 개인 대표가 운영하는 곳답게 무엇이든 살 수 있다. 200평 규모 3만 개의 제품황학동에서 흔치 않은 규모의 단독 건물로 약 660㎡(약 200평) 2층 매장, 총 3만 여개의 새 제품이 있는 ‘신일키친’은 30년 이상 업계에서 일한 김종원 대표와 신뢰할 수 있는 직원들이 일하고 있다. 3년

상호부터 남다르다. ‘커피’+‘호모 사피엔스’를 합쳐 ‘커피 없이는 단 하루도 살 수 없는 현대인’이라는 의미를 담은 . 쨍한 파랑으로 시원한 느낌을 주는 감각적인 로고와 인테리어 등도 를 주목하게 만들었다. 론칭배경·콘셉트상암동 등 젊은 직장인이 많은 오피스 상권에서 이름을 알린 . 정세현 대표는 1호점을 상암에 내면서 바로 큰 인기를 얻었다. 개인 카페로 시작했던 정 대표는 매장 관리를 위해 가맹 사업을 시작하면서 남다른 창업 방식으로 화제를 모았다. 일반적인 가맹점 창업과, 또 하나는

첫 창업에 도전한 최민성 점주는 웃는 표정과 꼼꼼한 운영으로 평택 비전점을 꾸려 나가고 있다. 본사의 세심한 관리와 든든한 지원은 최 점주의 열정과 시너지를 내면서 본사와 가맹점의 성장이 현재 진행 중이다. 고객에서 점주로고등학생 때부터 창업에 대한 꿈이 있었던 최민성 점주는 직장 생활을 하면서 창업 비용을 모으던 중 을 고객으로 이용한 후 창업을 결심했다.“은 포장과 배달이 중심이어서 메인 상권보다는 가까운 상권으로 정했습니다. 평택 비전점은 메인 상권과 가깝지만, 월세가 부담이 되지 않아요

올해 4월부터 가맹사업을 시작하여 반 년 만에 100호점을 넘긴 . 어떠한 홍보나 마케팅 없이 오로지 가맹점 수익률을 확인한 창업자들의 소개와 입소문 만으로 이뤄진 성과다. 은 어떻게 고객들의 입맛을 사로잡고 가맹점주들의 전폭적인 지지를 얻게 됐을까. 론칭배경·콘셉트10대 시절 외식업의 꿈을 품은 정성교 대표는 군 전역 후 타이음식점 창업으로 일찍이 성공을 거뒀다. 이 성공을 기반으로 프랜차이즈사업을 시작한 그는 언제든 먹고 싶을 때 바로 갈 수 있는 라멘집이 있으면 좋겠다고 생각했다.일본 라멘은 한국 외식 시

오창점은 본사에서도 특별하게 주목하는 점포다. 홍성국 점주는 본사보다 더욱 적극적으로 복합 매장을 하겠다고 나서며 스스로 정확한 판단임을 입증했다. 복합 편의점을 생각한 그는 오창점에 이어 2호점인 율량점 오픈도 앞두고 있다. 비전 있는 아이템예상을 뛰어넘은 높은 매출에 고무되어 2호점까지 준비 중인 홍성국 점주지만 처음부터 을 생각한 건 아니었다. 아예 다른 업종을 염두에 두고 있던 참에 우연찮게 건어물 맛을 본 홍 점주는 내륙 지역인 오창 지역에서 괜찮은 아이템이라고 생각했다.창업을 생각하고 알아보니 처음 본 브랜드보다

는 커피 프랜차이즈 의 제2브랜드다. 다른 신생 브랜드와 달리 전국 물류 배송망을 이용한 유통망, 첨단설비를 갖춘 로스팅 플랜트 활용, 축적된 마케팅 노하우, 경쟁력 있는 원가구조 확보가 강점이다. 론칭배경·콘셉트올해 3월 론칭한 의 브랜드명은 ‘바리스타(BARISTA)’와 ‘스텔라(STELLA)’를 합쳐 탄생했다. 전문성 있는 바리스타들이 모인 별이란 의미로 에서 ‘나의 일상이 밝은 별로 빛나는 경험을 선물하겠다’는 뜻도 담겨 있다.브랜드명에 내포된 의미에 걸맞게

완성된 브랜드로 창업하는 것이 성공 가능성을 가장 높일 수 있다고 생각해 을 선택한 이승환 점주. 시행착오 없이 고객과 매출을 잡을 수 있으리라 생각한 이 점주의 확신은 틀리지 않았고, 오픈부터 지금까지 큰 어려움 없이 단골 고객들과 함께하고 있다. 합리적인 브랜드 선택IT업계에서 경력을 쌓아왔던 이승환 점주는 고깃집을 좋아해 을 자주 찾던 손님이었다. 그래서 창업을 결심한 이후 큰 고민 없이 가장 맛있고 브랜드 파워가 있는 을 선택했다.“창업을 할 때 좋아하는 아이템만으로 결정해서는 안 된다는

소프트웨어를 개발하며 손쉬운 매장 관리와 고객의 이용 편의성에 집중한 은 커피에 대한 철학으로 메뉴 맛을 구현하며 쾌적한 공간을 구성하고 있다. 전국 매장에서 고객들을 만나고 기술 연구로 내실을 다지는 의 성장이 기대된다. 론칭배경·콘셉트커피를 좋아해 커피 공부를 해온 양성환 대표는 2021년 4월 무인카페를 열었다. 카페 브랜드 본사에서 일하는 직장인으로서 부업으로 시작했기에 처음에는 가맹 사업을 계획하지 않았으나 직영점 3개를 오픈 후 주변의 요청으로 프랜차이즈를 가동하기 시작했다.“제가 좋아하고 잘하는 일

박스풀 수원영통점 이정열 점주는 곧 용인 광교상현역에 매장 1개를 또 오픈할 계획이다. ‘24시간 개인 보관 창고’는 예상보다도 필요성을 인식하여 찾는 고객들이 많았다. 계절별 의류, 운동 장비 및 취미용품 보관 등 수요는 충분하고, 앞으로도 늘어날 전망이란 판단에서다. 외국인도 찾아오는 매장이정열 점주는 임대 매장에서 운영할 창업 아이템을 찾던 중 ‘셀프 공유창고’에 대해 알게 됐다. 여러 업체 중 을 택한 것은 많은 브랜드 중 유일무이한 경쟁력을 갖고 있어서였다. 수원영통점은 외국인 고객들도 종종 찾아오는데, 어떻게 알