밀키트 테이크아웃, 배달 전문점 은 점주의 효율적인 운영을 도모하며 고객에게 신선하고 간편한 한 끼를 전하고자 한다. 새로운 식탁 문화를 만드는 브랜드와 더불어 적극적으로 매장을 알리는 상동점의 활약이 기대된다. 무인 창업 아이템 직장 생활을 하며 퇴근 후 할 수 있는 일을 고민하던 윤현진 점주는 무인 창업 아이템을 알아보다가 밀키트 프랜차이즈 창업에 도전했다. “밀키트 아이템에 끌렸고 시간 투자 대비 해볼만 하다고 생각했습니다. 제가 개인적으로 거래하는 것이 힘들기에 프랜차이즈를 알아보았습니다. 프랜차이즈는 제가 신경

관심으로 시작된 요가로 요가원까지 운영하게 된 희준 원장. 정해진 틀대로 운영하는 요가원이 아닌, ‘나답게’ 운영할 수 있는 공간, 모두와 나눌 수 있는 공간으로 만들어가고 있다. 가지고 있고 할 수 있는 선 안에서 조금씩 채워나가고 있기에 더 의미있고 가치있는 이다. 합정역에서 10여분 떨어진 조용한 망원동에 위치한 에서는 다양한 클래스가 열린다. 때로는 희준 원장의 수업이 열리고 때로는 다른 강사들이 이끌어가는 원데이 클래스가 열리기도 한다. 그때그때 수업은 다르지만 이곳을 찾는 사람들이 원하는 것은 몸과 마음

창립 멤버인 장일봉 상무는 가 지난 15년 동안 여성의 건강 증진에 큰 기여를 했다는 자부심이 있다. 에 몸담아오면서 가장 기쁠 때가 여성의 삶이 바뀌는 과정을 보는 것이다. 한국 여성들이 ‘나를 위한 케어’를 받으면서 건강과 에너지로 충만한 모습을 볼 때, 장일봉 상무는 그보다 더 뿌듯할 수 없다. 누구나, 1회 30분, 여성 전용, 30분 순환운동. 기존의 편견을 바꾸는 게 가장 힘들었지만, 처음이 어려울 뿐이었다. ‘케어받고 싶다’라는 한국 여성의 속마음을 읽은 장일봉 상무는 30분만 해볼까 하고 방문한 여성

20대 초반 본점에서 일을 했던 때의 행복을 기억하여 창업에 도전한 지연희 점주. 배우고 익힌 대로, 자신만의 스타일대로 뱅뱅사거리점을 운영하고 있다. 젊음의 용기에 창업을 해본 노하우를 겸비하여 고객 감동을 주는 지 점주의 행보가 기대된다. 20대의 용기와 패기로 창업에 도전한 지연희 점주. 오픈 전 시기적인 고민이 많았지만 단골 고객을 확보하고 이웃 가게들과도 친밀도를 쌓아가면서 보람을 느끼고 있다. 고객들의 음료 취향을 기억하는 뱅뱅사거리점은 신선한 원두와 행복한 에너지로 고객들의 일상에 활기를 전한다. 커피

잔돈으로 적금도 들고 주식도 살 수 있다면 누구나 솔깃하지 않을까. 여기 잔돈의 힘을 믿은 청년이 있다. 그는 티끌 모아 태산이라는 말이 진리라는 것을 매일 증명해나가는 중이다. 이 내놓은 잔돈 재테크 앱 ‘티클’은 밀레니얼 세대에게 금융의 길을 제시하고 있다. 더 나은 세상을 만들고 싶다는 바람이 만든 길이었다. 은 사회초년생들의 재테크를 도와주는 파이 투자 앱 ‘티클’을 만든 핀테크 기업이다. 을 공동창업한 김선형 CTO와 강상윤 대표는 이전에 몇 차례 창업 경험을 쌓고 세 번째로 만든 로 단숨에 주

어린 시절의 추억과 브랜드에 대한 신뢰로 창업에 도전한 박유선 점주. 탄탄한 프로그램 덕분에 신규 창업이지만 안정적으로 오픈, 운영을 할 수 있었다. 박 점주의 꾸준한 노력과 본사의 체계적인 시스템이 시너지 효과를 일으켜 단골을 모으고 있다. 앞으로도 이 맛과 서비스로 고객들에게 행복을 전하기를 기대한다. 추억의 피자 프랜차이즈 브랜드에서 근무하던 박유선 점주는 언젠가는 직접 프랜차이즈 가맹점을 운영하고 싶다는 꿈을 가지고 있었다. “많은 분들이 큰 프랜차이즈 음식점에서의 추억을 가지고 있어요. 어린 시절 가족들

예쁜 카페에 가면 ‘주인은 좋겠다’라며 동경하기도 했는데, 현실은 달랐다. 커피를 맛있게 내리면 될 줄 알았는데 그 외의 일이 더 많았다. 청소도 해야 하고 재고 파악도 해야 하는 등. 커피 만드는 작업이 가장 수월했다. 28살 청년 사장 윤혜선 점주는 창업과 함께 자영업자의 기쁨과 보람, 고충을 한꺼번에 겪으면서 ‘평생직장’을 스스로 만들어 미래를 준비했다. 창업을 하게 될 거라는 기대가 있었지만 좀 더 먼 미래일 줄 알았다. 코로나19의 한가운데 외식 시장이 흔들린다는 시기라 망설이기도 했지만 언젠가 할 거라면 지금

지난해 『외식경영 노하우』를 펴내 화제가 됐던 박진우 박사가 ‘죽을 때까지 외식경영 서적 10권을 쓰겠다’고 발언한 바 있다. 그러던 그가 최근 6번째 책을 펴냈다. 외식업계에 21년간 몸담아오며 틈틈이 노트했던 것들을 모아 외식업계에 종사하는 수많은 직장인들에게 『직장인 레시피』를 헌사하고 있다. 『직장인 레시피』는 70여편의 에피소드를 토대로 사람 관점, 조직적인 관점, 인문학적인 관점으로 풀어낸 개인의 진솔한 이야기다. 직장인들 특히 외식인들에게 재미와 감동을 선사할 것으로 기대돼 그를 만나봤다. 글 임나경 편집국장 사진 황윤

힘들지만 처음부터 끝까지 모든 일을 책임지고 내 일을 해보고 싶어 20대에 창업을 결심한 백승욱 대표. ‘주인백’의 영어 표현이라고 할 수 있는 는 대표가 직접 운영하는 카페이자 모두의 ‘워너비’가 되기를 꿈꾸는 공간이다. 올해 만으로 29살인 백승욱 대표는 나만의 브랜드를 갖고 싶다는 마음으로 지난해 를 오픈했다. 고급스러운 맛의 커피와 입소문이 조금씩 나고 있는 맛있는 빵, 그리고 의 상징인 다크블루 컬러와 화이트 그리고 플랜테리어 스타일의 인테리어는 단골손님이 꾸준히 찾는 편안한 공간이 되고 있다.

창업은 ‘자급자족 생활’이라는 김규완 대표&한미영 대표. 시간과 돈에 대한 가치가 더욱 크고 밀도있게 느껴진다는 두 사람은 고객이 기뻐할 때 함께 뿌듯한 기분을 느낀다. 중환자실에 있다가 퇴원한 고객이 의 구움과자를 찾아왔을 때, 음식은 먹을거리 그 이상의 의미라는 걸 알게 된다. 후암동 종점, 고깃집 위층, 나무에 가려 눈에 띄지도 않는 작은 양과자점 은 어느새 ‘후암동 핫플레이스’로 꼽힌다. 2013년 오픈 후 ‘후암동에서 꼭 가야 할 카페’, ‘양과자 마니아의 성지’ 등 타이틀이 많아진

김동락·이영순 점주가 아들과 어머니라는 관계를 넘어 사업 파트너로 함께한 시간은 10년이 넘는다. 집이라는 울타리 너머에서 아들은 어머니의 프로다운 모습을, 어머니는 아들의 듬직한 모습을 발견했다. 날카로운 의견을 주고 받으며 더 나은 방향으로 나아갈 수 있었던 건 가족이기에 가능한 일이었다. 가족이라 가질 수 있는 힘이 있다. 구의역점은 김동락·이영순 모자 점주가 운영하고 있다. 일터에서 함께 일하면서 두 사람은 그 동안 안다고 생각했지만 알지 못했던 서로를 모습을 재발견했다. 함께 하는 시간이 쌓이자 시너지도 커졌다

20년차 반찬전문점 프랜차이즈 브랜드 에게 지난해 그리고 올해는 매우 뜻깊은 해였다. 신사옥을 준비해 이전하면서 한층 업그레이드된 시스템으로 본사와 가맹점을 운영 할 수 있게 되었고, 130호점을 오픈하면서 ‘매일매일 즉석반찬’이라는 타이틀의 파워를 증명 했기 때문이다. 작게는 가맹점의 탄탄한 매출, 크게는 해외 진출을 목표로 하면서 의구성원들은각자의자리에서최선을다하고있다. 효율성과 신뢰성을 동시에, 신사옥 이전현재 120여개의 가맹점을 운영하면서 국내 반찬 프랜차이즈 브랜드를 선도하고 있는 은 지

떡 공방을 하던 최세란 점주와 카페를 운영하던 김민석 점주가 만나서 함께 만든 카페 . 결혼 준비와 함께 창업 준비를 하면서 두 배로 힘들었지만, 평소 생각해왔던 편안하면서도 특별한 공간을 만들 수 있어 행복하다. 손님을 환영한다는 의미의 은 편안하지만 특별한 아지트를 만들고 싶은 최세란, 김민석 점주의 마음이 담겨 있는 곳이다. 각 테이블에 있는 향기로운 생화와 커피의 맛을 보장해 주는 프츠원두 그리고 손수 꾸민 실내 인테리어는 방문한 손님을 언제나 반겨주고 있다. 주택가 한켠의 편안한 공간최세란, 김

눈빛만 봐도 서로 무슨 생각을 하는지 알고 편하게 의지할 수 있지만, 서로를 너무 오래 보며 서로가 너무 편한 형제 점주들. 즐거운 에너지를 가지고 개봉점을 꾸려나가며 다점포 점주가 되기를 꿈꾸는 형제 점주들의 앞으로가 기대된다. 힘찬 에너지로 개봉점을 운영하는 형제 점주. 상권을 고려하여 자리를 잡았고 매장 운영을 해본 노하우를 가지고 개봉점을 꾸려나간다. 영업시간을 철저하게 지키고 고객들을 위한 소소한 이벤트를 열며 고객들과 즐거움을 나누고 있다. 형제의 도전외식업에 관심이 많았던 형제, 문권배 점주와 문서후 점주는 지인의 소개

Profile전국구 프랜차이즈로 급부상 중 이미 포화 상태라고 말하는 카페 시장에서 금다경 대표는 라는 브랜드로 신선한 아이템을 가지고 각 지역의 배달 시장을 평정하고 있다. 난관을 극복하려던 우연한 시도가 금 대표를 프랜차이즈 사업으로 이끌었고, 론칭한 지 2년도 채 되지 않아 가맹점 30여 개를 가진 브랜드로 성장한 것이다.게다가 그 과정은 다른 누가 아닌 금 대표의 참신한 아이디어와 노력으로만 만들어졌기 때문에 더욱 값지지 않을 수 없다. 월세라도 벌었으면 하는 소박한 마음으로 배달부터 시작한 는

프랜차이즈 업계에 PPL광고가 프랜차이즈 사업을 하는데 있어서 핫이슈로 떠오르고 있다. 시청률을 올리는 각종 드라마나 예능프로그램에 노출된 브랜드는 프랜차이즈 기업들이 사업을 하는데 큰 탄력을 받기도 한다.올해 4년 연속 광고(PPL) 부문에서 한국소비자만족지수 1위를 수상해 광고업계에서 명실상부한 광고홍보대행사로서 자리매김하고 있는 153프로덕션 김시현 대표를 통해 PPL광고에 대한 경쟁력을 들어보았다. Q. 포스트코로나 시대의 PPL 광고는 어떤 변화가 있었나요?배달 관련 프랜차이즈 홍보와 밀키트 관련 홍보가 급증하고 있습니다.

현장 오퍼레이션 전문가 조강훈 (주)외식인 대표는 프랜차이즈 가맹점주로 외식업에 처음 입문했다. 1등 가맹점주로서 현장 노하우를 익히고 외식업과 경영 공부를 통해 오랜 시간 이론과 현장실무를 고루 다졌다. 시스템 안에서의 시선과 시스템 밖에서의 시선을 모두 갖추는 사이 그는 ‘프랜차이즈다움’을 완성할 답을 품질 관리에서 찾았다. 프랜차이즈 품질 경영 시스템 전문기업 (주)외식인은 ‘푸드’와 ‘테크’라는 두 개의 심장이 뛰는 기업이다. 조강훈 대표는 프랜차이즈가 체제 개선을 하고 가맹점주가 자주적으로 품질 관리를 하려면 브랜드의 영속

이성훈 세종대 경영전문대학원 프랜차이즈 MBA 주임교수는 PPL이 비용 대비 가장 효율적인 마케팅 수단이라는 소견을 전했다. 공중파뿐 아니라 유튜브를 통한 PPL도 뒷광고를 하는 대신 방송에 잘 녹이는 편이 훨씬 효과적이라는 지적도 있었다. 반면, 프로그램의 흥망과 이미지에 따라 역효과가 생길 수도 있다는 점을 경고했다. 기업의 제품을 광고하는 수단으로 PPL이 필수처럼 되는 현상이 보입니다. 이렇게 된 배경은 어디에 있을까요.PPL을 필수라고 말할 정도는 아닙니다. 기업이 마케팅을 펼치면서 광고와 프로모션을 하게 되는데, 이 프로

프랜차이즈 본사에서 가장 중요한 팀을 하나만 선택해야 한다면 SV가 있는 운영팀일 것이다. 점주와의 상생은 본사와 브랜드의 가장 큰 힘이기 때문이다. 그래서 보하라의 운영팀 역시 늘 점주의 만족도와 점포의 매출을 가장 우선시하면서 힘든 시기를 극복하고 앞으로의 비전을 위해 도전을 쉬지 않고 있다. 꿈과 비전이 있는 기업국내의 여러 감자탕 프랜차이즈 브랜드 중에서도 은 남다르다. 바로 건강을 우선시하고 있기 때문이다. 이를 위해 꾸준한 연구 개발로 5종 특허 감자탕을 만들었고, 100% 국내산 돼지뼈를 사용함으로써 믿고

코로나19 이전부터 터치스크린 표면의 항균 관리를 논의하고 산업용 시장에 소개한 (주)인피크래프트. 허정의 대표는 시장의 변화를 빠르게 파악하고 행동해야 함을 강조한다. 필요한 현장은 어디든지 달려가서 참여하여 경험하고 확인하는 것이 우선이다. (주)인피크래프트에서 허정의 대표의 이름은 로건 허. 허 대표는 회사의 경쟁력으로 기술, 업력과 함께 동료를 꼽는다. 프로젝트를 결정하는 과정에서는 논쟁을 하다가도, 결정한 후에는 합심하여 좋은 성과를 이루는 데에 최선을 다한다. 경쟁력 있는 터치스크린(주)인피크래프트는 산업용 터치스크린 솔