인천강원 지역 박동진 지사장은 모두가 말리는 진접점을 양도받아 매출을 두 배 이상 끌어올린 말 그대로 ‘1등 점주’. 고객 만족을 위한 기본적인 노력으로 지금까지 이끌어왔고, 배달 비중이 높았던 터라 올해같이 어려운 시기도 큰 매출 하락 없이 아내 장민아 점주와 함께 알뜰살뜰 점포를 운영하고 있다. 지사장이 운영하는 우수 가맹점 프랜차이즈의 경쟁력을 알아보는 방법 중 하나는 본사 직원들이 가맹점을 운영하는지 확인하는 것이다. 소자본 창업에 높은 수익이 확실하다면 욕심이 나지 않을 수 없기 때문이다. 그래서 인천강원 지

안정적인 발판이 필요해 창업에 도전한 배기수 점주. 첫 창업을 고민하던 중 의 분위기에 반해 브랜드를 선택했다. 세종아름점은 열정적인 고객 응대로 단골 고객을 모으고 있다. 브랜드만의 분위기배기수 점주는 대학교 재학 중 미래에 대한 고민을 해왔다. 배 점주에게는 많은 꿈이 있었고 꿈을 이루기 위한 안정적인 발판이 필요했기에 대학을 졸업하기 전 창업을 하여 돈을 벌고자 했다. “차근차근 돈을 벌면서 저의 꿈을 실현시키기 위해 창업을 했습니다. 대형 프랜차이즈는 부담이 컸기에 고민을 했습니다. 지인들의 의견도 개인 점포로 차

김종일 점주는 매일 아침 7시에 도매시장에서 채소를 사와 점포에서 다듬고 조리하며, 매일 홀에서 직원들과 손님들을 관리하며 매출과 수익을 늘리고 있다. 맛있는 국밥을 제공하기 위해 바쁘게 노력하는 김 점주는 항상 즐겁고 보람있게 일할 수 있도록 노력하고 있다. 워라밸과 신뢰를 동시에 지난 해 9월에 오픈한 당산역점의 김종일 점주는 사실 같은 자리에서 8년 넘게 일한 베테랑 점주다. 홀과 테이크 아웃만 가능했던 치킨 브랜드를 오랫동안 운영했지만, 배달 시장의 확대로 아쉬움과 한계를 느꼈던 것. 그래서 업종 변경을 위해 여러

창업에 대한 가장 중요하고 기본적인 준비를 실천에 옮긴 홍준환 점주는 직접 음식점에서 일해보고 ‘이건 안 되겠다’고 포기했고, 커피전문점에서 일해보고 창업을 결정했다. 반경 50M 안에 카페 5개, 병원 등 기관 안에도 카페 2개 등 경쟁자가 많은데도 구산점이 빨리 자리잡고 단골고객을 확보할 수 있는 배경이다. 경험이 반홍준환 점주는 창업에 대해서도 구체적인 계획이 있었다. 아버지 친구가 낸 중식당이 프랜차이즈 형태가 될 정도로 크게 번창하는 걸 지켜보면서 외식업에 대한 꿈을 키운 것이다. 홍 점주는 먼저 중식 프랜차이즈 명동점에서

강동암사역점은 코로나19로 전국이 불황에 휩싸여 있는 상황에서도 매출이 계속 오르는 진기록을 보였다. 정은지 점주는 남다른 노하우로 한번 온 고객은 절대 놓치지 않고 충성 고객으로 만들며 특별한 운영 능력을 자랑했다. ‘없다’는 말은 금기‘전국에서 가장 맛있게 만들 수 있다’라면서 커피에 대한 자신감을 보인 정은지 점주. 대기업 계열 커피전문점에서 8년 근무하면서 점장까지 한 베테랑인 그는 점차 자기 점포를 하고 싶다는 생각으로 창업을 결심했다. 좋아하는 일을 하면서 잘한다는 칭찬도 받고 돈도 버니 행복해서 창업 아이템은 당연히 ‘

이현정 중앙역 점주는 5년 동안 아르바이트를 하면서 카페 창업에 대한 꿈을 키우게 됐다. 실행에 옮기기 위해 여러 브랜드를 둘러보던 중 를 알게 됐고, 맛을 보자마자 바로 ‘만랩커피를 해야겠다’는 확신을 갖게 됐다. 스페셜티커피가 이렇게 고퀄리티에 이렇게 합리적인 가격으로 나오긴 어렵다. 고객들도 곧 그 가치를 알 것이라는 판단이었다. 비전이 뚜렷 이현정 안산중앙역 점주는 예상했던 것보다 고객들이 를 더 잘 알고 있어서 놀라기도 했다고 전했다. 자신도 커피가 만족스러워서 선택했는데, 의 브

특색 있는 메뉴와 맛에 반해 을 선택한 이경우 점주. 외식업 창업이 처음이었고 요리에도 자신이 없었지만 쉬운 매뉴얼과 프랜차이즈 시스템의 도움으로 점포를 오픈했다. 단골 고객들을 모으며 입소문이 난 서울궁동점이 브랜드와 함께 성장하기를 기대한다. 특색 있는 메뉴이경우 점주는 분식 창업을 고민하던 중 지인의 소개로 2018년 1월 을 알게 되었다. 외식창업이 처음이었던 이 점주는 같은 해 4월 서울궁동점을 오픈한다. 일주일 정도 본사에서 메뉴 조리법과 재료 손질법을 교육받았으며 주방 설비 사용법, 발주, 홀

뚝섬역점은 맛있고 간편한 메뉴로 인근 직장인과 동네 주민들이 꼽는 지역 맛집의 반열에 올랐다. 윤태호 점주는 뚝섬역점만의 이벤트 아이디어로 인지도를 높이고 단골 고객을 확보했다. 올해 3주년을 맞이해 준비했던 이벤트는 하반기에 진행할 계획이다. 성수동 맛집2018년 4월 오픈한 뚝섬역점은 평일에는 직장인, 주말에는 동네 주민과 서울숲을 찾는 사람들로 매일 북적인다. 오픈 당시만 해도 지금처럼 외식 상권이 활발하지 않았기 때문에 윤태호 점주는 전단지를 돌리며 홍보에 힘을 썼다. 전철역 근처에서 전단지를 돌리면

예비창업자라면 누구나 고민할 수밖에 없는 프랜차이즈 브랜드와 아이템 고민. 직접 직영점과 가맹점을 모두 운영해 본 김덕진 점주는 그래서 더 많이 알아보고 고민했다. 그렇게 결정했기 때문에 힘든 상황을 극복하고, 앞으로의 목표를 위해 더 열심히 달릴 준비를 하고 있다. 다양한 메뉴, 든든한 본사호수공원이 보이는 동탄호수공원점은 이제 7개월차 매장이다. 오픈한 지 얼마 안 돼 터진 코로나 이슈로 인해 힘든 시간을 겪었지만, 5월 1일 이후 정상궤도를 찾으면서 조금씩 안정적인 운영을 하고 있다. 매장을 운영하고 있는 김덕진 점

의 단골 고객이던 김봉애 점주는 고민 끝에 창업에도 도전했다. 정성스럽게 준비를 하고 넉넉하게 메뉴를 내는 김 점주의 따뜻한 마음이 수원인계점에 단골 고객을 모으고 있다. 김 점주는 다점포 운영의 꿈을 안고 즐겁게 수원인계점을 꾸려나가는 중이다. 고객에서 점주로의 단골 고객이던 김봉애 점주는 맛에 반해 2019년 3월 창업에 도전했다. “소자본 오픈과 1인 운영이 가능한 브랜드를 원했는데 이 딱이었어요. 창업비도 합리적이고 조리도 간단해서 운영이 편리한 것 같아 좋았어요.” 김 점주는 이 한국경

2020년 7월이 되면 오픈 3주년이 되는 중앙대점. 당시 막 론칭했던 과 함께 성장한 셈이다. 디저트를 좋아해서 맛집 순례가 취미였지만 창업까지 할 줄은 몰랐다는 우원석 점주는 이제 노하우가 생겨서 어떤 일을 해도 잘 할 수 있을 것이라는 자신감에 차 있다. 운명처럼 시작한 창업 우원석 점주의 창업 배경은 운명처럼 다가왔다는 표현이 제격이다. “맛있다 먹어봐라”라며 지인이 권한 와플을 맛본 우 점주는 이 아이템으로 창업을 하면 괜찮겠다는 생각이 들었다. 마침 식품마케팅 전공으로 석사 과정을

눈에 띄는 간판도 없고 매장도 작지만 늘 줄을 서서 먹는 맛집 송리단길점. 연남본점에 이어 두 번째 매장으로, 그 인기만큼은 본점을 능가할 정도. 누군가의 인생카츠를 만들어가겠다는 마음가짐으로 송리단길의 두 점주는 늘 바쁘게 일하고 있다. 함께해서 더 보람있는 동업2019년 8월에 오픈한 송리단길점은 친구인 김민욱, 이승진 점주가 함께 운영하고 있다. 셰프로 10여년 일한 김 점주와 회사를 다니던 이 점주는 예전부터 창업을 하겠다는 생각을 가지고 있었고, 본사 대표인 이광민 대표의 브랜드에 관심을 갖게 된

2010년부터 지금까지 수락산역 4번 출구 앞을 지키고 있는 수락산역점. 본사 출신의 이순재 점주가 운영하면서 운영 초기부터 지금까지 한결같은 매출을 유지하며 고객의 사랑을 받고 있다. 직원으로 점장으로 과 함께한 30년올해로 만 10년을 맞이하는 수락산역점을 운영하고 있는 이순재 점주는 1993년 본사에 입사한 에어리어 코치 출신. 매장을 관리하는 일을 하다 보니 매출부터 이익까지 전부 알게 되면서 매장 운영에 대한 꿈을 키워가게 됐다.시기를 놓고 고민하던 중 아내가 쌍둥이를 임신해 아이가 셋이 되자

채건웅 점주는 일본 가정식과 혼밥의 트렌드에 중점을 두고 브랜드를 선택했다. 좋은 재료는 기본이며, 고객이 즐거운 식사 시간을 보내도록 밝은 분위기를 만들어 나가고 있다. 다점포 운영을 꿈꾸는 채 점주는 오늘도 미소 띤 얼굴로 활기차게 고객을 맞이한다. 트렌디한 메뉴음식점에서 일을 해오던 채건웅 점주는 첫 창업에 도전했다. “저는 일본 가정식과 혼밥에 관심이 많았어요. 창업 당시에 아직 충청도 쪽에서는 일본 가정식 메뉴를 파는 가게가 없던 추세였어요. 그리고 사람들의 성향에 따라 혼자서도 부담 없이 식사를 할 수 있는 곳

야외 놀이터의 신뢰도가 떨어진 지도 오래, 이제 아이들은 놀이터가 아닌 키즈카페에 간다. 아이들을 대상으로 한 만큼 청소부터 서비스까지 힘든 일이 많지만, 고민하고 생각하며 키즈카페를 이끌어나가는 과정은 보람 있고 재미있다. 글·사진 조주연 팀장부부가 함께 시작한 첫 창업평생직장이 없어진 요즘, 남편 김승우 점주와 아내 이혜진 점주는 함께 창업을 고민했다. 여러 아이템과 브랜드를 고민했지만, 지인이 운영하는 을 선택했고, 길음역 인근에 2018년 4월 매장을 오픈하게 됐다. 프랜차이즈를 선택한 만큼 처음 해보는 매장 운

지난해 10월 오픈한 부평일신점은 어머니 이미숙 점주와 아들 이동현 점주가 함께 호흡을 맞추면서 좋은 성과를 내고 있다. 곧 전역한 동생까지 합세할 예정으로, 가족이 뭉치니 코로나19의 위기도 두렵지 않다. 치킨이 좋아서“치킨을 좋아해서요”. 이동현 점주는 어릴 때부터 치킨을 좋아해서 언젠가 치킨집 사장이 되는 것이 꿈이었다. 불고기, 연어 등 줄곧 어머니 이미숙 점주가 외식업을 했고, 이동현 점주도 일찌감치 어머니를 도와 일했지만 꿈은 ‘치킨집’에 있었다. 오래 일해왔으니 이제 쉬고 싶다면서 어머니가 식당을 접으

2008년에 론칭한 는 이제 10년이 훌쩍 넘은 브랜드지만, 아직도 많은 고객들의 사랑을 받고 있다. 김은애 점주 역시 초기의 맛을 잊지 못해 매장을 오픈하게 되었고, 애정을 담아 매장을 운영하고 있다. 애정 가득한 브랜드 선택, 피아노 레스너로 활동하던 김은애 점주는 2019년 6월 1일 엔터식스 동탄점을 오픈했다. 카페를 오픈하는 것은 오랜 소망이었는데, 드디어 꿈을 이루게 된 것. 김 점주는 약 1년 전부터 카페의 직원으로 일하면서 다양한 업무를 배웠고, 그 경험을 바탕으로 엔터식스 동탄점을

신림역에는 식당도 많고, 카페도 많아 경쟁이 치열하다. 이런 곳에 10대부터 어르신들까지 매일 꾸준히 찾아오는 테이크아웃 전문점이 있다. 본사에서 교육을 담당했던 이승연 점주는 브랜드에 대한 이해와 확신을 바탕으로 정성을 담은 커피를 내리고 있다. 에 대한 이해와 확신 신림점에는 하루 종일 손님들이 꾸준히 찾아온다. 나이도 10대부터 고령의 어르신들까지 다양하다. 주변에 원룸과 주택가, 병원, 회사가 많은 특성을 테이크아웃 전문점의 장점으로 최대한 살리고 있는 것이다. 특히, 본사 출신으로 교육 업무를

개성 있는 콘셉트와 맛이 좋아 가맹점을 오픈한 최상두 점주. 스스로 선택한 길인 만큼 자신의 선택에 책임을 진다는 마음으로 고잔점을 꾸려나간다. 힘든 시기에도 의지를 가지고 노력한 결과 이제는 성취하는 즐거움을 느끼고 있다. 개성 있는 피자처음 창업에 도전한 최상두 점주는 2017년 11월 고잔점을 오픈했다. 젊은 대표들이 만든 감각적이고 특색 있는 의 매력을 느끼고 브랜드에 경쟁력이 있다고 생각했다. 은 피자를 연구한다는 콘셉트를 가지고 고객의 입맛과 트렌드에 맞추어 독특한 스

경기불황 또는 트렌드 변화로 인해 업종전환을 고민하는 점주들은 적지 않다. 그러나 아이템부터 프랜차이즈 본사 선택까지 모든 과정은 첫 창업만큼이나 어렵고 힘들다. 그래서 윤정순, 문배근 점주는 을 선택했다. 불매를 극복한 업종전환10여년 동안 이자카야를 운영했던 윤정순 점주는 일본 불매운동으로 큰 피해를 입었다. 유난히 단골손님이 많은 매장이었지만 다른 방법을 찾을 수 없어, 결국 2019년 12월 업종전환으로 일원역점을 오픈했다. “이자카야는 제 의견대로 시작하고 운영해왔지만, 이번에는 아들의 의견을 많